Folytatván a frissen kijött Szentesi-borok kóstolását, most következzen két vörös házasítás:
Szentesi József: Pázmánd-cuvée 2008
Pinot noir-merlot-kadarka-kékfrankos házasítás, ha emlékeim nem csalnak. Illatában sok pirosbogyós erdeigyümölcs, főleg málna. Mellette kerti fűszerek. Kifinomult, szerethető és elegáns, túlzott intenzitások nélkül. Szájban közepesen telt. Közepesnél kevesebb tannin, főleg savakra épülő struktúra. Nagy mélységet nem adó, de igazán finom és harapnivaló primer gyümölcsösségre épülő aromatika, a málna eléggé domináns, de mellette találhatunk jócskán fűszereket és ásványokat is. Összhatásában úgy izgalmas és egyedi, hogy nagyon szerethető. Aromák és szerkezet összhangban, kifinomult bor, remek egyensúllyal. Eleganciájából picit levon a savak kissé „savanyúcukorkásba” hajló fináléja. Stabil 6 pont.
Szentesi József: Velence-cuvée 2008
Bordói fajták házasítása. Feketebogyós gyümölcsös, picit földes tónusú illat. Mélyebb, de kevésbé megkapó. Szájban teltebb, szerkezetében immár jelentősebb tannin is szerepet kap. Cserzőanyaga igen szép, érett,sima, már-már bársonyosba hajló, de semmiképp nem tapadós. Savai az előző borhoz hasonlatosan elegendőek, sőt kicsit túl élénkek is, picit „savanyúcukorkás” diffúzabb lefutásúak. Az aromák főleg gyümölcsökre épülnek, talán kicsit „szokványosabbak”, mint az előző bornak, különösebben nem megragadóak még. Szerkezeti összetettséget sem nélkülöző, fiatal és az előző bortól kevesebb egyediséget felmutató bor, sejtésem szerint viszont az idő inkább neki dolgozik. 5 és 6 pont között.