A Borrajongó

Dűlőpárok XVIII. - Domäne Wachau Kaiserberg és Pichlpoint Grüner Veltliner Federspiel 2022

2024. október 25. 06:00 - furmintfan

Külföldi dűlőpárossal folytatódik a sorozat, két zöldveltelini került egymás mellé, Ausztria leghíresebb borvidékének legnagyobb termelőjétől, pontosabban termelőszövetkezetétől, a Domäne Wachau-tól. A szövetkezet több, mint 150 hektárnyi organikusan művel területről készíti borait, így természetes, hogy ők készítik a legtöbb dűlős bort a borvidéken. Igyekeztem két különböző adottságokkal rendelkező termőhelyről kiválasztani a két bort, így esett a választás a Kaiserberg és a Pichlpoint dűlők boraira.

domanewachaupichlpointkaiserberggrunerveltlinerfederspiel2022.jpg

Kaiserberg
A hangzatos nevű Kaisberg (Császárhegyet jelent, bár a név valószínűleg egy családnévből származik) dűlő Weissenkirchen és Dürnstein között található, gneisz és amfibolit kőzetek alkotják. A teraszos kialakítású szőlősorok 200-380 méter magasságban húzódnak.

csm_ried_kaiserberg_herbst-0349_9aa9af6827.jpgDomäne Wachau Kaiserberg Grüner Veltliner Federspiel 2022
Kicsivel melegebb karakterű az illat, kezdetben kicsit zárt, leginkább sárga almát idéz, leheletnyi petrolos háttérrel, de ahogy kinyílik egyre inkább őszibarackos aromák veszik át az uralmat, a háttérben ananásszal, almával. Kóstolva jó egyensúlyt mutat, szépen dolgoznak a savak, a minimális maradékcukor, a finom textúra és a gyümölcsösség elegáns és kedves összhatást alakít ki. Őszibarack, édes citrusok, egy kevés trópusi gyümölcs - anánsz, mangó - a fő díszítőjegyek, a háttérben pici fehérbors és enyhe sósság, a finisben halvány grapefruit-os kesernye. A két bor közül ez picit lágyabbnak, zamatosabbnak hat, több a gyümölcs, puhább a korty. 6p+


Pichlpoint
A Pichlpoint dűlő Weissenkirchen és Joching között terül el, 215-290 méter magasságban. A fennsíkot képező területet vastag löszréteg takarja. Délkeleti tájolású, sok napsütést élvező terület, ahol a zöldveltelini különösen jól érzi magát.

csm_ried_pichlpoint_herbst-0830_d56468e209.jpgDomäne Wachau Pichlpoint Grüner Veltliner Federspiel 2022
Hűvösebb karakterű illatában citrusok, citromhéj, enyhe petrolosság, a háttérben egy kis fehérbors és egres villan fel. Szikár megjelenésű bor, tömör maggal, dinamikus savakkal, fókuszált kortylefutással. Ízben a citrusok vezetnek, citrom és lime formájában, egy kis fehér húsú gyümölcs zöldalma, sós aláfestés, finom fanyarság teszi teljessé a képet, a lecsengésben enyhe kesernye. Ez a páros szikárabb, csontosabb szerkezetű és mértéktartóbb aromatikájú  tagja. 6p+

Dűlőfotók:
https://www.vinea-wachau.at/

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr8518706818

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása