Rég írtam német rieslingekről, de azért szorgalmasan fogyasztom őket. :) Az elmúlt 1-2 hónap termésének jegyzetei következnek közös csokorba szedve.
Íme:
Georg Breuer: Berg Roseneck Riesling Auslese Goldkapsel 2007
Vezető Rheingau-i termelő, Rüdesheim. Botritiszes szemeket is tartalmazó fürt-válogatásból.
Igen komplex, élénk illat. Aszalt kajszi, petrol, vérnarancs, grapefruit-eszencia, méz, gyógynövények. Közepesnél nagyobb testű, arányos, de véletlenül sem súlytalannak ható korty. Mély ízek, sziporkázó zamatosság, sárgahúsú gyümölcs-kavalkád, érett mézes-petrolosság, avarosság. Hosszú lecsengés. Jelentős édesség, élénk, már-már éles, vibráló savak. Az ellenkező előjelű intenzitások tűzijáték-élményt adnak. Nagyon komoly és nagyon finom bor. Szubjektíve jobban szeretem a spatlese/normál auslese borok letisztultabb, áttetszőbb, légiesebb, ugyanakkor nem kevésbé intenzív világát. A stabil 7 pont azért nem kérdés. (91)
Weingut Keller: Westhofener Kirchspiel Riesling Auslese 2008
Rheinhessen egyik legelismertebb termelője, volt már róla többször is szó a blogon.
Illatában zöldalma, fehérvirágok, akácméz, meszesség. Szép, de érzékelhetően nagyon más a palás-rieslingekhez képest. Közepesen telt korty. Jelentős édesség, zamatos indítás, sok szaftos, lágy ízű gyümölccsel, krétaporos porozitásal, érintésnyi mézzel és karamellával. Savai messze nem a német rieslingekhez társítottan pengeszerűek, hanem szinte puhák, nagyon csiszoltak, ennek ellenére cizellált keretet adnak. A kielégítő tartásuk és észrevétlen, de hatékony ízkiemelésük ellenére azért kissé édességhangsúlyos marad a bor, az arányokat nem érzem a legtökéletesebbnek. Közepesnél kicsit hosszabb lecsengés. Értékét simára csiszoltsága, finom részletgazdagsága adja, gömbölyűsége adja. Erős 6 pont. (88)
Mosbacher: Riesling Forster Ungeheuer GG 2008
Jó nevű pincészet Pfalz-ból.Szintén szerepelt már a blogon.
Citrom, lime, grapefruit, érintésnyi nyers ananász jellemzi gyümölcseit, mellette szikár-sós-köves-krétás ásványosság. Elég mélyről jövő. Szájban közepesen telt. Kemény, acélos, penge-precíz savak vezetik a szerkezet vonalát, velük szemben kellő mélységű ízeket találunk hűs citrusos gyümölcsösséggel, tömör ásványos magot a kortyközépen. A savak azért végig dominánsnak érződnek, még ha egyedül nem is maradnak. Közepesnél hosszabb lecsengés, tiszta, száraz utóíz. Nem egy kimondottan színes, de szép struktúrájú riesling. Erős 6 pont, egy-egy pillanatban mintha feljebb is akarna villanni.(88-89)
Van Volxem: Riesling GG Gottesfuss Alte Reben 2010
A Saar-vidéken járunk, a világ egyik legidősebb ültetvényén, 120 éves, saját gyökerű tőkék. Kettő korábbi évjáratát is kóstoltam, mind a kettő nagyot szólt, meg is található a leírásuk a blogon.
Szaftos grapefruit, illatos szőlő illata nagy koncentrációban tőr elő belőle. Mellette jellegzetes rieslinges fűszeresség, mélyről jövő kőporos ásványosság. Karakteres, jellegzetes, érződik a szunnyadó kraft. Közepesen telt korty, komoly intenzitású belépővel, koncentrált gyümölcsösséggel, de a lényeg még ezután jön. A kortyközép igencsak besűrűsödik, egymás után jönnek az újabb és újabb ásványos rétegek, átveszik az uralmat a gyümölcsök felett. Magas, precíz, cizellált savak adják a keretet, de annyi anyag van a borban, hogy a korty teljes hosszán van mivel partiban lenniük. Arányosság, egyensúly, gördülékenység, a bor a tekintély, és a fiatalos rakoncátlanság mellett is igen jól fogyasztható marad. Így néz ki valahogy ha erő van a borban, bár emlékeim szerint ezen a téren a korábban kóstolt, melegebb évjáratból származó alteregói még nagyobb mélységeket kínáltak. Egészen megdöbbentőek, letaglózóak voltak, ez „csak” kiemelkedő. :) 7 és 8 pont között. (92)
Karthauserhof: Eitelsbacher Karthauserhofberg Riesling Auslese N 33 2005
A Mosel mellékfolyójának a Ruwer vidékén járunk, szintén a környék meghatározó termelőjénél.
Nagyon szép illat. Élénk, tiszta gyümölcsösség, érett grapefruit, vérnarancs, leheletnyi kökényes-feketeribiszkés színezet, finoman fűszerező petrolosság, mézesség, ásványosság. Könnyed hatású, tiszta, áttetsző korty. Jelentős édesség, telt, mély ízek, friss és kandírozott citrusokkal. A kortyközép ásványosabb irányba fordul, dráma nélkül tartanak ki az intenzitások, közepesnél valamivel hosszabb lecsengés. A savak cizelláltak, csiszoltak, talán túlságosan is. A bor általános gazdagsága mindenesetre elbírna acélosabb gerincet, de így is jó arányokkal bír. Nagyon vonzó az a selymesség, ami átszövi az egész kortyot. Tiszta, kellemesen fanyarkás, fűszeres utóízzel búcsúzik. Eléri a 7 pontot. (89-90)
A nyitó képen a Gottesfuss-dűlő látható, innen kölcsönöztem a képet: www.saeure-und-tannine.blogspot.com
