A tavalyi gigantikus 2011-es kóstolósorhoz képest idén csak mutatóban kerültek elő 10 éves borok az év vége felé, de azok mind élményszámba mentek. A magyar szekciót egy dél-balatoni vörös házasítás és egy tokaji furmint alkotta. Még éppen a karácsonyi ünnepek előtt nyílt ki a két palack, lássuk, mit mutattak a borok egy évtizeddel a szüret után.

Az Ikon Tulipánnak ezt az évjáratát emlékeim szerint pont nem kóstoltam, a másik borhoz, a Homonna Rány 2012-es kiadásához viszont több alkalommal is volt szerencsém - jobban belegondolva kevés bort kóstoltam ilyen sokszor, mint ezt -, mindig remekelt, úgyhogy remek alkalom ez, hogy a régi emlékeket is felidézzem.

Ikon Tulipán 2012
Merlot, syrah, cabernet sauvignon és cabernet franc házasítása. Az illat fejlett, de még távolról sem öregedő bort sejtet: porrá aszalt fekete bogyós gyümölcsök, egy kevés szilvalekvár, kávé és késhegynyi fűszerpaprika. Vastag, harapahatóan tartalmas anyag, a nagy testet masszív sav és sok markáns csersav határolja. A 15% alkoholt szépen elnyeli a bor, a tannin is inkább csak a korty végén hat egy picit darabosnak. Koncentrált és sűrű, porrá aszalt fekete bogyósok, kávélikőr, étcsoki, egy kevés keleti fűszer és fűszerpaprika adják az aromákat. Másnap azért az érési jegyek felerősödnek, korosabbnak hat a bor. Első nap kiváló formát mutatott és egy stabil hetest gurított, második nap egy pontnyit zuhan a teljesítménye. Legyen 7p-

Homonna Rány Furmint 2012
Érett alma és körte uralja a kortalannak ható illatot, az összképet egy kevés méhviasz, pici édesfűszer, mézes körte, dió, halvány avaros-dohányos aláfestés teszi teljessé. A savakban tetten érhető egy kis rusztikusság, ugyanakkor máig nagyon szépen megtartják a bort a hosszú lecsengés végéig, a hordó szépen beépült. A maradékcukor off-dry érzetet kölcsönöz a bornak és kicsit kedvesebbé is teszi az aromatikát. Alma, körte, cseppnyi méz, egy kevés dió, almahéjas fanyarság és csipetnyi sósság adják az aromákat. Fejlett, de öregedésnek nem mutatja jelét, a struktúra sziklaszilárd, a gyümölcsösség is megmaradt, a tercier aromák épp csak a háttérben kezdik felütni a fejüket. 10 évesen is kiváló formának örvend. 7p


Ahogy a bevezetőben is említettem, a 2012-es Homonna Rányt több alkalommal kóstoltam tehát, az érdekesség kedvéért itt vannak a korábbi jegyzetek:

2020. június
Csupa édes gyümölcs ízben és illatban egyaránt: fehér és sárga húsúak, citrus- és barackfélék, körte, alma. A savak és a maradékcukor összjátéka szép egyensúlyt alakít ki, a bor off-dry érzetű, de remekül áll neki ez az enyhe édességérzet, még jobban kiemeli a gyümölcsösséget, kedvesebbé teszi a bort. Integrált, egységes a szerkezet, harmonikus a korty, öregedésnek pedig nyoma sincs. Még mindig remek! 7p+

2017. július
Érett citrusok, fehér húsúak, pici ringló, zöld tea díszíti illatot, épp csak érezhető rajta egy kis érettség. Kristályosan tömör, feszes, ugyanakkor csiszolt savait némi maradékcukor is ellenpontozza. Ez sem elsősorban a harsogó gyümölcsökről szól, szikár, kellemesen fanyar, némi citrussal, nyári almával, diszkrét fűszerességgel, csipetnyi sóval. 6p/7p

2017. április
Neutrális fehér húsú gyümölcsök, pici mandula, egy kis gyurmásság, fűszerekkel vékonyan meghintve. A korty koncentrált, feszes, mégis - a maradékcukornak is köszönhetően - megvan a szélessége, tartalma, egyensúlya, még ha ez sem elsősorban a gyümölcsökről szól. A hordó szépen integrálódott, finoman fűszerezi az előtérben lévő citrusos, sós, köves, kissé neutrális érzetű díszítőjegyeket. Tavaly nyáron is nagyon tetszett és most is.

2016. június
Zárkózott, neutrális indítás, érdemes volt kicsit szellőztetni a pohárban. Különösebben intenzívvé, áradóvá így sem vált, de szépen fokozatosan tárultak fel újabb rétegei: őszibarack, citrusok, diszkrét fűszeresség, gyurmásság, pici só. Meglepően hűvös karakterű és mély. Kristályosan tömör anyag, szikár és nagyon feszes, inkább magas szerkezetű, miközben megvan a teste, a szélessége is, még ha ez nem is tűnik fel különösebben. Penge savai szinte eltüntetik a maradékcukrot, bár utóbbi észrevétlenül is szelídebbé teszi az összképet. A korty tiszta, szép ívet húz és hosszan megmarad a szájban. Citrusok, lime, citromvelő, narancs, halvány fűszeresség és egy csipet só adja az ízprofilt, a hordó megmarad a háttérben. Nem egy buja bor, inkább kikezdhetetlen szerkezetével, mintsem aromagazdagságával emelkedik ki a mezőnyből, engem viszont megfogott. Annyira, hogy szerintem az egyik legjobb száraz tokaji 2012-ből. 7p

2014. január
9 gramm maradékcukor maradt a borban, de a 7 gramm sav van a mérleg másik serpenyőjében. Enyhén off-dry érzetű, telt, ásványos karakter, őszibarackkal. 6 pont.