A Borrajongó


Sauvignon blanc-ok a szomszédból II. - Ausztria

2021. május 22. 06:00 - furmintfan

Ismét szomszédolás következik a sauvignon blanc-körkép keretében, Szlovénia és Horvátország után ezúttal osztrák borok lesznek porondon. A sauvignon blanc-nal Ausztria több borvidékén is lehet találkozni, de többnyire csak kiegészítő szerepben. Stájerországban (Steiermark), azon belül is a legjelentősebb Dél-Stájerországban (Südsteiermark) azonban a sauvignon blanc a zászlóshajó, világviszonylatban is kiemelkedő minőségű borok születnek errefelé. A talajviszonyok változatosak, homok, pala, mészkő, kavics, üledékes kőzetek is megtalálhatóak, illetve tipikus az opok, az ősóceáni üledékből keletkezett, mészben gazdag agyag. A  mediterrán éghajlati hatást hűvös éjszakák ellensúlyozzák, de a különböző fekvésekben változatos mikroklímák alakultak ki.
osztraksb20182019.jpg
Két részletben, két évjáratból kóstoltam borokat és kakukktojásként egy másik borvidék képviselője is befurakodott a stájer sauvignon blanc-ok közé.

Tovább
Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása