A Mádi Őszről szóló beszámoló második része egyetlen pincénél tett látogatást örökít meg, itt ugyanis többféle bor került a poharamba, mint az előző helyszíneken összesen. A Barta Pince volt a mádi bortúrám utolsó állomása, ahol Ujvári Vivien borász és Takács Alexandrosz sommelier társaságában olyan terjedelmes sort kóstoltunk végig, hogy sajnos a pincénél vendégeskedő Árvay Családi Pincészet boraira már semmi időm nem maradt.
A Barta Pince kedves felajánlásának köszönhetően kaptam tőlük néhány bort kóstolásra a tavaszi karantén-időszak alatt, ezekről itt írtam. Akkor komoly önuralmat és mértéktartást gyakoroltam, és inkább nem a csúcsborokból válogattam, remélve, hogy ezeket egy személyes látogatás alkalmával pótolhatom. Szerencsére Mádon valóban összejött a várva várt kóstoló, és Ujvári Vivien nagyon komoly válogatást varázsolt elém.

Újabb és régebbi évjáratokat egyaránt kóstoltunk, így különösen szembetűnő volt a pince jelenlegi és korábbi borászának eltérő stílusa a száraz borok esetében. 2015-ig Homonna Attila volt a pince főborásza, masszív, koncentrált, vastag borok kerültek ki a kezei közül, határozott hordó-jelenléttel. Ujvári Vivien első évjárata a pincénél a 2016-os volt, érkezésével a száraz tételek könnyedebbek, elegánsabbak, gyümölcsösebbek lettek, a hordóhasználat pedig jóval visszafogottabb. Elcsépelt dolog a borokat maszkulin és feminin jelzővel illetni, de jelen esetben megállná a helyét a párhuzam. Az új Barta-borok azonban a többi mádi pincészettel összehasonlítva is egyedi színfoltot képeznek, inkább hasonlítanak a borvidék löszös dűlőiról készített tételekhez. A Vivien keze nyomát viselő borok tehát már nagyon fiatalon is élvezetesek, a korábbi Barta szárazakat érdemes volt érlelni egy kicsit a palackban. A Homonna Attila által készített száraz Barta furmintok és hársak talán lassan lendültek formába, viszont szépen dacoltak, dacolnak az idővel, a Vivien által készített "újhullámos" Barta szárazak érlelhetőségéről még nem tudunk nyilatkozni.
Ennyi bevezető gondolat után következzenek végre a borok. Kicsit csapongó volt a sor évjáratok és borstílusok között, mert néha várni kellett arra, hogy egyes palackok megfelelő hőmérsékletre hűljenek, de a kavalkádból így is szépen kirajzolódik egy keresztmetszet a pince portfóliójáról, múltjáról és jelenéről.

Barta Pince Öreg Király Furmint 2019
Még nem került forgalomba, de megkóstoltuk. Intenzív, buja illat fogad: körte, zöldalma, citrusok, lime, sárga húsú gyümölcsök. Kóstolva erőteljes, ugyanakkor elegáns, vibráló savak és intenzív ízek sziporkáznak a kortyban, a hordó szinte észrevétlenül simul a kortyba (részben magyar, részben francia hordós tétel). Citrusok, lime, körte, fehér húsú őszibarack, zöldalma. Fiatal még, de kiteljesedve szerintem beérheti a remek 2018-ast. 7p

Barta Pince Öreg Király Furmint 2018
Finom illat, egy fokkal melegebb, éretebb gyümölcsös tónust képvisel: a körte, őszibarack, zöldalma és citrusok mellett egy kis virág, finom fűszeresség és trópusi gyümölcs is érezhető. Kóstolva ez a bor is nagyon elegáns, sima, élmentes és zamatos. A remek savak mellett 9 g/l maradékcukor is gazdagítja a bort. A hordó itt is tökéletesen a háttérben marad, mégis árnyalatnyival jobban érezni a jelenlétét, mint a 2019-esben (csak magyar hordó). különféle citrusok, körte, fehér őszibarack adják az intenzív gyümölcsös aromákat, amelyekhez leheletnyi fűszer társul. 7p+

Barta Pince Öreg Király Furmint 10. Szüret 2015
Egészen más stílust képvisel. Határozott hordófűszeres, füstölt szalonnás bukéval indít, a szalonna rövidesen távozik, a puncsos, édesfűszeres jegyek maradnak, de közben virágok és alma, fehér húsú gyümölcsök is feltűnnek. Testes, robosztus felépítésű bor, vaskos savakkal, határozott hordóval, enyhe cserességgel. Érett alma, fehér húsú gyümölcsök, fűszerek színezik, a lecsengés nagyon hosszú. 7p-

Barta Pince Egy Kis Furmint 2019
Körte, almafélék, fehér virágok, hintésnyi édesfűszer érkezik illatban. A korty könnyed, filigrán, az előző két borhoz képest érezhetően lazább szövésű. Ízben is édes citrusok, körte, őszibarack a fő díszítőjegyek. 6p-

Barta Pince Öreg Király Furmint 2013
Kortalan, szépen kezdődő érettséget mutató illat: viasz, érett citrusok, narancs, alma, pici propolisz. Vállas, tömör bor, a masszív, kikezdhetetlen savak még mindig kíméletlenül, megtorpanás nélkül lökik előre a vastag, koncentrált kortyot, ami a hordót is szépen beépítette. Citrusfélék, narancs, különféle fűszerek határozzák meg az ízvilágot, leheletnyi sóval. Nagyon komoly anyag, ereje teljében. 7p+

Barta Pince KVG Furmint-Hárslevelű 2018
Az első Barta-bor a mádi Kővágó dűlő furmint és hárslevelű tőkéinek terméséből. Virágok, fehér húsú és trópusi gyümölcsök, sárga húsú őszibarack, körte, citrusok. Cizellált szerkezet, remek sav, pici maradékcukor és nagyon gazdag gyümölcsösség jellemzi. Intenzív és lédús korty, citrusos, fehér és sárga gyümölcsös aromatika. Stílusra egyébként nagyon hasonlít a 2018-as Öreg Királyra, de én ezt a bort talán még jobban szerettem. 7p+

Barta Pince Öreg Király Furmint 2016
Fehér húsú gyümölcsök, finom édes fűszeresség, gyömbér színezik az illatot. Szájban feszes, savak, kiegyensúlyozott szerkezet és intenzitás, a frissebb évjáratokhoz képest talán picit jobban feltűnik a hordó, de távolról sem túlzó módon. Fehér húsú gyümölcsök viszik a prímet, körte, alma képében, másodsorban citrusok, diszkrét fűszeresség adják az aromákat. 6p+

Barta Pince Öreg Király Hárslevelű 2019
A 2019-es furminthoz hasonlóan áradóan friss és gyümölcsös illattal és ízzel kényeztet: citrusok, körte, sárga alma, trópusi gyümölcsök, kiwi, lime, ananász. Kis maradékcukor kerekíti, savai lendületesek, a korty zamatos, intenzív, tele gyümölcsökkel. 7p

Barta Pince Egy Kis Édes Furmint & Muskotály 2019
60% furmint, 40% sárgamuskotály, csak tartályban járt. Picikét fülledten nyit, majd édes gyümölcsök, szőlő illata tárul fel a pohárban. Könnyed, leheletnyit talán az édesség felé tolódik az egyensúlya (74 g/l maradékcukor, 6,8g /l sav). Jól iható, szerethető, kedves bor, édes szőlő, körte, némi trópusi gyümölcs ízével. 5p+

Barta Pince Öreg Király Késői Szüretelésű Furmint 2018
Vonzó, tiszta illat: édes, mézes fehér húsú gyümölcsök, körte, alma, őszibarack és egy kevés ananász és trópusi gyümölcs. Kerek savak, pici édesség-hangsúly jellemzik szájban (105 g/l maradékcukor, 6,8g /l sav), ízben csupa édes gyümölcs: körte, mangó, ananász és sárga húsú őszibarack. 6p

Barta Pince Öreg Király Szamorodni 2015
99 g/l maradékcukor, 5,2 g/l sav. Érett barackfélék, körte, ananász, méz, fűszeres aláfestés jellemzi, szájban egy kevés édes citrus jelleg is betársul. Viszonylag könnyed, lágy, laza szövésű, arányos és jól iható, de nem különösebben koncentrált, vagy komplex (az évjárattól sem várnék csúcsokat döngető botrytises borokat), a sav is kevésnek tűnik. 6p-

Barta Pince Öreg Király Szamorodni 2013
115 g/l maradékcukor, 6,7 g/l sav. Komplexebb, mélyebb és koncentráltabb bor benyomását kelti, minden szempontból, és az is. Sárga húsú gyümölcsök, sárgabarack, füge, akácméz, pici birsalma, aszalt barack, finom fűszeresség és egy kevés grillázs adják az aromákat. A savak itt sem dübörögnek, de kellő tartást és ellensúlyt biztosítanak a maradékcukor-tartalomnak. 7p

Barta Pince Eszencia 2013
512 g/l maradékcukor. Kajszibarack- és csipkebogyó koncentrátum, pici szilvalekvár és propolisz. Elképesztő koncentráció, pulzáló savak és persze komoly bel- és maradékcukor-tartalom kikezdhetetlen egysége, nagyon hosszú lecsengés. Kivételes élmény.

Barta Pince Öreg Király Aszú 2019 (M)
Indulás előtt kutyafuttában tudtam már csak megkóstolni, viszont megkaptam a mintát tartalmazó kis palackot a maradék borral, így otthon még volt alkalmam vele szöszölni. Buja tobzódás a különféle gyümölcsökben. Barackfélék, körte, trópusi gyümölcsök, édes citrusok áradóan gazdag özöne, őszibarack, mangó, sárgabarack. Zamatos, koncentrált, elegáns és nagyon vonzó bor jelenlegi bébi aszús állapotában.



Ujvári Viviennek köszönet a kóstolóért!