A Borrajongó


Külföldi egyveleg 2024/5

2024. november 15. 06:00 - furmintfan

Az év utolsó előtti külföldi egyvelegét egy burgundi crémant indítja, majd főleg osztrák borok uralják a fehér térfelet. Rosé és vörösbor most arányaiban kevesebb fért a válogatásba, amelyet egy Madeira-kvartett zár.

egyvelegdugokk48.jpg

Tovább
Szólj hozzá!

Alternatív Rioja - Las Cepas bortrió

2024. október 18. 06:00 - furmintfan

Rioja borainak termékpiramisa hagyományosan az érlelés hossza alapján épül fel, nem a fajták vagy az egyes termőterületek vannak a fókuszban, lévén, hogy a legtöbb Rioja Crianza, Reserva, Gran Reserva bor több rioja-i alrégióból válogatott, több szőlőfajta házasításaként kerül palackba.
Egyre többen vannak azonban, akik új utakat keresnek. Egyes borászok elkezdték kiemelni az eltérő termőhelyek közötti különbségeket, és Burgundia nyomán terroir-alapú szemlélettel közelítenek a borok felé. Mások olyan helyi fajtákat karolnak fel, amelyek szőlészeti-gazdasági okok, valamint a tempranillo és a garnacha térhódításának köszönhetően egyre jobban visszaszorultak. A Las Cepas is a régi helyi fajtákra helyezi a hangsúlyt. A családban több generációra nyúlik vissza a szőlőtermesztés hagyománya, saját, organikusan művelt szőlőből készült boraikat 2003 óta készítik.
lascepas1.jpg

Tovább
Szólj hozzá!

Külföldi egyveleg 2023/7

2023. december 23. 02:37 - furmintfan

Tovább
Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása