Új-Zélandot és legismertebb borvidékét, Marlborough-t a sauvignon blanc tette fel a nemzetközi bortérképre az 1980-as években, sőt, mondhatjuk, hogy a Franciaországból származó fajta egy új hazát is lelt a szigetországban. Az új-zélandi sauvignon blanc-ok kirobbanó intenzitásukkal, gazdag aromáikkal, friss savaikkal sok rajongót szereztek szerte a világban, és ma a fajta legalább annyira otthon érzi itt magát, mint eredeti bölcsőjében.
Marlborough több szempontból is Új-Zéland legfontosabb borvidéke, hiszen ez a régió adja az ország bortermelésének több, mint kétharmadát és borexportjának 85%-át, valamint itt találhatjuk a szőlőültetvények 70%-át is. Marlborough a Déli-sziget északkeleti részén helyezkedik el. Természetesen a sauvignon blanc a vezető fajta, amely több, mint 22.000 hektáron terem Marlborough-ban, és a termőterület továbbra folyamatosan növekszik.
A borvidék három nagyobb alrégióra tagolható. Wairau Valley-ben hűvösebb szárazföldi és a tengeri szél által befolyásolt partközeli területeket is találunk, a völgyön belül sok különböző mezoklíma alakult ki. A talaj általában kavicsos, üledékes. Az innen származó borok általában testesebbek, bujábbak, gyümölcsösebbek. A Southern Valleys alrégió szintén változatos klimatikus és talajviszonyokat mutat, de általában kötöttebb, agyagosabb a talaj, a lösz is gyakori. Awatere Valley jellemzően hűvösebb, szárazabb, szelesebb, magasabban fekvő részekkel, itt alacsonyabb terméshozamok jellemzőek. Ennek megfelelően szikárabb, inkább citrusos, növényi jegyeket hordozó borokat ad a terület. Sok borászat több területről, több időpontban szüretelt tételekből állítja össze a borait, de már a dűlőszelektált borok sem ritkák.
A sauvignon blanc-sorozattal most - egy nelson-i trió után - visszakanyarodok Új-Zélandra, a tavalyi terjedelmes Marlborough-sor után egy még szélesebb merítésű mezőnnyel.
A tavaly megírt 14 boros 2018-as sorra lapot húzva, most 22 bor került górcső alá a 2019-es évjáratból. Néhány pincészet több borral is képviseltette magát, árban is viszonylag nagy a szórás a 3000 forintos, hiperes tételtől a 10.000 forintos prémium kategóriás borig. Egyszerre minden szempontból túl sok lett volna ennyi marlborough-i bort végigkóstolni, úgyhogy a nyár és a kora ősz folyamán kettesével-hármasával fogyott el a palackok tartalma.
A sor stabil minőséget produkált, a kisebb stílusbeli különbségek és preferenciák is dönthettek egyik vagy másik tétel javára. Ami mégis feltűnt, hogy a korábbi évjáratokhoz képest érzésem szerint kevésbé buja és harsány, inkább vékonyabb, szikárabb, visszafogottabb borok kerültek palackba. A leírások szerint 2019 egyébként meleg és száraz év volt, hősokkos, aszályos időszakokkal, az átlagoshoz képest korai szürettel, kisebb hozamokkal. A legtöbb sauvignon blanc fajélesztővel, tartályban erjedt és ott is érlelődött, esetleg egy kis seprőn tartással gazdagítva. Amelyik bornál esetleg van bármiféle eltérés ehhez az "alaprecepthez" képest, azt feltüntettem, ahogy adott esetben az alrégiót is.
Abc-sorrendben következnek a borok.
