Nagy kedvenc kerül terítékre az "Up to date"- sorozat keretein belül.

Főszereplőnk szamorodni-technikával tisztán sárgamuskotályból készült, közel kétszáz gramm maradékcukrával méretben jócskán a hatputtonyos határ felett tanyázik. 

 Egy bor, amely jó néhány alkalommal többünket ámulatba ejtett és amely szerintem többünket a fajtával szemben támasztott előítéletek, elvárások átgondolására késztetett.

Két és fél éve kóstoltam először, a minap pedig vélhetően utoljára. Szokásosan most összegyűjtöm a borról készült összes jegyzetet, zárójelben megemlítem, hogy milyen kontextusban kóstolva születtek az egyes írások.

2010. március

Otthon, harmincadik születésnap alkalmából, családi körben. Királyudvar édes Lapis 2008, Szepsy Szamorodni 2006, Kikelet Zéta 2007 után következett és magabiztosan volt az est csúcspontja.

Hihetetlen intenzív, lehengerlő és nagyon hízelgő rózsás-muskotályos illat. Hihetetlen vastagságú, olajosan folyó test, rendkívüli aromagazdagság, csodálatosan intenzív, szárnyaló, vibráló mégis simogató savak. Selymes, tükörsima felszínek, a korty nem akar véget érni, mélységek és magasságok egymás után az érzékek hullámvasútján. Nagyobb életöröm-érzéssel eltöltő bort nem igazán lehet elképzelni. 9 pont.

2010. december 

Karácsonyi édes-kóstoló a Klubban. Bott-rytis 09, Nobilis "Ahogy termett" 07, Demeter Főbor 08, NAG Hanna 08 után és Szepsy aszú 05 előtt került sorra. Talán mindenkinek ez a bor okozta a legnagyobb örömet.

Hasonló világú (mint a Hanna) rózsás-muskotályos illat, de kevésbé direktebben parfümös, inkább több gyümölcs, szőlő, citrus, licsi. Szájban a szó szoros értelmében felrobban. Mélység és zamathegyek. Savvilágától rétegzettebbet, magával ragadóbbat nem igazán tudok elképzelni. Az is már valószínűtlen, hogy mennyire nem akar véget érni a korty. Hihetetlen intenzitás, mégis harmónia lakozik benne. Komplexebb aromatikát még el lehet képzelni (bár nem hiszem , hogy ebből a fajtából) de nagyobb örömbort nemigen. 9 pont.

2011. augusztus

Egy kisebb, de annál szemrevalóbb merítést kóstoltunk 08-as édes borokból, hazai és nemzetközi versenyzőkkel. Királyudvar Ilona, Kikelet Szamorodni, Fritz Haag Juffer Sonnenuhr Auslese Goldkapsel után következett. Mindegyik bor mesés volt, de ismét legnagyobb egyetértéssel vitte el az estét.

 Ízig-vérig sárgamuskotály-illat. Citrusok, licsi, muskotályos szőlő, rózsa. Intenzív, mély, direkt, orrbamászó, de mégse közhelyes. Kifejezetten telt, olajos konzisztenciájú korty. Nagyon sima, csiszolt, simogató, felszínek. Mély, intenzív és nagyon hosszú zamatok. Végtelenül hosszú, dinamikus, de nagyon kifinomult savak. Mindez a legtökéletesebben illeszkedő egységben. Az egyetlen kritikája, hogy ízkomplexitásban jócskán van feljebb. Az összetettség érzetét inkább a savszerkezet gyönyörű cizelláltsága adja.  Mélység, ízintenzitás, hosszúság tekintetében az Ilonával fej-fej mellett az élen. Az Ilonától kevésbé komplex, de lényegesen harmonikusabb, elegánsabb. Igazán különlegesnek találom, hogy egy viszonylag kiszámítható, egyszerűen fajtajeleges aromákkal bíró tétel hogy tud ilyen szinten levenni a lábunkról, de mégis így van. A bor egyszerűen szenzációs. Maga a megtestesült báj és harmónia. 8 és 9 pont között. (94)

2012. november

Utolsó palack, itthon, családi körben, különösebb kontextus nélkül.

Mély illat, töppedt muskotályos szőlő, rózsa, törökméz, aszalt citrusok. Kicsit jobban érződik rajta a kor, mint emlékeim alapján, de kétségtelenül gazdag és szép. Nagy test, olajosan folyó konzisztencia. Intenzív ízek, sűrűn bontakozó közép, elég hosszú lecsengés. Jelentős édesség és jelentős savérzet, jó arányokban vannak jelen, az egyensúly a kétszáz gramm cukor mellett is rendben van. Egységben viszont most nem hoz annyit, mint a korábbi találkozások alkalmával. Most valahogy nem tapasztalható a savaknak az a hihetetlen szép, integrált játéka, ami olyan megdöbbentően hosszúvá és fókuszálttá tudta tenni a kortyot, és ami miatt a nem kiemelkedő komplexitás mellett is annyira kivételes élmény volt minden korábbi találkozás. Persze élmény így is, de ezúttal egy szűkebb 7 pontot éreztem reálisnak.