Tavaly novemberben már hírt adtunk a Fill the Winebox koncepciójáról és bemutató kóstolójáról. A kereskedés alapítói azóta sem tétlenkednek, folyamatosan új irányokba tapogatóznak, igyekeznek bővíteni a kínálatot, több fronton is. Továbbra is cél Magyarországon kevéssé ismert borvidékekről, illetve termelőktől jó ár-érték arányú borok forgalmazása - ebben a szemléletben már most elég szép portugál választék alakult ki a kereskedésnél - de az olasz és német borok felé is nyitni akarnak. Újdonságként egy nagy név boraival is megpróbálkoznak a tulajdonosok, ez pedig nem más, mint az ikonikus priorati pince, a Clos Mogador, amelynek két bora is elérhető a webshopban. Végül, de nem utolsósorban, magyar borokat árusítását is tervezik a közeljövőben, várhatóan itt is a kisebb, kereskedelmi forgalomban nehezebben elérhető pincékre koncentrálva.
A Fill the Winebox csapata nagyjából negyedévente tart bemutató kóstolókat - "MiniVino"-kat - ahol a látogatók megismerkedhetnek a szerteágazó szortiment egyes boraival, így kaphatnak egy átfogó képet a kereskedés kínálatáról. A februári kóstoló beszámolója következik most.

8 országból 25 bort lehetett kóstolni a könnyed fehértől az erősített borig, erős portugál hangsúllyal. Országonként csoportosítva közlöm távirati stílusban íródott jegyzeteimet. 

Ausztria
Pratsch Grüner Veltliner Heiligenberg 2015 Weinviertel
Zöldalmás, sárga szilvás illatába egy kis illó rondít bele, ha nem is túlzóan, és ízben is nagyjából ugyanezt hozza. Visszafogott, könnyed, kanyaroktól mentes bor. 4p

Tegernseerhof  Ried Superin Grüner Veltliner Federspiel 2016 Wachau
Tiszta, kellemes zöldalmás aromatika, pici fehérborssal. Könnyed, jó vonalvezetésű bor, közepes lecsengéssel. Bármikor szívesen innám. 5p+

Tegernseerhof Loibenberg Riesling Smaragd 2015 Wachau
Érezhetően feljebb lépünk, koncentráltabb, teltebb anyag, jó egyensúllyal. Őszibarackos, körtés ízvilág, visszafogott fűszeres aláfestéssel. 6p+

Hans & Christine Nittnaus Zweigelt Classic 2014 Burgenland
Hűvös karakterű, könnyed bor. A meggyes, erdei gyümölcsös főszólam mellett pici zöldfűszer és fenyőtű tűnik fel. 5p


Franciaország
Domaine des Romarins Carignan 2015 Cotes du Rhone
Vad erdei bogyós gyümölcsök, zöldfűszerek, gyógynövények díszítik, a legelején egy leheletnyi vadhúsos fuvallat is feltűnik illatban, ami gyorsan tova is száll. A relatíve lágyabb savérzet mellett a tannin picikét érdes, az alkohol kicsit emelkedett. Megvan benne a fajta szerethető vadsága, idővel egyébként szelídül egy kicsit a pohárban. 5p

Dourthe Chateau La Garde Pessac-Léognan 2013 Bordeaux 
70% cabernet sauvignon, 30% merlot. Illatában fekete bogyós gyümölcsök, cédrus, idővel egyre gazdagabb fűszeresség. Éppen közepes testű, szikár felépítésű, áfonya, feketeribizli, cigánymeggy, pici étcsoki színezi. A fa még kicsit elöl van, de nem túlzó, pár évet érdemes lehet várni a fogyasztással. 6p

Chateau Belle-Vue Haut-Médoc 2010 Bordeaux
50% cabernet sauvignon, 30% merlot, 20% petit verdot. Finom érettség lengi be a meggyes, erdei gyümölcsös, finoman fűszerezett illatot. Jól kitöltött, harapható korty, egységes, sima struktúra, érett meggy, áfonya, erdei gyümölcsök, remek fűszeresség. Úgy tűnt, remek formában kaptuk el. 7p-


Németország
Weingut Michael Wagner Michel Riesling Spätlese Fettgarten Steillage 2015 Mosel
Meglehetősen zárkózott arcát mutatta, főleg az illat volt nagyon moderált. Feszes savú, szikár, szinte teljesen száraz érzetű, kissé aszketikus bor, zöldalmás, citrusos ízekkel. Nem egy tipikus mosel-i riesling. 5p+

Weingut Michael Wagner Mesler Königslay-Terrassen  Riesling Auslese Fruchtsüss 2011 Mosel
Hűvös, mentolos, gyógynövényes, őszibarackos illat- és ízvilág, ízben pluszban még sárgabarack, pici vanília, szép fűszeresség. Hűvös karakterű, jó savak mellett a korty magja finoman krémes, a lecsengés közepesnél hosszabb. 6p


Olaszország
La Cascina del Colle Invasione Villa Magna Montepulciano d' Abruzzo Reserva 2013 Abruzzo
Illatban túlérett meggy, konyakmeggy, édesfűszerek, pici rumpuncs. Lágyan kezd, a korty második felére valamelyest felzárkóznak a savak, a tannin még kicsikét tapad. Szájban túlérett erdei gyümölcsök, szilva, konyakmeggy és étcsoki. 5p