Astrolabe Wines Durvillea Sauvignon Blanc 2019 Marlborough
Kellemes illatában inkább mérsékelt égövi fehér húsú gyümölcsök, alma, körte, őszibarack, fehér virágok dominálnak, a zöldes vagy trópusi jegyeknek nincs nyoma. Ízben némi lime, pomelo és bodza zárkózik a fentiekhez, a háttérben enyhe zöld villanásokkal, de alapvetően itt is a mérsékelt égövi gyümölcsök viszik a prímet. A karcsú testet élénk, de nem túlzó savak reptetik, a korty lédús, zamatos, szép egyensúlyt mutat. 7p-
Blank Canvas Sauvignon Blanc 2019 Marlborough
A termőhely a Holdaway dűlő, Wairau Valley-ben. Illatában van egy pici redukció, kipörgetve édes citrusok, fehér húsú gyümölcsök, citromfű, halványan sós tengeri szél érezhető. A korty jól kitöltött, kellően lendületes, finom szövésű, remek savakkal és nagyon szép textúrával rendelkezik. Citrusok, őszibarack, zöld mangó, némi grapefruit, halványan zöld kaliforniai paprika jelenik meg ízében. Másnap intenzívebb, bujább illatban és ízben is, sok sárga húsú és trópusi gyümölccsel. Az egyik legkifinomultabb bor a sorban. 7p
Capricorn Wine Estates Wild Rock Sauvignon Blanc 2019 Marlborough
Áradó illata inkább a citrusos, herbális vonalat hozza, a trópusi gyümölcsök inkább a háttérben bújnak meg. A korty lendületes és dús, a karcsú testhez vibráló, de sima felszínű savakat kapunk. Ízében is a citrusok - lime, pink grapefruit - dominálnak, trópusi gyümölcsök - maracuja, guava - kíséretével. Behízelgő, szerethető bor. 6p+
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019 Marlborough
A bor 5%-a melegebb hőmérsékleten, nagy francia hordóban megszokottnál tartózkodóbb illatában nektarin, virágok, citromfű, citrusok, majd másnap intenzívebbé, gyümölcsösebbé válik. Kóstolva dinamikus, elegáns, a megszokott stílusnál talán kicsit szikárabb és kevésbé buja. Vibráló savaira citrusos, őszibarackos, sárga húsú gyümölcsös aromák épülnek, finom textúrával, leheletnyi fűszerességgel. A korábbi évjáratoknál kicsit visszafogottabb és karcsúbb, bár másnapra sokat nyílik. 7p
Dog Point Sauvignon Blanc 2019 Marlborough
Az alapanyag több Wairau Valley-beli dűlőből érkezik és egy része spontán erjed. Minimális ideig tartó kezdeti fülledtség után egy darabig marad az illatában egy kevés pörkölt mag, de idővel ez is eltűnik. Kellemesen hűvös az aromatika: citrusok, fehér és zöld gyümölcsök, egres, zöldalma, citrushéj, bodza, némi gyógynövény, a korty végén egy kevés zöldfűszer. Remek savakkal operál, van egy enyhe tapadós érzete, de jól áll neki, a kortyot végig enyhe fanyarság kíséri, a végén enyhe krémes érzettel. 7p
Framingham Nobody's Hero Sauvignon Blanc 2019 Marlborough
Ebbe a borba is több Wairau Valley-ben található dűlő termése került. Illatában alma, őszibarack, gyógynövények, zöldfűszerek, a háttérben ananász. Könnyed teste alá élénken zizegő savak dolgoznak, a korty végén enyhe kesernye. Nem túl összetett, de jól iható és zamatos, ízében zöldalma, őszibarack, fanyarkás citrusok, zöldfűszerek, egy kevés ananász. 6p+
Indevin Tesco Finest Sauvignon Blanc 2019 Marlborough
Tiszta, intenzív illat, klasszikus díszítéssel: citrusok, pici hűvös zöldfűszer, zöldalma és némi trópusi gyümölcs. Kóstolva élénk, lendületes, sima tapintású. Ízben is hozza a citrusos, maracujás, lime-os motívumokat, halvány zöld villanásokkal. Stabilan hozza, amit egy alap marlborough-i sauvignon blanc-tól elvár a fogyasztó. 6p
Lawson's Dry Hills Mount Vernon Sauvignon Blanc 2019 Marlborough
Moderáltabb intenzitású illata főleg citrusfélékkel, citrushéjjal és zöldalmával fogad. Szájban erősen belehúznak a savak, kis szárítással, kortyközéptől kicsit puhább érzetű a bor. Citrusos, zöld gyümölcsös, vágott füves, tv paprikás ízvilágába egy kis zöldalma és őszibarack is vegyül. Hűvös stílusú, visszafogottabb aromatikájú, szikárabb szerkezetű bor. 6p
Lawson's Dry Hills Reserve Sauvignon Blanc 2019 Marlborough
90%-ban a Southern Valleys (Waihopai Valley), 10%-ban az Awatere Valley adta az alapanyagot. A bor egy része használt francia barrique-hordókban, spontán erjedt. Őszibarack, ananász, grillezett paprika és más zöldségek, zöldfűszerek (rozmaring, kakukkfű), a háttérben hordófűszerek és tűzkő, majd melegedve érett fehér húsú gyümölcsök jelentkeznek illatában. Hűvös karakterű, de kerek bor, amelynek a hordó is kölcsönöz egy kis extra textúrát, anélkül, hogy az előtérbe tolakodna, a savak csiszoltak, legömbölyödtek. Ízében zöldalma, citrusok, tv paprika, guava, a háttérben zöldfűszerek és hordófűszerek. 7p-
Mahi Sauvignon Blanc 2019 Marlborough
A sauvignon blanc-t egy kis semillon egészíti ki. A bor 20%-a használt francia hordókban, a tartályos részből további 39% pedig fajélesztő nélkül spontán erjedt. Diszkrét illatában fehér húsú gyümölcsök, őszibarack, körte, citrusok, zöld kaliforniai paprika, majd citromfű, citrushéj. A korty finom szövésű, remek savak, enyhe krémesség, minimális hordós textúra egysége. Citrusok, fehér húsú gyümölcsök, citromfű, minimális paprika és finom hordófűszer adják az aromákat. Stílusban elüt a szokásos marlborough-i fősodortól, tartózkodóbb, kifinomultabb. 7p
Matua Sauvignon Blanc 2019 Marlborough
Édes citrusok, zöldfűszerek, őszibarack, némi trópusi gyümölcs érezhető a közepes intenzitású illatban, amelyben van egy kis szúrósság is. A friss savak mellett minimális CO2 is felüti a fejét a kortyban, könnyedsége mellett itt picit emelkedett érzetre az alkohol, ahogy melegszik a bor. Édes citrusok, fehér húsú gyümölcsök, zöldfűszerek, másnap több trópusi gyümölcs tűnik fel ízében, pici maradékcukor mellett. Kevésbé harsány, mint a korábbi kiadások. 6p+
Matua Lands & Legends Sauvignon Blanc 2019 Marlborough
Illatában grillezett ananász, egy kevés fehér ribizli, citromfű, virágok, csipetnyi fehérbors és zöld villanások a háttérben. A korty jól kitöltött, kerek, lendületes savakkal, pici maradékcukorral, sok lédús gyümölccsel, enyhe fanyarsággal. Édes citrusok, ananász, citromfű, leheletnyi fehérbors, leheletnyi sósság színezi. Ahogy általában, most is teltebb, gazdagabb, mint az alap Matua. 7p-
Mount Nelson Sauvignon Blanc 2019 Marlborough
Óvilágihoz közelítő, moderált illata inkább mérsékelt égövi gyümölcsöket, barackféléket, citrusokat, gyógynövényeket, cukorborsót idéz. Kóstolva sem túl harsány, hűvösebb hangulatú, citrusos, a háttérben ananásszal, őszibarackkal, gyógynövényekkel és zöld paprikával. A lédús korty feszes savak támogatják, enyhe szárító hatással. Konzekvensen ugyanazt a vonalat képviseli évek óta. 6p+
Ra Nui Sauvignon Blanc Wairau Valley 2019 Marlborough
Buja, trópusi gyümölcsös, enyhén gyógynövényes, egzotikus fűszeres illatában másnap a mérsékelt égövi gyümölcsök - barack, alma, birs - törnek előre. Telt, kerek bor, megfelelő tartással, enyhe krémességgel, puha tapintással. Sokféle édes citrus és trópusi gyümölcs, másodsorban fehér húsú gyümölcsök, zöldfűszerek, egy kevés grillezett paprika és aszalt paradicsom jellemzik az ízvilágot. Az érettebb, trópusi gyümölcsös stílus remek példája. 6p+
Spy Valley Sauvignon Blanc 2019 Marlborough
