Amikor kerek egy évvel ezelőtt végigittuk a Péter Pince gyakorlatilag teljes aktuálszortimentjét, már abban bíztunk a borásszal együtt, hogy a következő találkozás személyes formában fog történni. Aztán 2021 talán még nagyobb sebességgel, szinte egy negyedév alatt közlekedett el, eljátszva minden optimista várakozást és reményt. A 2019-es száraz borok közben palackba, majd pedig forgalomba is kerültek, így egy tokaji túra helyett a nappalimba invitáltam furmintfant, hogy együtt szondázhassuk meg őket. Négykezes beszámoló következik.

Péter Pince Hárslevelű 2019

furmintfan: A Mézes-mály termése, de ez csak a hátcímkén van megjelölve. Friss, kellemes illat- és ízvilág, citrusok, ananász, őszibarack, leheletnyi citrushéj és cseppnyi méz. Szájban karcsú test, pörgős savak, leheletnyi fenolosság, lendületes korty jellemzi. A korty lédús, zamatos, tele citrusokkal és fehér húsú gyümölcsökkel, ahogy az illat ígéri. Jól iható, szerethető bor, erős kezdés. 6p-

ungert: A fajta vegytiszta, tipikus, közérthető és szerethető értelmezése. Ennek megfelelően egyszerre citrusos és trópusi gyümölcsös, élénk és behízelgő. A korty gazdag lendületes savakban, élénk, illatazonos gyümölcsösségben és édesfűszerekben egyaránt. Jól elkészített, szerethető anyag komolyabb kanyarok nélkül. Erős 5 pont.

Péter Pince Kövérszőlő 2019

furmintfan: Már ismerősként üdvözölhettem. Először a hordó édesfűszeres jegyei tűnnek fel, majd déligyümölcsök - banán, ananász, sárgadinnye - veszik át az uralmat egy kis zselécukorka kíséretében. A korty öblös, enyhén olajos, lassúbb ritmusban mozog, de nem lusta, a savak kicsit lágyak, puhább tapintásúak, szépen besimulnak, éppen megtartják a bort. A diszkrét déligyümölcsös aromák mellett halvány sósság és hordófűszer érezhető. A lezárásnál jön egy kis barackmagos kesernye és az alkohol melegítő hatása. 6p

ungert: Trópusi gyümölcsbomba vaníliás, édes tónusú fűszeres jegyekkel. A korty teltebb, mint a hárslevelű esetében, a savai is moderáltabbak, de ízgazdagsága ügyesen kompenzálja az alapvetően farnehezebb karaktert. Érdekes, szerethető anyag, édes bizonyítéka annak, hogy nem feltétlenül érdemes temetni a száraz kövérszőlő gondolatát. Hat pont.

Péter Pince Kabar 2019

furmintfan: Fűszeres, érett fehér gyümölcsös illat, kis déligyümölccsel, halvány zselécukros motívummal - hasonlít a kövérszőlőhöz, de fűszeresebb, talán a hordó is több. Citrusok, fehér húsú gyümölcsök, fűszerek, halványan déligyümölcsök színezik, több a citrusos és a fűszeres jegy, mint a kövérszőlő esetében. Közel áll az előző borhoz, kicsit intenzívebb, fűszeresebb, hasonlóan kerek, jól iható, könnyen megkedvelhető karakter. 6p

ungert: Kövérszőlő-azonos karakterrel szerelték, de kicsit több élénkséggel és citrusossággal megtoldva. A trópusi gyümölcsös alapkaraktert és a szintén farnehezebb szerkezetet itt egy árnyalatnyival több direktség, lendületesség egészíti ki, ami intenzívebb bort eredményez. Ez is 6 pont.

Péter Pince Mézes-mály Furmint 2019

furmintfan: Aránylag visszafogott illat, körtével, őszibarackkal, fűszerekkel. Közepesnél könnyedebb, gömbölyded korty, sima textúra, finom tapintású, pont kellő tartást adó savak, kis krémesség. Lágyabbnak, teltebbnek tűnik, mint az azonos dűlőből származó hárslevelű. Déligyümölcsök, narancs, mandarin, a háttérben egy kis szegfűszeg, szegfűbors díszíti. Aki a furmintot esetleg keményebb savai miatt nem szereti, itt nem lesz gondja. 6p

ungert: Tömény, gyümölcsgazdag illattal nyit: intenzíven barackos és fűszeres. Tömörebb szerkezet jellemzi, amihez visszafogottabb, de az egyensúlyt még éppen biztosító savak párosulnak. Közepesen hosszú utóízzel, tisztán búcsúzik. Zömökebb bor elsősorban azoknak, akik nem szeretik a furmint élesebb, savasabb arcát. Eléri a 6 pontot.

Péter Pince Thurzó Furmint 2019

furmintfan: A legdélibb tokaji dűlő termése, ennek megfelelően meleg hangulatot áraszt, érett gyümölcsök határozzák meg illatát és ízét is. Testesebb, vastagabb, mint a Mézes-mály furmintja, lassúbb ritmusban mozog, lágyabb savakkal. Ízében trópusi gyümölcsös érintés, kis édesfűszer. Hedonista karakter, puhán ölelő szerkezet.  6p

ungert: A Mézes-mállyal azonos karakterű fehérbor, de ha lehetséges, itt még egy kicsit feljebb csavarta az időjárás a mediterrán-potmétert. Sűrű, gyümölcsgazdag, hömpölygő fehérbor puhább savakkal, tiszta ízekkel és hosszú lecsengéssel. Tömény, de szerethető anyag, gyengébb 6 pont.

Péter Pince Arcus Cuvée 2019

furmintfan: Érett fehér húsú gyümölcsök, őszibarackbefőtt, kis édesfűszer érkezik illatban, ízben még egy kis mandarin, ananász. Puha tapintású, gömbölyded a korty, lágy savakkal, kis maradékcukorral. Jól indul, zamatos, szerethető, de meglepően rövid, nincs elég tartása és a korty második fele gyorsan kiürül. Ritkán fordul elő, hogy egy tokaji borból a 2018-as évjáratra szívesebben emlékszem vissza, mint a 2019-esre, de itt most ez a helyzet. Kellemes bor, de a tavaly magasra tett lécet nálam most nem ugrotta át. 5p+

ungert: Az illat azonos a sorban tapasztalt előzményekkel: gyümölcsös, gazdag és jól definiált, ahogy kell. A meglepetés szájban érkezik. A korty jól indul, de hamar ellapodosodik és kiürül, hiányérzetet hagyva maga után. Ameddig tart, addig finom, de a szárazsor többi szereplőjéhez képest egyértelmű minőségi (és karakterbeli) visszaesés. Gyenge 5 pont.

A kóstolt borokat Péter Ákostól kaptuk. Köszönjük.