Felvidéki borászokról, borászatokról gyakran írtunk a blogon, de a Világi Winery borai eddig inkább csak fesztivál-beszámolók vagy egyvelegek keretében kerültek elő. A magyar határ közelében, Helemba falu környékén található pincészet közel 10 hektáron dolgozik, főleg világfajtákkal. A település közvetlen közelében folyik a Duna és az Ipoly és a Garam sincs messze. Az ültetvényeknek helyet adó dűlők vulkanikus, andezites alapkőzetén agyagos lösztalajt találunk. Irsai Olivér, cserszegi fűszeres, zöldveltelini, sauvignon blanc, rajnai rizling, chardonnay, kékfrankos, pinot noir és merlot fajtaborok, rosé, gyöngyözőborok, pezsgő alkotják a szortimentet. A száraz borok két borcsaládra oszlanak: "modern balance" és "terroir selection". Én a 2021-es modern selection zöldveltelinit kóstoltam meg a hétvégén.

Világi Winery Zöldveltelini 2021
Az illat gyümölcs-centrikus, fokozatosan nyílik, alma, érett egres, sárga szilva, majd egy kevés déligyümölcs, sárga húsú gyümölcs, ananász bukkan fel, halványan pici kardamom és gyógynövény is megjelenik. Kóstolva dús, jó arányokat mutat, finom savakra épül, a korty puha tapintású, ugyanakkor kellően lendületes is. Ízvilágát is a lédús sárga húsú gyümölcsök határozzák meg, pici citrusossággal. Zamatos, élvezetes, kifejezetten kellemes bor. 6p (5000-5300 Ft - Bortársaság, Radovin)