A szőlő Southern Valleys-ből (Waihopai Valley) származik, a bor kis része használt hordóban erjedt. Citrusfélék, narancshéj, bodza, egres, őszibarack és egy kevés zöldfűszer elegyedik illatában. Karcsú, egyszerre feszes és kerek hatást kelt, a korty finom tapintású. Édes citrusok, egy kevés trópusi gyümölcs, visszafogott paprikás és zöldes villanások alakítják az ízvilágot. Kellemesen hűvös, de elegáns, jó egyensúlyú bor. 7p-
Tohu Single Vineyard Sauvignon Blanc Awatere Valley 2019 Marlborough
Áradó, de nem tolakodó illatában édes citrusok és trópusi gyümölcsök elegyednek. A lendületes savak mellett egy kevés maradékcukor gömbölyíti ki a bort, a korty sima, lédús, leheletnyi édességgel. Édes citrusok, zöldalma, némi trópusi gyümölcsös, mangós, mandarinos, enyhe grapefruit-os, pomelo-s fanyarság adják az aromákat. Kerek, kellemes élmény. 7p-
Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc 2019
Az illatban zöld gyümölcsök - egres, éretlen mangó, zöldalma - mellett egy kis virág, ananász és petrol érezhető, és ugyanezeket a jegyeket idézi vissza a bor íze is, citrusokkal elegyedve. Illatban egy kis gyufafüstös redukció és némi virág is feltűnik. A viszonylag könnyed testet feszes, friss savak reptetik és egy kevés maradékcukor kíséri, enyhe tapadós érzettel és fanyarsággal. Kevésbé "zöld" és éles, mint ahogy a korábbi évekből emlékeztem rá. 6p
Villa Maria Cellar Selection Organic Sauvignon Blanc 2019
Sokféle citrus, egy kevés őszibarack, alma, fehérbors és enyhe benzines jegy színezi az illatot. Az élénk, vibráló sav, a kis maradékcukor és az alacsony alkohol kölcsönöz egyfajta riesling-es utánérzést a szerkezetnek, bár első nap kicsit szögletesek a savak. A citrusféléket egy kevés trópusi gyümölcs és zöldes, paprikás villanások, valamint enyhe sósság egyaránt követik a háttérből. 6p
Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc Wairau Valley 2019
Mélyebb, egzotikusabb illatot mutat, mint a másik két V.M. bor, trópusi gyümölcsök, citrusok, citromfű, zöldalma és némi zöld kaliforniai paprika vegyül el benne. Kóstolva intenzív, sokrétű, savai hosszan tartanak, pici maradékcukor is jelen van a borban. Mandarin, lime, maracuja, grapefruit, egy kevés zöld kaliforniai paprika, majd a végén pici gyógynövény díszíti a kortyot. Szokás szerint érettebb gyümölcsös stílust képvisel, de kicsit frissebb, és kevésbé buja mint a korábbi kiadások. 7p-
Yealands Estate Sauvignon Blanc 2019 Marlborough
Harsány, tipikus illatában első nap a vágott füves, csalános, paprikás, citrusos, másnap a sárga húsú és trópusi gyümölcsös jegyek dominálnak. Feszes sav és leheletnyi CO2 viszi előre a könnyű, frissítő kortyot, enyhe savhangsúllyal. Ízében citrusok, zöldalma, zöld paprika, fehér húsú és trópusi gyümölcsök. 6p
Yealands Estate S1 Single Block Sauvignon Blanc Awatere Valley 2019 Marlborough
Aránylag visszafogottabb, nagyjából közepes intenzitású illatában hűvösebb növényi jegyek uralkodnak: borsóhüvely, spárga, fekete ribizli levele. A korty kifejezetten karcsú, feszes, tömör gerincre épül, de sima, enyhén krétás érzetű. Lime, citrom, pomelo, növényi jegyek, zöld villanások, némi éretlen fekete ribizli adják az aromákat. 6p+
Yealands Estate Single Vineyard Sauvignon Blanc Awatere Valley 2019 Marlborough
Az Awatere Valley-ben található Seaview Vineyard adja a termést. Hűvös illatában kezdetben van minimális redukció, emellett a csalános, zöld paprikás, citrusos, zöldalmás jegyek jellemzik, másnap határozottabb trópusi villanásokkal. Kóstolva feszes, egyenes, szikár, de lédús a korty, citrusokkal, pomelo-val, a háttérből zöld villanásokkal és kevés trópusi gyümölccsel. 6p+
