Drága feleségemmel múlt héten a házassági évfordulónk alkalmából a Ráspi Budapest étteremben vacsoráztunk. A menü pazar volt, bár nekem tavaly Fertőrákoson még nagyobb élménnyel járt.

 

Természetesen egy ilyen vacsorához a borok sem hiányozhattak, a következő leírások tehát kóstolómennyiségek elfogyasztása révén keletkeztek.

 

 

Cserszegi fűszeres. Intenzív virágos, bodzás illat szájban jelentős test és alkohol( bár 15.5-et azért biztos nem tippeltem volna), a savak nem is tudják teljesen tartani az egyensúlyt, de mindenféle nehézkes cseres- aszalt jelleget nélkülöző aromatikája miatt mégis van benne könnyedség. Érdekes, és finom bor. 5p környéke

 

 

Jellegzetes ráspis illatok, piros bogyós gyümölcsök, diszkrét sósság, közepesnél karcsúbb test, pici tannin, könnyű savak. 5p környéke

 

 

Hasonló aromavilág, mint az előző bornál: csersznye, kávé, picit fülledt sósság, közepesen telt, visszafogott tannin, selymes tapintat mellett nagyon kellemes érzetű savakra épülő szerkezet. Nagyon jó arányokkal rendelkező bor. 6p környéke

 

 

Sokkal fülledtebb illat, némi zavaró technokolossággal. Szájban vastagabb, krémesebb, mégis dinamikusabb, savai erőteljesebbek. Nagyobb méretekkel rendelkező bor, de nem nyújtja azt az eleganciát, harmóniát, mint az előző. 5p környéke

 

 

Hasonlóan telt, krémes test, mint az előző bornál, de barátságosabb a konzisztencia, gömbölyűbbek a savak, aromavilága szintén tipikus „ráspis”( pirosbogyósok, kávé, sós-földes ásványosság) 6p környéke

 

 

A kékfrankoshoz hasonló súlyban, alapvető felépítésben, konzisztenciában,  talán egy leheletnyivel több tanninnal, az előzőekhez hasonló, de fűszeresebb aromavilág. 6p környéke

 

 

Komplex illat, finom gombás botritisz, aszalt gyümölcsök, vastag, olajos, de mégse nehézkes test, sima felszínek, savai kiváló konzisztenciában, de nem elég magas ívben tarják az egyensúlyt. Nagyszerű bor, de lehetne hosszabb. 7p környéke

 

 

A Ráspi-borok esetén nekem most megint olyan érzetem van, mint a 06-osok esetén: az alap-kékfrankos pazar, ezen az estén a valamivel magasabb kategóriájú borai bár koncentráltabbak voltak, de mégse tűntek többnek. Készséggel elhiszem, hogy a zweigelt selction-nél majd hirtelen felkapja mindenki a fejét, amit viszont hiányolok a szortimentből, egy olyan 5e Ft. alatti/környéki bor, mely áthidalná az óriási különbséget a most kóstolt sor általános , egyébként elég magas szintje, gazdagsága és az igen drága prémium boroké között.