A címben szereplő spontaneitás itt most nem erjedésre utal, hanem arra, hogy október végére eredetileg egy nagy chardonnay-kóstolót terveztünk, de a vártnál végül kevesebben gyűltünk össze a társaságból, így az utolsó előtti pillanatban a chardonnay-kat francia vörösborokra cseréltük, leginkább a Rhone-völgyre illetve a 2013-as évjáratra felfűzve. A kóstolósor magját alkotó 5 palack 2013-as Cotes du Rhone elé érkezett két évjárat-azonos felvezető bor majd a végére egy régebbi évjáratú Chateauneuf-du-Pape. Egy ilyen ad hoc jelleggel összepakolt borcsokor nem is nagyon érdemel hosszabb bevezetést, következzenek inkább az est főszereplői.

Chateau d'Esclans S-Clans Rouge Cotes de Provence 2013
Merlot és syrah házasítása a híres Whispering Angel Rosé-t készítő pincészettől. Élénk, friss illat, elsősorban piros bogyós gyümölcsökkel, málnával, meggyel, másodsorban erdei gyümölcsökkel. Könnyed, picit szellős, de arányos felépítésű bor, nem túl komplex, de selymes, jó ízű és itatja magát. Hívogatóan gyümölcsös: meggy, szeder, málna, halvány keleti fűszeres, zöldfűszeres aláfestéssel. 6p-

Chateau de Fauzan Minervois 2013
80% syrah, 20% grenache Languedoc-ból. Nyitáskor kevés tejes animalitás érezhető, majd szörpös, feketeribizlis, szilvás, lekvárosba hajló állagú erdei gyümölcsös jegyek érkeznek, némi szárított zöldfűszeres-gyógynövényes színezettel. A korty tartalmas, kissé édeskés, a savak mennyisége mégis elegendő, a tannin nem túl szofisztikált, szemcsés, az alkohol érzetre emelkedett, bár nem zavaró. Az enyhe édesség végig meghatározó ízben is, van a bornak egyfajta szörpös-likőrös jellege, túlérett erdei gyümölcsös, fekete ribizlis, szedres főszólammal, babérral, szárított zöldfűszerekkel, édesgyökérrel kísérve, kicsit kesernyés lecsengéssel. Volt, aki még jobban is szerette, mint az előző bort, 1500 Ft-ért mindenesetre megér egy próbát az Aldi-ban. 5p

Domaine de Escaravailles Les Sabliéres Cotes du Rhone 2013
70% grenache, 30% syrah. Illatban érett piros bogyós gyümölcsök, pici bőr, a pohárban állva erősödik a "természetes boros-hangulat", idővel fémes jegyek is feltűnnek. Kóstolva könnyed, áttetsző, sima, kevés poros tanninnal, moderált alkohollal keretezve. Ízében savanykás piros bogyós gyümölcsök uralkodnak - meggy, ribizli -, mellette földes-vasas jegyek, pici fenyőtű és szárított zöldfűszerek. 5p+

Ogier Cotes du Rhone Héritages 2013
Grenache, syrah és mourvédre. Sajnos dugós, de közvetlenül bontás után még valamennyire be lehetett látni a TCA mögé és aránylag könnyed, jó egyensúlyt mutató, erdei gyümölcsökre, piros bogyósokra építkező bort sejtetett.

Famille Perrin Cotes du Rhone Réserve 2013
Grenache szőlő az agyagos, mészköves talajú Grand Prébois-dűlőből, Orange-ból és syrah a kvarcos és márgás-mészköves talajú Vinosobres-ból, valamint egy kevés mourvédre. Meleg érzetű illata fűszeres, erdei gyümölcsöket és fekete bogyósokat idéz, borssal, málnalekvárral megbolondítva. Szeder, málna, savanykás erdei gyümölcsök, különféle fűszerek köszönnek vissza ízben. Az eddigi boroknál koncentráltabb, a savak pont a helyükön, a tannin ugyan nem sok, de érzetre még kicsit érdes, van hova simulnia, és ez főleg a következő bor után visszakóstolva lett nyilvánvaló. 6p

Chateau de Beaucastel Famille Perrin Coudoulet de Beaucastel Cotes du Rhone 2013
A 30 hektáros, kavicsos, üledékes talajú Coudoulet a Beaucastel dűlőtől keletre található. Innen származik a "Baby Beaucastel" alapanyaga, összetételét nézve 40% grenache, 30% mourvédre, 20% syrah és 10% cinsault. Az illat nem is túl intenzív, nem is túl komplex, piros bogyós gyümölcsök, leginkább málna, kis erdei gyümölcs, némi fűszeresség óvakodik elő a pohárból. Kóstolva viszont nagyon meggyőző: tartalmas, közepesnél koncentráltabb, mégis finom szövésű, elegáns és jól fogyasztható. Varratmentes struktúra, remek egyensúly, a tannin leheletnyit tapad, de minőségben egyértelműen a CdR sor legjobbja. A korty rengeteg gyümölcsöt kínál: málna, eper, szeder, cseresznye, szép fűszerességgel kiegészülve. 7p

Saint Cosme Cotes du Rhone 2013
Vásárolt szőlőből készült, ezért hiányzik a "Chateau" előtag a címkéről. Az alapanyag syrah, mészköves-vörös agyagos-kavicsos talajról. Enyhe animalitással indít, majd érett fekete bogyós gyümölcsök, medvecukor, édesgyökér, szárított zöldfűszerek elegyeét kapjuk. Kicsit testesebbnek és lágyabbnak tűnik, mint a CdR sor eddig tagjai, a sav és tannin egyaránt puha tapintású, jól illeszkedik a kortyba, utóbbi kicsit tapad. Kerek, érett fekete bogyós gyümölcsös ízvilág, fekete olívával, tapenáddal, garrigue-gal, zöldfűszerekkel. 6p

Domaine de Villeneuve Chateauneuf-du-Pape Les Vieilles Vignes 2007
Zárásként egy érettebb CdP érkezik a kóstolócsapat egyik tagjának köszönhetően. 70% grenache, 16% mourvédre, 8% syrah, 4% cinsault, 2% clairette. Határozottan érett illat, a gyümölcsök már kikoptak belőle, fekete olívás, szárított zöldfűszeres, garrigue-os jegyek uralják. A korty lágy, enyhén édeskés, enyhén cseres, diós, olajos magvas, olívás, szőlőhéjas jegyeket, enyhe oxidációt mutat. Csalódás, bár valószínűleg nem volt szerencsénk ezzel a palackkal. 5p-