Pezsgő
Bruno Paillard Blanc de Blancs Extra Brut 2006
Fejlett illatában érett sárga húsú gyümölcsök mellett trópusi mellékzöngék, sőt bogyós gyümölcsök is bevillannak, egy kevés málnahabbal. A bársonyos kortyot szép sav vezeti,  hosszú lecsengéssel, finom gyöngyözéssel. Ízben már érettséget is mutat, a gyümölcsök mellett dió és kekszes aromák is megjelennek. 7p-

Diebolt-Vallois Fleur de Passion Brut 2012
Érett alma, virágok, finom süteményes jegyek járják át illatát. Kóstolva elképesztően elegáns, finom szövésű, szinte légies szerkezetű, mégis hihetetlenül lendületes, savai végig precízen vezetik a kortyot, amelyet finom gyöngyözés és selymes textúra kísér. Alma, körte, őszibarack, édes citrusok, pici briós jellemzi az ízvilágot, a lecsengés szép hosszú. 8p-


Fehér
Saint Clair Family Estate Sauvignon Blanc 2021 Marlborough
Tipikus, áradó marlborough-i sauvignon blanc illat: maracuja, egres, citrusok, vágott fű, lime, zöld paprika. Kóstolva eleven és élénk, a pörgős savak mellett picike maradékcukor is lehet benne, ezt egy harmadik oldalról enyhe sósság is ellensúlyozza. Ízvilága is nagyon jellegzetes és intenzív, a citrusos, trópusi gyümölcsös és zöld növényi aromák keverednek benne. 6p

Telmo Rodriguez Basa 2020 Rueda
100% verdejo. Vonzó illattal fogad, benne sárga húsú őszibarack, körte, édes citrusok, ananász, mangó, minimális palackbuké. A tökéletes egyensúlyt mutató korty kellően lendületes, finom tapintású savakra támaszkodik, az idő szépen lekerekítette, gömbölyűbbé tette és talán minimális maradékcukor is segít ebben. Gazdag és zamatos, őszibarack, édes citrusok, trópusi gyümölcsök, sárgadinnye ízével, enyhe sós, zöldfűszeres villanásokkal. 7p-

Aveleda Alvarinho 2020 Vinho Verde
Citrusok, friss fehér és zöld gyümölcsök mellett némi fehér virág jelentkezik illatában. Élénk savakra épül a szerkezet, a korty eleje feszesebb, kicsit rusztikusabb, a második fele simább, jobban beépíti a savakat. A zöldalmás, citrusos, zöld őszibarackos aromák mellett enyhe sósság adja az ízképet. 6p-

Blank Canvas Abstract Sauvignon Blanc 2017 Marlborough
Gyufafüstös redukcióval nyit az illat, majd édesfűszerek, érett fehér és sárga húsú gyümölcsök, grillezett zöldségek elegyednek benne, pici pirított mandulával. A telt széles kortyot finom krémesség béleli ki, miközben remek savak tartják egyesben. A francia hordó szép fűszerességet ad, de nem túlzó, a textúra selymes. Gazdag fűszeresség, érett sárga húsú gyümölcsök, őszibarack, alma, sóban eltett citrom, pici grillezett paprika adják az aromákat. 7p-

Tegernseerhof Bergdistel Grüner Veltliner Smaragd 2021 Wachau
Kezdetben kicsit zárkózott az illat, majd sorban megjelennek a különböző citrusok, zöldalmával, körtével, pici fehérborssal kísérve. Szikár, feszes, hűvös karakterű bor, a korty magja tömör, a savak precízen vezetnek, a lendületes kezdés után kerekedik a korty vége. A citrusos, zöldalmás szólam dominál szájban is, fehérborssal a lecsengésben. 7p

Nigl Zwetl Grüner Veltliner Erste Lage 2021 Kremstal
Buja, áradó illat, csupa gyümölcs: ananász, körte, mandarin, mangó, sárga húsú őszibarack, egy kevés cukorkával. Kóstolva gömbölyű, selymes, savai csiszoltak és lendületesek, a korty puhasága mellett sem lustul el. Az ízkép is nagyon gazdag, visszatérnek az illat gyümölcsei, pici egzotikus fűszerességgel, citromfűvel és enyhe cukorkás édességgel kísérve. 7p+

Vinarstvi Spielberg Archlebov Ryzlink Vlassky 2019 Morava
100% olaszrizling. Édes fehér húsú gyümölcsök, alma, őszibarack és éppen csak kezdődő érettség jelentkezik illatában. Kóstolva kerek, enyhén olajos érzetű, de savai is jól tartanak, a maradékcukor ad egy kis édességet is neki. Ízében alma, őszibarack, édes citrusok. 5p

Vinarstvi Sedlak Ryzlink Rynsky Pozdni Sber 2020 Morava
100% rajnai rizling, késői szüret, 3 g/l maradékcukorral. Édeskés illat sárga húsú őszibarackkal, sárgabarackkal, enyhe késői szüretes beütéssel. Lassú ritmusban mozog, olajos textúrát mutat, savai szélesek, lekerekedettek. Sárga húsú barackfélék, egy kevés trópusi gyümölcs, narancs, sárga alma, pici vanília díszítik a telt kortyot. 6p-

Vinarstvi Mokrusa Rulandske Sede 2021 Morava
100% pinot gris. Friss, üde illat, almával, fehér húsú őszibarackkal, szőlővel és körtével. Könnyed, friss, jó ivású bor, laza szerkezettel és enyhe édességérzettel. Ízvilága is a friss gyümölcsökről szól: körte, alma, őszibarack és szőlő. 5p

Jeruzalem Ormoz Sauvignon 2021 Podravje Stajerska Slovenija
Tiszta és lénk, de nem tolakodó illat fogad, fehér virágokkal, fehér húsú gyümölcsökkel, fehér ribizlivel, egy kevés szőlővel és bodzával díszítve. Könnyű, eleven bor, élénk és sima felületű savak mozgatják, zöldalma, körte, citrusok, pici bodza és hűvös zöldfűszeresség adják az aromákat, a lecsengésben enyhe sóssággal. 6p

Clemens Busch Marienburg Riesling Grosses Gewächs 2017 Mosel
Lassan nyíló illatában már megjelenik némi kezdődő palacbuké, míg a kezdeti termálvizes fülledtség távozik. Érett citrusok, alma, őszibarack keveredik kandírozott narancshéjjal, méhviasszal és petrollal. Közepes testű, de igan markáns felépítésű bor, masszív, kemény , kissé szárító hatású savak húzzák ki a kortyot, a mag tömör, a lecsengés hosszú. Citrom, kemény húsú őszibarack,  egy kevés gyógynövény, pici méz és petrol, a korty végén sült alma és enyhe sósság. Első nap kicsit rideg, szigorú benyomást kelt, de napról napra szebb. 7p

Torres Fransola 2018 Penedés
100% sauvignon blanc, 8 hónapig amerikai és francia hordókban érlelve. Eleinte visszafogott az illat, egy kevés gyömbér, fehér virág tűnik fel, érett fehér húsú gyümölcsökkel. Másnapra nyílik  ki, érett alma, egres, ananász, szegfűszeges, szegfűborsos fűszeresség és kandírozott citrusok díszítő motívumaival. Széles savak és határozott hordó keretezi a tágas, jól kitöltött kortyot, egy picit talán rátelepszik a fa a gyümölcsökre. Az érett sárga húsú gyümölcsök mellett édesfűszerek, gyömbér, citrusok, enyhe trópusi érintés és pörkölési aromák adják az ízképet. 6p+

Wieninger Wiener Gemischter Satz Grinzing 2020 Wien
Az illat visszafogottan nyit, de egyre szebb, fehér húsú gyümölcsök, friss alma, barackfélék, egy kevés mangó és keleti fűszer a fő díszítőjegyek. Feszes, eleven, nyúlánk bor, élénk savakkal, intenzív aromákkal, vibráló gyümölcsösséggel. Édes citrusok, alma, körte, őszibarack, ananász, mangó, finom fűszeresség, enyhe egzotikus villanások, majd frissítően fanyar lecsengés díszíti a kortyot. 6p

Cantina Bergamasca Colleoni Incrocio Manzoni 6.0.13. 2021 Lombardia
Az incrocio manzoni 6.0.13. vagy manzoni bianco a riesling és a pinot blanc keresztezésével létrehozott szőlőfajta. Sárga húsú gyümölcsök, ananász, sárgadinnye, körte, őszibarack uralja az illatot, ízben ez finom fanyarsággal egészül ki. A korty jól kitöltött, enyhén olajos textúrájú, ugyanakkor a széles savak jól megtartják. Az érett gyümölcsök édességét mintha minimális maradékcukor is fokozná. 6p-

Dr. Von Basserman-Jordan Riesling Trocken 2020 Pfalz
Bontás után termálvizes fülledtséget muatat, majd szépen szellőzik, fehér és zöld őszibarack, alma, édes citrusok, kevés egres és minimális petrolosság érezhető. A korty szaftos, zamatos, a feszes, ugyanakkor finom tapintású savak precízen vezetik, frissítő hatásukra eleinte egy kevés CO2 is rásegít. A lédús gyümölcsösséget egy kevés maradékcukor fokozza, citrusok, citrushéj, zöldalma, őszibarack és egy kevéske gyógynövény jellemzi az aromatikát. 7p-

Bodegas Carlos Moro Treixadura 2020 Ribeiro
Fejlett, öregedő illatában érett alma, naspolya, tercier aromák. Szájban kerek, kissé lágy savakra támaszkodik, közepesen testes, de nincs benne elég lendület és kissé koravénnek hat. Érett alma, dió, naspolya, calvados, érési aromák uralják az ízvilágot is. 4p+

Bodega Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Cuvée 2021 Rueda
Érett citrusok, ananász, körte, trópusi gyümölcsök jelentkeznek illatában, a háttérben virágokkal és enyhe krémes, seprős aláfestéssel. Kóstolva kerek, enyhén krémes textúrát mutat, szép egyensúly és remek intenzitás mellett. Lédús gyümölcsökben gazdag, édes citrusok, trópusi gyümölcsök - mangó, ananász -, körte mellett egy kevés citromhéj és leheletnyi vaníliakrém tűnik fel. 6p+

Emmanuel Delicata Medina Chardonnay-Girgentina 2021 Malta
Érett alma, sárgadinnye, pici banán alakítja az illatot, ízében a gyümölcsök mellett enyhe almahéjas fanyarság is feltűnik. Könnyű, egyszerű szerkezetű bor, puha érzetű, elég lágy savak jellemzik. Kellemes, de izgalommentes bor. 5p-

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2020 Marlborough
Minimális fülledtségét gyorsan levetkőzi, utána pedig gazdag, de nem tolakodó illat tárul fel: citrusok, őszibarack, némi trópusi gyümölcs, citromfű, virágok, zöldfűszerek és herbális jegyek. Remek egyensúlyt és szép textúrát villant, kiegyensúlyozott, intenzív, de nem harsogó vagy közönséges. Savai feszesek, precízen fókuszban tartják a kortyot, ugyanakkor csiszoltak, a korty jól kitöltött és bársonyos. Citrusok, lime, őszibarack, zöldalma, egy kevés trópusi gyümölcs, ananász vezet ízben, a háttérben pici fűszer, enyhe sósság, citromfű és egy kevés grillezett paprika. 7p

Bodega Sierra Norte Mariluna Verdejo & Macabeo 2021 Valencia
Kellemes, déliesen behízelgő illat, alma, körte, szőlő, ananász, egy kevés banán, virág és cukorka. Szájban is egy mediterrán karakterű, puha tapintású, jól iható, kerek bort kapunk. A korty laza szövésű, nem dübörögnek a savak, de megvannak az illatban megismert mérséklet égövi és trópusi gyümölcsök, egy kevés citrussal és minimális sóssággal megfejelve. 5p

Tenuta Montecchiesi Vermentino-Chardonnay 2021 Toscana
Élénk és vonzó illat citrusokkal, citromhéjjal, déligyümölcsökkel. Kóstolva kiegyensúlyozottan lendületes és intenzív, frissítő savak és rengeteg gyümölcs gazdagítja. Ízében mandarin, ananász, sárgadinnye, édeskés citrom. 6p

Caruso & Minini Terre de Giumara Grecanico 2020 Sicilia
Illatában friss fehér gyümölcsök, körte, alma, egy kevés fehér virág és enyhe sós-krétás érzet. Jól iható, aránylag könnyed, de tartalmas bor, a sav pont elég, a szerkezet arányos. Ízében is a körtés, almás gyümölcsös jegyek és a sós-krétás aláfestés köszön vissza, egy kevés mandarinnal. 6p-

Esterházy Chardonnay Cuvée Reserve 2019 Burgenland
Közepesen intenzív illatában ananász, zöldalma, egy kevés banán és édes citrusféle elegyedik. Közepesnél karcsúbb testű bor, kellően élénk savakkal, ananászos, édes citrusos, zöldalmás, körtés ízvilággal, a háttérben kevés vajas kekszes aromával és finoman fanyar lecsengéssel. 5p

Origin Wine African Rock Sauvignon Blanc 2021 Western Cape

Rosé
Protos Rosado 2021 Cigales
Tempranillo, syrah és merlot házasítása. Viszonylag sötét színű rosé, nem a provence-i vonalat viszi. Illatában érett eper, cseresznye, tejszínhab és habcsók jelentkezik. Tartalmas, enyhén krémes textúrájú rosé. Kicsit lágyan indul, enyhe édességgel, de középtájon belehúznak a savak is, a korty finom fanyarsággal zár. Fanyarkás piros gyümölcsök, vérnarancs, pink grapefruit. 5p


Vörös
Kirnbauer K+K Cuvée 2018 Burgenland
Blaufränkisch, merlot, cabernet sauvignon, zweigelt és syrah házasítása. Hűvös, mentás, kámforos motívumokkal nyit, majd érett piros és sötét bogyós erdei gyümölcsök és meggy zárkóznak fel, végül halványan bőr, balzsamecet és zöldfűszerek is megjelennek. A korty lédús, tartalmas, élénk sav és kevés tannin fogja közre a közepesnél karcsúbb testet. Meggy, erdei gyümölcsök, málna, cseresznye, pikáns umamis jegyek, hűvös gyógynövények és zöldfűszerek adják a díszítést, másnapra viszont savanykásabb, kapros, kovászos uborkás aromák is megjelennek. 6p-

Tua Rita Tierre Merlot 2019 Toscana
Érett meggy, málna, fűszeres szilvakompót dominálja a kompakt illatot, halványan idővel pici földesség és csepp balzsamecet is megjelenik. Kóstolva első nap kicsit rusztikus benyomást kelt, másnapra kisimul, a közepes testhez élénk savak, a korty végén kissé szárító tannin és enyhén emelkedett alkohol társul. Érett piros gyümölcsök, meggy, szilva, enyhe fűszeres, étcsokis aromák jelentkeznek ízében. 6p-

Domaine A. Chopin & Fils Cote de Nuits Villages Vieilles Vignes 2019 Bourgogne
Szép illattal csábít, érett málna, bogyós gyümölcsök, meggy, finom keleties és édeskés fűszeresség szövi át. Karcsú teste arányos szerkezettel párosul, elegáns benyomást kelt, a korty selymes szövésű, finoman krémes. Érett málna és sötét bogyós gyümölcsök, finom édeskés fűszeresség díszíti, halvány gombás, avaros aláfestéssel. 7p-

Tenuta Olim Bauda Nizza Riserva 2018 Piemont
100% barbera. Először kis pörkölési aroma, érett piros gyümölcs és kevéske illó villan fel orrban, majd szellőzve gazdag gyümölcsösséget ad. Közepesnél valamivel karcsúbb testű, élénk, de csiszolt savakra támaszkodik, a tannin mennyisége közepesnél kevesebb, bársonyos, a lecsengésben tapad kicsit. Ízben is a meggyes, málnás gyümölcsösség vezet, pici édesfűszerrel. 6p

Casa Rojo Maquinon 2017 Priorat
100% garnacha. Pici érettséget már mutat az illat, málnadzsem, cseresznyelikőr, konyakmeggy, erdei gyümölcsök mellett egy kevés szárított virág és gyógynövény színezi. Meleg, délies karakterű bor, a savak rendben vannak, a tannin nem túl sok és a kortyba simul, az alkohol picit emelkedett. Édesre érett és enyhén dzsemesbe hajló piros gyümölcsök dominálják az ízképet.  A korty húsos, enyhén édeskés érzetű, a gyümölcsök mellett étcsokis, sós-vasas, gyógynövényes villanások tarkítják. 6p

Bodegas Castano Hécula 2020 Yecla
Érett szilva, sötét bogyós gyümölcsök, pici édesfűszer és étcsokoládé, minimális földesség tűnik ki illatában. Közepes test, élénk savak, érett tannin jellemzi a szerkezetet, dinamikus, gördülékeny a bor. Ízvilágában is az érett gyümölcsösség - szilva, erdei gyümölcsök, fekete cseresznye - dominál, egy kevés fűszer kíséretében. 6p

Bodegas Cepa 21 Hito 2017 Ribera del Duero
Fejlett illat: fekete cseresznye, fekete olíva, meggylekvár, szilva, egy kevés negró, enyhe likőrösség, talán pici illó is bevillan. Másnap kicsit fakulnak a gyümölcsök, halványan már földes és céklás jegyek is előbújnak. A test legfeljebb közepes, bársonyos, puha tannin, jó savak és finoman melegítő alkohol mellett. Érett meggy, cseresznye, egy kevés gyógynövény, enyhe sósság, pici fűszer, enyhe fanyarság jellemzi az ízképet. 6p

Quinta da Romaneira R de Romaneira 2018 IGP Duriense
Tinta roriz, touriga franca, tinta cao, touriga nacional és syrah házasítása. Először az édesfűszerek tűnnek ki illatából - van egy kis keleties beütése is -, majd felzárküznak az érett sötét gyümölcsök is, egy kevés étcsoki társaságában. A test legfeljebb közepes, ugyanakkor jól kitöltött és lendületes a korty, jók az arányok, a tannin érett és bársonyos, az alkohol nem tűnik fel. Intenzív erdei gyümölcsös aromák uralják az ízképet, pici szilva, fekete cseresznye, étcsoki és édesfűszerek teszik teljessé a képet. 6p

Torres Celeste Crianza 2017 Ribera del Duero
Fejlett illat: étcsoki, fekete cseresznye, kávé, pici ánizs, gyógynövények, szilvalekvár és cseppnyi balzsamecet. Közepes testű, meleg érzetű bor, jó savak, nagyon picit rágós tannin, enyhe édesség érezhető benne. Érett és porrá aszalt fekete bogyós gyümölcsök, fekete cseresznye, szilva, édesfűszerek, ánizs, kávé és étcsoki elegyedik ízében. A gyümölcsök már kezdenek kikopni, kezdődő érettséget is mutat, másnap már meglegyinti a kezdődő oxidáció is, ez a palack már túl van a csúcsán. 6p-

Albino Armani Pinot Nero 2018 Trentino
Először édeskés karácsonyi fűszerek köszönnek be illatában, fahéj, szegfűszeg és vanília formájában, majd felzárkóznak az érett piros gyümölcsök is: szamóca, cseresznye, némi málna képében. A viszonylag könnyű testhez stabil szerkezet, határozott és élénkséget adó savgerinc és kevés, bársonyos tannin társul. Ízvilágát ugyanúgy az érett piros gyümölcsök és az édeskés fűszeresség kettőse határozza meg, mint az illatot. 6p

Dezzani La Luna e Le Stelle Barbera d'Asti Superiore 2018 Piemont
Cseresznye, meggy, erdei gyümölcsök dominálnak illatban, finom édeskés fűszerességgel kísérve. A közepesnél valamivel karcsúbb test elősorban a dinamikus savakra támaszkodik, a tannin mennyiségre nem túl sok és finom érzetű. Érett málna, szamóca, erdei gyümölcsök, fekete cseresznye dominálnak ízben is, diszkrét édesfűszeres aláfestéssel. 6p+

Bodegas Morosanto El Buen Puntito 2021 Sierras de Málaga
Tempranillo, syrah, petit verdot és cabernet sauvignon egyenlő arányú házasítása. Sötét bogyós erdei gyümölcsök viszik a prímet illatban egy kevés édesfűszerrel és földességgel kísérve. Kóstolva egy könnyed belépő bor benyomását kelti, a tannin nem sok, de kicsikét húz, a szerkezet viszonylag egyszerű. Ízében fanyarkás gyümölcsök, szeder, áfonya, kökény, a lecsengés kicsit poros érzetet kelt. 4p+


Édes/Erősített
Bodegas Málaga Virgen Pedro Ximenez Reserva de Familia
Szédítően tömény és édes illat fogad a pohárban, csupa mazsola, aszalt füge és aszalt szilva, némi csokoládéval, ízben nagyjából ugyanezt hozza. Kóstolva szinte sziruposan sűrű és nagyon édes, lassan hömpölyög és hosszú a lecsengése, közben az alkohol fűti a korty végét. 6p