A Borrajongó

Badacsonyi nyár IV. - Folly Arborétum és Borászat

2021. július 07. 06:00 - furmintfan

A legutóbbi badacsonyi kirándulás során ismét megfordultam Badacsonyörsön, ezúttal a Folly Arborétum és Borászat volt a kiszemelt cél, ahol utoljára 4 éve jártam. A botanikus kert "növény szekciója" maga azóta értelemszerűen nem nagyon változott (akov bővebben is írt az arborétum történetéről), de a vendégek egyre szélesebb körű kiszolgálása érdekében több fejlesztés is történt az utóbbi években: a birtok étteremmel, kávézó és borkóstoló egységgel bővült. Az arborétum önmagában is több órás kikapcsolódást biztosít a látogatóknak, de a különféle kóstolókkal (bor, szörp) és az éttermi élménnyel összekötve akár egy fél napot is könnyedén el lehet itt tölteni.

follyarboretum1.jpg
Ami a Folly Borászatot illeti, a mintegy hét hektárnyi termő ültetvényen szürkebarát, ottonel muskotály, kéknyelű, rajnai rizling, budai zöld és olaszrizling terem, de további területek is telepítésre várnak. A fehérborok kevés kivételtől eltekintve nem találkoznak hordóval, a rosé- és vörösborok jelenleg vásárolt szőlőből készülnek. 

Az arborétum bejárását követően hét bort kóstoltam meg, a trióvá bővült, "Boróka" névre keresztelt birtokházasításokat, pár fajtabort, és a kvázi csúcsfehér "Cédrus"-t.

follyarboretum3.jpg
Folly Arborétum Boróka 2020
A birtok alap fehér házasítása olaszrizlingből, szürkebarátból és ottonel muskotályból áll. Fehér húsú gyümölcsök vezetik az illatot, a háttérben egy kevés szőlő, gyógynövény és fenyőtű. Karcsú testű, finom savú bor, kellemes gyümölcsösséggel. Az alma, körte ízjegyeit a háttérből fűszerezi enyhe citrusosság, egy kevés szőlő, fenyőtű, gyógynövény, nagyon diszkrét muskotályos karakter. Nagyon kellemes belépő bor, inni talán ezt szerettem a legjobban. 5p

Folly Arborétum Kéknyelű 2020
Fehér és zöld gyümölcsök - zöldalma, fehér és zöld őszibarack, körte -, kevés gyógynövény, némi citrus, érintésnyi zöldfűszer díszíti. Savai feszesek, de csiszoltak, az intenzitás aránylag visszafogott, de így is vannak rétegei már és a bor is fiatal még. 5p+

follyarboretum2.jpg

Folly Arborétum Birtokbor 2018
Olaszrizling és hárslevelű. Kicsit neutrális, kevés érett gyümölcs és egy kis méz színezi az illatot, fejlődésben ez tart a legelőrébb a borok közül. Kóstolva lágy, enyhén krémes, érett alma, körte és pici méz ízével. 4p

Folly Arborétum Rajnai Rizling 2018
Már fejlettséget is mutató, visszafogottan citrusos, fehér gyümölcsös illat, némi mézzel, kezdődő petrolossággal, kevés kőporral. A savak szépen lekerekedtek, de kellő tartást adnak. Ízvilágát érett fehér húsú gyümölcsök - körte, alma, őszibarack -, cseppnyi méz, finom fanyarság jellemzi. 5p+

Folly Arborétum Cédrus 2018
A birtok komolyabb fehér házasítása, olaszrizlingből és szürkebarátból, hordós érleléssel. Ennek megfelelően kicsit érettebb, érleltebb karakterű, az érett alma és körte mellett egy kevés méz, egyedi fűszeresség színezi, enyhén kesernyés, mandulás lezárással. Teltebb, szélesebb a többi bornál, egy kis krémesség béleli a kortyot, a textúra, a bor mozgása olajosabb. 5p+

follyarboretum5.jpg
Folly Arborétum Boróka Rosé 2020
Kékfrankos és pinot noir házasítása. Kellemes az illat, nem tutti-fruttis, nem műboros, leginkább szamócát idéz. Szájban egy nagyon könnyű, kecses, légies rosét kapunk, szamóca és cseresznye aromákkal, halvány fűszerességgel. 4p+

Folly Arborétum Boróka Vörös 2019
Merlot és cabernet sauvignon házasítása. Érett piros bogyósok, pici édesfűszer, minimális zöldpaprika, ízében meggy, szamóca, vegyesen egy kevés édesfűszer és zöldfűszer. Könnyed, aránylag laza szövésű, jól elkészített alap vörös. 5p

 

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr9416608248

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása