Tar Ferinek köszönhetően komoly borsorral indult a húsvéti hosszú hétvége, a tematikát komoly fehérborok szolgáltatták szerte a világból. Feri a finewines.hu kínálatát kiegészítette még néhány magyar tétellel és végül egy vörösbort is csempészett a sorba. Szűk körben ültünk össze a borklub egyik tagjánál (ezúton is köszi! :)), volt idő és hely bőven, hogy átadjuk magunkat a válogatott borok élvezetének.
Európán kívülről ezúttal nem szerepelt egy tétel sem a sorban, de így is nagyon szép ívet írtunk le, egészen Portugáliáig. Tizenkét bort kóstoltunk (ha a borhűtőből bónuszként előkerülő már bontott tételeket nem számoljuk, azok majd egyvelegben kapnak helyet), buborékok nyitották és zárták a remek sort.
Mosbacher Crémant Blanc de Blancs Brut Nature 2018 Pfalz
100% pinot blanc, 55 hónap seprőn tartás. Citrusok, mézes alma és egy kevés dió színezi az illatot. Kóstolva száraz érzetű, feszes savakat, apró buborékokat, finom textúrát kapunk, ízben sok citrussal, almával, dióval, csepp mézzel. 6p+
Jacquesson 746 Cuvée Extra Brut Champagne
Az illatot almás aromák uralják, a háttérben pici dió, autolízises, élesztős jegyek. A korty feszes, száraz és finom érzetű, sok aprócska buborékkal. Ízben egyre gazdagabb, ahogy áll a pohárban, alma, citrusok, almahéj dominál. 7p
Barta Pince Öreg Király Dűlő Hárslevelű 2021 Tokaj
Mértéktartó és kristálytiszta illattal fogad, benne alma, körte, fehér húsú gyümölcsök, diszkrét virágos jegyek és cseppnyi méz. Elegáns, finom szövésű bor, csiszolt savakkal, remekül eltalált arányokkal. A hordót okosan adagolták, nem tolakszik, éppen csak keretezi a gyümölcsöket. Körte, őszibarack, alma, édes citrusok, diszkrét fűszeres jegyek adják az aromákat. 7p
Bencze Pince Kék 2015 Magnum Badacsony
100% kék bakator. Nehezen megfogható, de izgalmas illat: méz, gyógynövények, idővel kamillatea, némi érett gyümölcs. A savak feszesek, de élük mára már lekerekedett, szépen vezetik a bort, amely már egy kis palackérettséget is magára szedett. Érett alma, édes barackfélék, citrusok, méz, némi gyógytea, finom palackbuké, grillázs alkotja az ízprofilt, nyomokban még áfonyás jegyek is felsejlenek. 7p-
Uvas Felices - Comando G El Hombre Bala Blanco 2022 Madrid
100% albillo real, francia hordókban erjesztve és érlelve 8 hónapon át. Édes fehér húsú gyümölcsök, alma, egy kevés trópusi gyümölcs, leheletnyi méz, édesfűszer és citrus jelenik meg illatában. A korty tágas és puha tapintású, finoman krémes érzetű, savai aránylag lágyak, de még éppen nem hat lustának a bor. Érett fehér húsú gyümölcsök, alma, őszibarack, a háttérben édesfűszerek, vanília, szegfűszeg érkeznek ízben is, a korty végén enyhe kesernye. A lecsengés közepesen hosszú. 6p+
Saint Cosme Condrieu 2018 Rhone
Egzotikus virágok, némi édesfűszer, vanília, vajkrém, egy kevés grillázs és zselécukor keveredik illatában. A korty meleg érzetet kelt, puhán ölelő, lágy savak támogatják. Érett gyümölcsök, zselécukor, pici vanília, vajkrém, grillázs, némi kandírozott gyümölcs jelentkezik ízben, enyhe sós aláfestéssel. Telt, olajos, vastag bor, kissé kesernyés zárással, az alkohol melegítő hatásával. 7p-
Mosbacher Fumé Sauvignon Blanc 2017 Pfalz
Sárga húsú őszibarack, mangó, trópusi gyümölcsök uralják az illatot, eleinte minimális zöldfűszer is felsejlik a háttérből. Penge savak találkoznak szépen integrált hordóval, enyhe krémességgel, a telt, öblös kortyban. Az illat sárga húsú gyümölcsei citrusok ízével egészülnek ki, egy kevés vaníliakrém, halvány sósság kísér. 7p+
Domaine Joblot En Veau Givry Premier Cru 2017 Bourgogne
Érett gyümölcsök, alma, almás pite, karamell, némi őszibarack és édes citrus érkezik illatban. Tartalmas, arányos felépítésű bor, szépen beépítette a hordót, a savak észrevétlenül teszik a dolgukat. Alma, őszibarack, egy kevés déligyümölcs. diszkrét fűszeresség a fő díszítőjegyek. 7p
Heymann-Löwenstein Uhlen R Riesling 2014 Mosel
Hozza a pince boraira jellemző illatot: termálvíz, gyógynövények, sárga húsú gyümölcsök, kortalannak hat. Nagyon feszes és fókuszált, élénk savak vezetik a tömör kortyot. Citromtorta, narancs, sárgabarack, pici gyógynövény, enyhe sósság, halvány termálvizes aroma színezi a bort, mintha pici botrytis jelenlétét is lehetne érezni. Tartalmas és hosszú. 7p+
Quinta da Carvalhosa Ardosino 2019 Douro
Tinta barroca, tinta roriz, touriga nacional és touriga franca házasítása. Érett fekete cseresznye, sötét bogyós gyümölcsök, meggy, pici édesfűszer jellemzi az aromatikát, ízben talán még erősebb az édes fűszeresség. A közepes testhez puha textúra, jó sav, érett, selymes tannin tartozik. 7p-
Bott Pince Csontos Édes Szamorodni 2021 Tokaj
Fiatalos illatában őszibarack, őszibarack- és körtekompót, sárga húsú gyümölcsök, virágok, levendula érezhető. Kerek savak, talán enyhe édességhangsúly, gazdag gyümölcsösség jellemzi a bort, tartalmas, mégis van benne egyfajta légiesség. Körtekompót, őszibarack, édes trópusi gyümölcs, narancs, mandarin, vanília, enyhe édesfűszeres jegyek adják az aromákat. 7p
Louis Roederer Collection 242 Demi Champagne
Nagyon szép illattal fogad, és ízben ezt a vonalat folytatja is: citromtorta, diszkrét fűszeresség, alma, enyhe péksütis aromák. Kóstolva energikus, jól strukturált, lendületes savakkal, finom textúrával, nagyon aprócska, tartós buborékokkal. Friss, élénk, de nem nélkülözi a komplexitást, finom rétegeket sem. 7p+
