A Borrajongó

Mosel-i riesling trió 2021-ből

2023. november 27. 06:00 - furmintfan

Régen volt már kifejezetten riesling-re fókuszáló kóstolóról szó itt a Borrajongón, most csak úgy spontán itt egy. Három mosel-i alap riesling-et kóstoltam a 2021-es évjáratból, három neves termelőtől.

moselriesling2021_1.jpg

2021 nem indult egy álomszerű évjáratnak Németországban, a tél hol fagyos, hol enyhe volt, februárban szokatlanul meleg volt, amelyet viszont fagyos április követett. A meleg nyarat heves esőzések tarkították, ami sajnos a betegségeknek kedvezett. A szeptember végre napos, meleg volt és a szüret is alapvetően jól sikerült, bár az átlagosnál összességében hűvösebb időjárás karcsúbb és alacsonyabb alkoholfokkal rendelkező, ugyanakkor élénk savú és gyümölcsös borokat eredményezett. A sort illetően az alacsony alkohol stimmel: 11,5% mindhárom borban. Az élénk savak is megvoltak, minőségre és érzetre mégis teljesen máshogy érvényesültek a három riesling-ben és ez az összbenyomásra is döntő befolyást gyakorolt

moselriesling2021_2.jpgFritz Haag Riesling Trocken 2021
Az illat eleinte fülledt, termálvizes, majd ahogy nyílik, alma, éretlen őszibarack, egy kevés gyógynövény és virág, pici egres elegyét mutatja. Szájban penge savakat kapunk, vékony, inas testtel, enyhe szárítással a korty végén. Elsőre kifejezetten rideg, távolságtartó, de idővel azért valamennyire felenged. Ízében citrom, lime, zöldalma, éretlen őszibarack, enyhe sós, gyógynövényes jegyek keverednek, kezdetben a termálvizes vonal is megjelenik. Savai a másik két borhoz képest nyersebb, élesebb, rusztikusabb benyomást keltenek, a korty is szárazabb és szikárabb. Van karaktere, de ez a legkevésbé fogyasztóbarát bor a trióból. 5p+

moselriesling2021_3.jpgDr. Loosen Riesling Trocken 2021
Tiszta, bár visszafogott az illata, őszibarack, alma, körte, némi fehér virág és mandarin tűnik fel, melegedve pici sárgadinnye is. A savak szinte csilingelnek, kellően dinamikusak, de élmentesek, felszínük csiszolt, sima, a kis maradékcukor is gömbölyíti picit a boron. A kellemes textúrához jól definiált és zamatos gyümölcsösség társul: alma, őszibarack,mandarin, enyhe almahéjas fanyarság. Nem egy bonyolult történet, de jól iható, gördülékeny és fajtajelleges, kellemes itóka. A Fritz Haag után talán kevésbé karakteres, de sokkal barátságosabb élmény. 6p-

moselriesling2021_4.jpgVan Volxem Schiefer Riesling 2021
Mértéktartó illat, kicsit kevésbé definiált, mint a Dr. Loosen, de nem olyan fülledt, mint a Fritz Haag, benne alma, őszibarack, pici édes citrus és narancshéj. Kóstolva ez a trió legdúsabb, legösszetettebb bora, mind szerkezetet, mind ízvilágot tekintve. A savak vibrálnak, több szólamon játszanak, finomabbak, mint a Fritz Haag, de élesebbek, mint a Dr. Loosen esetében, a korty eleje feszesebb, a vége kerekebb. Citrusok, alma, őszibarack, pici narancs jellemzi ízben is, a végén pici édesfűszer, vanília. A textúrához és a komplexitáshoz hozzátesz a korty végén tapasztalható enyhe krémesség és a fűszeresség. 6p

 

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr7418265367

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása