A Borrajongó


Szicília minimix

2023. május 25. 06:00 - furmintfan

Szicília nem csupán a Földközi-tenger legnagyobb szigete, de egyúttal Olaszország legdélebbi fekvésű borrégiója is, a mediterrán térség egyik fontos szőlőművelési és borászati központja idestova mintegy 2500 éve. Az olasz borrégiók közül itt a legnagyobb az ültetvények területe (kb. 120.000 ha), ehhez képest megtermelt bormennyiséget tekintve az országban csak a negyedik helyet foglalja el (5.900.000 hektoliter 2022-ben). Az általános Terre Siciliane IGT megjelölésen túl számos eredetvédett bor készül a szigeten, 1 DOCG (Cerasuolo i Vittoria) és 23 DOC körzetet találunk a szigeten, utóbbiak között szerepel az általános Sicilia DOC és a sziget egyik leghíresebb terméke, Marsala DOC is. A számos őshonos szőlő mellett a nemzetközi szőlőfajták is betörtek a szigetre, a fajtaborok mellett sok házasítás is készül a borászatokban, a hagyományos kombinációk mellett gyakran a helyi és a nemzetközi fajtákat keverve. A mindennapi fogyasztásra szánt tömegboroktól a terroir-szemlélettel elkészített vulkanikus terroir-borokig szintén széles a paletta. 
sicilia.jpg
(Szicíliai táj, a háttérben az Etna)
Egy hosszú hétvége éppúgy kevés a helyi borok feltérképezésére, ahogy a sziget bejárására is, nekem az alábbi 10 borból álló merítés jutott május elején.

Tovább
Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása