A júliusi osztrák bortúra második állomása Kamptal-ban volt, egy alig 1800 fős falucskában, Straß im Straßertale-ban. Több borászat is található a kicsiny településen, amelyet a borvidék egyik neves dűlője határol. A Gaisberg dűlő aljánál található Birgit Eichinger családi borászata, ahova még a KisBécs egyik karácsonyi nyereményjátékán nyertem egy kóstolót 2021-ben, de a nyeremény beváltása végül egy évet tolódott.

Birgit Eichinger Kamptal és egyben Ausztria egyik első számú női borásza, akinek lánya, Gloria szintén borásznak tanult, így a pincészet jövője is biztosított. Az 1992-ben 3,5 hektár szőlővel alapított birtok mára 15 hektárosra nőtt, 4 szőlőfajtával foglalkoznak és csak fehérbort készítenek. Az ültetvények 70%-án grüner veltliner, 20%-án riesling terem, a maradék 10%-on egyenlő arányban osztozik a roter veltliner és a chardonnay. A pincében igyekeznek a lehető legkevesebbet beavatkozni a bor fejlődésébe, inkább csak támogatják a szőlő útját a fajtának és a termőhelynek megfelelő ízprofil kialakulásában.

Birgit lánya, Gloria fogadott és egy gyors pincetúra után végigkóstoltuk az aktuális választékot, többnyire a 2022-es évjáratból, a kóstoló végén Birgit is beköszönt. A dűlős veltelinikből még a 2021-es évjárat pörög, riesling-ekből viszont a 2021-es dűlős borok elfogytak, a 2022-esek még megjelenésre várnak, de kaptam egy kis premier előtti betekintést. 2021-ben extrém magas savak maradtak a borokban, különösen a riesling-ekben, 2022 Ausztria Duna menti borvidékein nem volt olyan aszályos, mint Magyarországon és Burgenlandban, volt elég csapadék, így kiegyensúlyozott borok születtek.

Birgit Eichinger Strass Grüner Veltliner 2022
Friss fehér húsú gyümölcsös illat, almával és körtével. Szájban egy könnyű, arányos, jól iható bort kapunk. Kerek savak, laza szövésű korty, friss gyümölcsök, alma, körte, édes citrusok. 5p+

Birgit Eichinger Hasel Grüner Veltliner 2022
A Hasel egy enyhén déli lejtésű, löszös talajú dűlő, ideális a zöldveltelininek. Üde, cukorkás, friss fehér húsú gyümölcsös illat fogad és ízben is ezt az irányt viszi tovább. Aránylag lágyabb savakra támaszkodik, nagyon jól iható, kellemes, gömbölyűbb az alap zöldveltelininél. 6p-

Birgit Eichinger Wechselberg Grüner Veltliner 2022
A Gaisberg mellett található Wechselberg 367 méterre magasodik, alapkőzete pala és lösz, a meleg nappalok és a hűvös éjszakák segítenek az aromák megőrzésében. Hűvösebb karakterű az illata, fűszeresebb, a fehér húsú gyümölcsök mellett a zöldfűszerek nagyobb hangsúlyt kapnak. Tömörebb, feszesebb, mint az előző borok, szikár savgerinccel. A fehér húsú gyümölcsöket fűszeres jegyek és finom fanyarság kíséri, a lecsengés közepesnél hosszabb. 6p+

Birgit Eichinger Gaisberg Grüner Veltliner 2021
A Gaisberg már egy Erste Lage dűlő, a Heiligenstein folytatása, a délkeleti fekvésű részek palás, barna erdőtalajjal fedettek, magasabb fekvésein riesling terem, míg a délre néző, alacsonyabb, löszös részeken a zöldveltelini remekel. Érett fehér és sárga húsú gyümölcsök elegyednek illatában. Koncentrációban, komplexitásban, teltségben feljebb léptünk, de a sav is elég magas, lépést tart a testtel. Édesre érett fehér húsú gyümölcsök, alma, körte, ananász viszik a prímet ízben. 7p-

Birgit Eichinger Grub Grüner Veltliner 2021
A Grub a Heiligenstein és a Gaisberg közötti medencében található, krétás, agyagos, homokos, palás a talaj. A Gaisberg után visszafogottabb a gyümölcsösség és picivel jobban érvényesül a hordó fűszeressége illatban. Kóstolva kicsit lágyabbak és rövidebbek a savak, kerekebb és krémesebb a korty. Érett fehér húsú gyümölcsök, némi ananász és pici édesfűszer alkotják az aromaprofilt. 6p

Birgit Eichinger Lamm Grüner Veltliner 2021
A Heiligenstein délkeleti részében található Lamm alapját vulkanikus kőzetek és pala alkotják, homokkő, lösz takaróval. Gazdag illat, az érett fehér húsú gyümölcsök - alma, körte, őszibarack -, trópusiakkal, ananásszal keverednek. Testes, lassúbb ritmusban mozgó, kissé már hömpölygős bor, széles savval. Gazdag érett gyümölcsös jegyek tölti meg tartalommal a gazdag kortyot, finom fűszerességgel a háttérben. 7p

Birgit Eichinger Gaisberg Chardonnay 2022
Elsősorban érett fehér húsú, másodsorban trópusi gyümölcsöket lehet érezni illatában. Kerek, gyümölcsösre hangolt bor, jó savak vezetik, a finisben picit melegít az alkohol. Édes citrusok, körte, alma, sárgadinnye, banán, finom fanyarság adják az aromákat. 6p

Birgit Eichinger Stangl Roter Veltliner 2022
A Stangl a Heiligenstein folytatása, löszös, agyagos, kavicsos, homokos talajú, dél felé tekintő dűlő. Gyógynövények, érett fehér húsú gyümölcsök, és egy kevés trópusi gyümölcs, banán színezi illatát, míg ízben édes citrusok, fehér húsú gyümölcsök, egres uralkodnak. Könnyű, aránylag laza felépítésű bor, élénk savakkal. 6p-

Birgit Eichinger Rosengartl Roter Veltliner 2021
A Rosengartl a Stangl aldűlője, kiemelkedő évjáratokban külön lepalackozzák. Hasonló, de sokkal összetettebb az aromatika. Illatban virágok, trópusi gyümölcsök, gyógynövények, pici zöldfűszer és édesfűszer, rózsa. Kóstolva is komplexebb, teltebb, leheletnyi édesség és a hordó finom fűszerei is gazdagítják. Édesre érett mérsékelt égövi és trópusi gyümölcsök, vonzó fűszeresség, pici banán és kellemes fanyarság a lecsengésben. 6p+

Birgit Eichinger Strass Riesling 2022
Friss, intenzív illatában sárga húsú barackfélék, némi trópusi gyümölcs és egy kevés gyógynövény a fő díszítőjegyek. Lédús és lendületes bor, savai élénkek, de nem pörögnek túl, minimális maradékcukor van benne. Édes citrusok és sárga húsú gyümölcsök alkotják az ízprofilt: narancs, mandarin, sárga húsú őszibarack és sárgabarack. 6p+

Birgit Eichinger Heiligenstein Riesling 2022
A Heiligenstein kiváló riesling-et ad, kemény vulkanikus kőzet és homokkő alkotja. Az illat közepesen élénk, benne őszibarack, körte, narancs, citrusok. Kóstolva nyitottabb, többet ad, mint illatban, sok gyümölccsel: sárga húsú őszibarack, narancs, édes citrusok. Elegáns, lendületes, remek savakkal. 7p-


Gloria és Birgit Eichinger-nek köszönöm szépen a kóstolót!