Argentin chardonnay-k szerepeltek már párban az évente négyszer jelentkező borpár(baj)os sorozatban, Chile-Argentína chardonnay-párbajra is volt már példa, most ismét mindkét országból választottam egy-egy pincét és egy-egy azonos árkategóriájú chardonnay-t a 2021-es évjáratból.
Montes Alpha Chardonnay 2021 Aconcagua Valley
A Csendes-óceánhoz közeli területekről szüretelt szőlő egy részét bogyózták, egy részét egész fürtösen dolgozták fel, egy részét hidegen áztatták. Az ülepített must 35%-a különböző pörkölésű hordókban, 65%-a tartályban erjedt. A bor 25%-ában lebontották az almasavat és a teljes tétel 30%-a 10 hónapig érlelődött francia hordókban.
Az illat intenzív és tipikusan újviláginak mondható: trópusi gyümölcsök (ananász, papaya) uralják, a háttérben egy kevés vanília, édesfűszer és spárga. Kóstolva lendületes savakkal és sima textúrával találkozunk, a hordó jól integrált, az alkohol sem lóg ki, csak minimális melegség lengi be a korty végét. Ízben is a trópusi gyümölcsök viszik a prímet, mellettük némi citrusosság, vanílás, édesfűszeres aromák, vajkaramella, leheletnyi zöldfűszer és spárga húzódik meg a háttérben. Intenzív, populárisra hangolt tétel. 6p (7900 Ft - Bortársaság, a 2022-es évjárat fut)
Terrazas de las Andes 2021 Uco Valley, Mendoza
Három különböző, 1250-1650 méteres magasságban található ültetvények termése került a borba. Az ülepített must részben acéltartályban, részben hordókban erjedt és érlelődött 9 hónapig, az almasavat a tétel egy részében lebontották.
Érett fehér húsú gyümölcsök, ananász, banán, vajas keksz, vanília, pici mogyoró forrnak egybe a bor illatába. Finom szövésű, enyhén krémes anyag, a hordó, az almasavbontás és a seprőn tartás határozottabban érvényesül, mint a Montes esetében, de szerencsére egyiket sem tolták túl. A szerkezet egységes, a széles sav, az alkohol és a jó minőségű hordó is megtalálja a helyét. Kicsivel lágyabb, kerekebb, szélesebb, mint a Montes. A finoman krémes kortyban a vanília, vajas keksz, egy kis karamell mellett őszibarack, ananász, körte, valamint egy kevés citrus és banán képviseli a gyümölcsös vonalat. 6p+ (8000 Ft - idrinks.hu)
A chardonnay sokoldalú fajta, a technológia útján számos lehetséges borstílus elérhető. Ez a két bor a fajta két különböző oldalát domborítja ki, a hangsúlyok más-más irányba tolódnak el. A két újvilági borászatnál profin elkészített, tartalmas, könnyen értelmezhető, ugyanakkor különösebb izgalmaktól mentes borokat zártak palackba.