Mostanában rákattantam a pezsgőkre, így az elmúlt hetekben megint néztem néhányat.
Mindegyik kapható itthon, remélem Szilveszter előtt lesz, aki hasznát veszi a jegyzeteknek. :)
Íme:
Sorelle Bronca Prosecco: Extra Dry Particella 68 DOCG N.V.
Jobbnak számító prosecco neves termelőtől, organikusan termelt szőlőből, termőhely-szelektált. A Bortársaságban 5 ezer forint körül vehető. Ropogós, édeskés illat, őszibarackkal, citrusokkal, tutti-fruttival. Könnyed, tiszta, erősen habzó korty. Kissé édeskés indítás, hiába díszeleg "extra dry" a címkén. Integrált, de nem valami élénk savak, üdítőitalosan gyümölcsös ízek. Kellemes inni, de ezért a pénzért nem ennyire egyszerű italt vártam. Max. 4 pont, de lehet, hogy kevesebb.
Eudald Massana Noya: Cava Brut Nature Reserve N.V.
Terroir Clubban kapható. Organikus szemléletű termelő. Friss, élénk illat citrusokkal, trópusi gyümölcsökkel, és nyers, kelt tésztára emlékeztető aromajegyekkel. Szájban közepeshez közelítő, szóval jelentősebb test, remek arányok fogadnak. Kiválóan integrált, szolidan játékos savak, kellő intenzitású aromák. Karakterben egyenlő mértékben vannak benne gyümölcsök és autolitikus aromák, mint kenyérbél, pirítós, élesztő. Az elmúlt hetekben ittam komplexebbet, kifinomultabbat, cizelláltabbat, de jöhet bármikor. 5 és 6 pont között, közelebb az utóbbihoz.(85)
Billecart-Salmon: Champagne Rosé Brut N.V.Fél üvegből, de így is borsos. :) Bortársaságos beszerzés. Élénk és komplex illatok, citrusok, málna, eper, kenyérhéj, pirítós, keksz. Könnyed korty, sűrű, intenzív buborékozás, nem kevésbé intenzív ízek. Szájban alig lehet megmondani a rosé karaktert, kortalan gyümölcsösség mellett az említett kekszes, teasüteményes, toast-os ízeket találjuk. A lecsengés csontszáraz, szinte krétásan porzik, hossza közepes, vagy egész picit hosszabb. A savak szikrázóan élénkek, talán egy picivel dominánsabbak is attól, mint amennyit a harmónia megkívánna. Erős 6 pont.(88)
Törley: Méthode-Traditionelle Chardonnay Brut 2006
Corában vettem 2900 Ft-ért. A Törley-pince legexkluzívabb terméke, hírdeti a címke. Tiszta és élénk illat, jól definiált, letisztult citrusos-almás gyümölcsösséggel, kekszes aromákkal. Szájban alig közepesen telt. Remek arányokkal bíró korty. Intenzív buborékozás, finoman krémes konzisztencia. Élénk, kellően magas savak, bár nem túl szövevényes lefutásúak. Kielégítő intenzitású ízek, ideális arányban tartalmazva gyümölcsöket és pezsgős jegyeket (főként háztartási kekszre asszociáltam, valamint pici likőrősség). Száraz, de mégse csontszáraz lecsengés, egység és egyensúly. Komplexitásban és hosszúságban könnyedén lehet feljebb, de tulajdonképpen egy teljesen korrekt, a legtöbb alkalomra bőven megfelelő, belépő-szintű, de igazi pezsgőt kapunk a pénzünkért. Stabil 5 pont.(84)