Cantine Imperatore Il Sogno 2010 Puglia
Konyakmeggy, szilvalekvár, cseresznyelikőr, édesfűszerek, picike animalitás színezi illatát. Lágy, puha a korty, a tannin simasága is ezt erősíti. Túlérett gyümölcsök, konyakmeggy, étcsoki, ánizs és gyógynövények jellemzik ízét. 6p

Portugália
Santos & Seixo Colheita Branco 2015 Alentejo
Friss, üde, almás virágos illat, zöldalmás, nyári almás ízvilág. Laza szerkezetű, könnyű, gördülékeny korty. 5p-

J. Portugal Ramos Vila Santa Reserva 2015 Alentejo
Illatában fehér húsú gyümölcsök, zöldalma, pici egres, zöldes villanások. A savak főleg a korty második felét húzzák meg, közben egy kis krémességet is érezni. Zöldalma, citrusok, lime, halvány fűszeresség. 5p

Alves de Sousa Branco de Gaivosa Grand Reserva 2012 Douro
Illatban érett gyümölcsös, fűszeres, almás, talán a kezdődő oxidáció szele is megcsapta már. Szájban édes fűszeres, süteményes, almás, szegfűszeges, szegfűborsos ízek uralják, pici teás jeggyel. Széles, enyhén krémes, pont elég savval, enyhe cserességgel. 5p+

Duorom Tons de Duorum Tinto 2014 Douro
Illatában fűszerek és piros bogyós gyümölcsök elege. Laza szerkezetű, viszonylag lágy savú, kevés tanninnal, édeskés piros bogyós gyümölcsös, cseresznyés ízvilággal. 5p

Herdade do Rocim Touriga Nacional 2014 Douro
Szilva, érett, már túlérettbe hajló erdei gyümölcsök illata és íze, pici konyakmeggy és csoki, enyhén emelkedett alkoholérzettel. 5p+

Santos & Seixo Grand Reserva 2010 Alentejo
Érett meggyes, kicsit likőrös illat, egy pici illó is bevillan. Túlérettbe hajló meggyes, erdei gyümölcsös, szilvás, szedres gyümölcsösség uralja ízét, egy kevés fűszerrel a háttérben. Meleg hangulatot áraszt, közepesnél kicsit testesebb, az alkohol érezhetően nem alacsony, de nem lóg ki, a tannin közepesnél több és leheletnyit érdes. 6p

Alves de Sousa Quinta de Gaivosa 2011
Intenzív illatában édesfűszerek, szeder, málna, feketecseresznye, pici virágosság. Egységes, arányos szerkezete mellett nagyon gazdag, a feketecseresznyés, meggyes, erdei gyümölcsös ízeket a minőségi hordó cédrusos, édesfűszeres, vaníliás, szegfűszeges jegyei szépen kísérik. 7p

Alves de Sousa Quinta de Gaivosa Port LBV 2012 Douro
Aszalt meggy illatát árasztja a pohár, ízben ezt gyógyfüvek, erdei gyümölcsök, szilva egészítik ki. Közepesnél teltebb, jó savval. 6p

Justino's Madeira Bual 10 Years Old
Diós, aszalt gyümölcsös illat, amelybe szájban konyakmeggyes, szilvalekváros, csokis aromák keverednek, enyhe oxidált jegyekkel. Sűrű anyag, jó savakkal megtámogatva. 6p+


Spanyolország
Bodegas Naia K-Naia 2014 Rueda
Fehér húsú gyümölcsök, zöldalma jelentkezik illatában, ízben ugyanezek a jegyek köszönnek vissza, de intenzívebben, egy kis körte kíséretében. Lendületes, élénk savú, jól iható bor, kellemesen fanyar lecsengéssel. 5p

Bodegueros Quinta Esencia Sofros 2011 Toro
Intenzív édesfűszeres illat, puncs, vanília, kókusz, pici ánizs, túlérett fekete bogyós gyümölcsökkel a háttérben. Testes, krémes, a magas alkoholt nagyrészt elnyeli, de az egy kis édességet is kölcsönöz a bornak, tanninja bársonyos, szépen besimult. Sok túlérett felé hajló fekete bogyós gyümölcs, feketecseresznye, ánizs, édes fűszeresség díszíti. 6p+

Clos Mogador 2014 Priorat
Kicsit zárkózott, kell neki idő és levegő, hogy kinyíljon. Grafit, erdei gyümölcsök, a háttérben fűszerek, pici lakkosság. Tömör, koncentrált korty, jó egyensúly, komoly, de nem nehézkes struktúra. Finomszemcsés, még nem teljesen integrált tannin keretezi. Még nagyon fiatal, zárkózott, nehezen szálazható, erdei gyümölcsös, feketecseresznyés, szedres ízvilággal. 7p-


Argentína
Bodega Piedra Negra Malbec 2015 Mendoza
Intenzív erdei gyümölcsös karakterű, közepesnél könnyedebb, jól iható, jó egyensúlyt mutató bor. 5p


Chile
Hacienda Araucano Gran Araucano Cabernet Sauvignon 2011 Colchagua Valley
Tipikusan újvilági, sűrű, áradó és kissé szörpös illat áfonyával, feketeribizlivel, tejcsokival. Közepesnél testesebb, a korty lágy, bársonyos érzetű, ízében feketeribizlilé, feketeribizli levelével, mentával, gyógynövényekkel, kicsi édesfűszerrel meghintve. 6p

A Fill the Winebox csapatának köszönöm szépen a meghívást! A fotókat a kereskedés weboldaláról vettem kölcsön.