Látogatott termelők: Bott, Szepsy, Nobilis, Homonna, Kikelet

Általában: hatalmas élmény volt, egytől egyig rendkívül barátságos fogadtatás, köszönet érte!

 

A száraz(ish) borok általában.

Jól elkülöníthetőek a különböző stílusok, mindegyik nagyszerű a maga stíluskategóriájában.

Bott: Tömör struktúrájú, komplex, ugyanakkor jól fogyasztható, bájos száraz borok.(a 08-as évjáratbeliek kissé szigorúbbak)

Szepsy: Letisztult, sima felszinű száraz borok, talán a legtisztábban, legkomplexebben, és leginkább elkülöníthetően mutatják be az egyes termőhelyeket jellemző ásványos karaktereket, de nem a szó legszorosabb értelmében vett, könnyen érthető finom borok, egyes esetekben túl szikárak.

Nobilis :Változatos szortiment, megtalálhatóak a kedves, könnyű, intenzíven gyümölcsös , nem kifejezetten elgondolkodtató, de nagyon jól fogyasztható tételek (sárgamusk,kövérszőlő-ez mondjuk édes), valamint a Bott-hoz hasonló jól fogyasztahtó, de bájosság mellett tömör, struktúrált és ásványos furmintok is.(Barakonyi)

Homonna:  Nagyon struktúrált, szerkezitleg (és nem ízvilágilag) kerek borok, nem kifejezetten kedves, sokkal inkább ásványos, de szárazságuk mellett mégse szikár, hanem gördülékeny, telt és jól fogyasztható borok, szóval mesteriek.

Kikelet: Nem kifejezetten tömör struktúrára és karakán ásványosságra, inkább a fajtákat meghazudtolóan bájos és intenzív gyümölcsösségre épülő száraz borok.

 

 

Az édes borok  általában.

Sokkal közelebb álltak egymáshoz, nüansz különbségekkel, talán Szepsyt emelném ebben legmagasabbra, nem is feltétlen egy tétel miatt, hanem mert MINDEGYIKRE igaz: egytől egyig lendületes, briliáns egyensúlyú, kifogástalara csiszolt felszínű borok, nagyságuk mellett nagyon finomak, nagyon jó fogyasztani, nincs egy aroma, ami nem illene a képbe. A többi termelőnél is jónéhány tétel teljesen beleillene ebbe a sorba,( Homonna:édes hármas, Bott aszú 06, Nobilis aszú 07, Kikelet aszú 04 stb.) de a legegységesebb mezőny Szepsynél volt.

 

 

Részletesebben:

 

 

 

 

Budaházi hárs 09-feszes, férfias hárs

Teleki 09- tömörebb, olajosabb, végén kicsit lágy savak

Csontos 09-még tömörebb, még agyagosabb, komplexebb, hosszabb-bájos és tartalmas, elég kész érzetű

LH Budaházi-furmint, hárs 09-lágyan üde, sima selymes felszin

LH Csontos, Határi 09-erőteljesebb, ásványosabb, komolyabb, több botritisz

Aszú 07-finom felszinű, de erőteljesebb botritiszes karakter, az olajosság, édesség mértékéhez kissé lágy savak

Bott-bor 08-szikár, ásványos, valamelyest kerekedett, de még sarkos

Csontos 08-teltebb, arányosabb, tömörebb struktúra, szintén az ásványosságé a vezető szerep

Aszú 06-finom botritisz, selymes felszín, hatalmas test, magas maradékcukor, savak magas szintű harmóniában:csodálatos

 

 

Birtok 08-letisztult világ, szikár, ásványos

Király hárs 07-különösen férfias, ásványos, feszes-fajtajelleg háttérben

Birtok 07-hasonlt a 08-ashoz, attól sokkal kerekebb, de kicsit talán rövid

Urbán 07-telt, csiszolt, kerek, kedves tipusú komplex ásványossággal, hosszú és gördülékeny korty, nagyon szép

Szent Tamás 07-köves, hyperásványos, nagyon komplex, összetettebb, hosszabb az előzőnél, de nekem mégis az előző tetszett jobban.

Szamorodni 06-finom botritisz, selymes felszin, struktúra, könnyedség, eszményi egyensúly

Botond 06-nagyon hasonló, de aromagazdagabbnak, vastagabbnak tűnik, de mégse jobb

Aszú 05-csodálatos bor, hihetetlen beltartalom, komplexitás, kifinomult botritisz, könnyed, lebegő miliő-szenzációs

Aszú 03-talán mégnagyobb test és komplexitás is, de alacsonyabb ívű savak, az előző különös könnyedsége megkapóbb volt

Nyúlászó 09-co2, zárkózottság

Úrágya 09-kövesebb, szikárabb karakter

Urbán 09-egyértelműen felismerhető az urbán-íz(komplex,kerek, kedves, sós, agyagos)

 

 

 

Birtok 09 kellemes fogyasztású, könnyed bor

Barakonyi 09-1-több mélység, ásványosság, jó arányok-az általam leginkább kedvelt furmint stílus

Barakonyi 09-2-ez mégjobban olyan

Barakonyi hárs 09 félédes-élesztős illat, nagy test, ezeddig nehezen érzékelhető fajtajelleg

Sárgamuskotály 09-félszáraz-nagyon kellemes arányok, könnyed, nem lapos, üdítő, mindig kedves, aromagazdag

Kövérszőlő 09-édes, tutti-fruttis illat-finom, kedves,de kissé lapos

Aszú 07-kiváló aszú, gazdagság nagyon jó arányokkal

Kövérszőlő aszúeszencia-, egzotikus ízek, kicsit kevés, de kiválóan struktúrált savak, mégse ragacsos-van benne elegancia

 

 

Birtok Furmint/hárs 08-különösen gyümölcsös, már-már kedves

Jakab-Padihegy furmint 08-köves, szikár ásványossság

Vissy-Peres furmint 08-olajosabb, kerekebb, kedvesebb tipusú ásványosság

Birtok furmint-kishordós válogatás 08-telt, krémes, pörkölt magvas ízjegyek-érdekes

Határi 08 agyonverhetetlen struktura

Ordinárium 08-tuljdonképpen száraz szamorodni-különösen koncentrált, krémes, túlérett karakter érdesség és édesség nélkül

Édes hármas 08-könnyed hatású, nagyon elegáns, finom, hosszú, visszafogott édesség

Aszú 08-élesztős illat, ez is könnyed érzetű, nagyon komoly savérzettel

 

 

Furmint 08 Kissé egyenes vonalú, közepesen koncentrált, sok citrus-nem elég izgalmas

Hárslevelű 08 hasonló, de selymesebb a korty-mindenképp kicsit szebb

Váti furmint 09 Melegebb karakterű, lédús gyümölcsösség, az egyik legkedvesebb furmint

Lónyai Hárslevelű 09 Érett grapfruit, hasonlóan intenzív gyümölcsösség

Kései 07 Nyíltabb arcát mutatta mint múlt hónapban-könnyed hatású, arányos, harmonikus-nagyon szép

Szamorodni 07 kicsit zárkózott, vastag , kicsit lágy

Szamorodni 05 Izmosabb érzet, dinamikusabb, több ásványossággal-fiatal, lesz még komplexebb

Zéta válogatás 08 Nagy mélység, kissé lágy savérzet, de mégis nagyon aromagazdag, és nagyon jó fogyasztani

Aszú 07(6 putt) Vastag olajos test, kicsit lágy savérzet

Aszú 04(5putt) Sokkal izmosabb érzet, kiváló felépítésű, ívű, konzisztenciájú savak hátán szárnyal-igazán pazar