A Borrajongó

Forduló széljárás - Homola Parti Szél 2019 és 2021

2022. május 16. 10:00 - furmintfan

A paloznaki Homola Pincészet szortimentjében a kezdettől fogva fontos szerepet játszik a Parti Szél névre keresztelt bor, amely mintegy átvezetés a könnyebbre hangolt 100% termékcsalád tagjai és a komolyabb fehérborok között. A Parti Szél eleinte különböző fajták házasításából állt össze, de a legfrissebb tétel már teljes mértékben sauvignon blanc-ból készül. A borászat egyik legnépszerűbb terméke a fajta- és stílusváltással további rajongótábort hódíthat meg, szerintem a névhez is jobban passzol ez a megújult, friss, élénk bor.

homolapartiszel20192021.jpgA 2019-es és a 2021-es tételt kóstoltam meg egymás mellett.

Homola Parti Szél 2021
100% sauvignon blanc. Üde, fajtajelleges, de nem tolakodó az illat, inkább gyümölcsös, mint "zöldes". Őszibarack, zöldalma, körte, mangó, édes citrusok, ananász körtánca, a háttérben bodza, egy kevés gyógynövény, zöldfűszer. Ízben a gyümölcsösség mögött érintésnyi zöldpaprika, finoman fanyar pomelo és grapefruit. Lendületes, sima tapintású, jól texturált a korty, friss, intenzív, arányos, elegáns tétel. Minden a helyén, de semmi nincs túltolva, ízléses, jó érzékkel elkészített bor. 6p

Homola Parti Szél 2019
Sauvignon blanc, olaszrizling és furmint házasítása. Minimális érettség érezhető már illatban, de bőven vannak még friss gyümölcsös jegyek is, alma, körte, fehér húsú gyümölcsök, citrusok formájában. Ízben ugyanezt a vonalat viszi tovább, minimális sósság és első nap enyhe zöldes villanások kíséretében, a finisben pici mandulával. A háttérben illatban és ízben is feltűnik egy halvány égett gumis pörkölési aroma. A közepesnél könnyedebb test feszes, élénk savakra támaszkodik - élesebbek, szögletesebbek a savak, mint a 2021-esben -, a korty végén enyhén melegít az alkohol. 5p

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr9017824881

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása