A.et P. de Villaine: Cote Chalonnaise La Digoine 2005
Igen komplex illat. Szárított cseresznye, vadhús, avar, földesség, fémesség, bőr, szarvasgomba. Lehet hosszan szálazni, egy darabig újabb és újabb értékeket tár fel, majd jó két óra hossza múlva bezárkózik. Szájban alig közepesen telt. Tanninja szintén közepes mínusz, érett, sima, de egyáltalán nem puha, aktívan részt vesz a struktúra feszes vázának felépítésében. A savak szintén érettek és feszesek egyidejűleg, magas, cizellált szerkezetet adnak, izgalmas és hosszú lefutásúak. Mély ízek, érett piros bogyós gyümölcsök-érett komplexitás jegyei, lásd illat. Szépen rétegzetten bontakoznak ki, tartalmas, kitöltött kortyközepet és kellően hosszú lecsengést produkálva. Szépen kialakuló összetettsége mellett a bor még fiatal érzetű, jócskán elegendő erővel és krafttal a további fejlődéshez. Elérhető helyen és áron, szintén egy tipikus és nagyon remek burgundi pinot, akkor is, ha a Cote d’Or legkiválóbb borai még nagyobb gazdagságot, erőt, finomabb textúrába burkolva, még harmónikusabb egységben képesek nyújtani. Igaz sok-sok nagyságrenddel drágábban. Magabiztos 7 pont, (91) viszont semmiképp nem ajánlom több napon át kóstolni.