A Borrajongó

Szicília minimix

2023. május 25. 06:00 - furmintfan

Szicília nem csupán a Földközi-tenger legnagyobb szigete, de egyúttal Olaszország legdélebbi fekvésű borrégiója is, a mediterrán térség egyik fontos szőlőművelési és borászati központja idestova mintegy 2500 éve. Az olasz borrégiók közül itt a legnagyobb az ültetvények területe (kb. 120.000 ha), ehhez képest megtermelt bormennyiséget tekintve az országban csak a negyedik helyet foglalja el (5.900.000 hektoliter 2022-ben). Az általános Terre Siciliane IGT megjelölésen túl számos eredetvédett bor készül a szigeten, 1 DOCG (Cerasuolo i Vittoria) és 23 DOC körzetet találunk a szigeten, utóbbiak között szerepel az általános Sicilia DOC és a sziget egyik leghíresebb terméke, Marsala DOC is. A számos őshonos szőlő mellett a nemzetközi szőlőfajták is betörtek a szigetre, a fajtaborok mellett sok házasítás is készül a borászatokban, a hagyományos kombinációk mellett gyakran a helyi és a nemzetközi fajtákat keverve. A mindennapi fogyasztásra szánt tömegboroktól a terroir-szemlélettel elkészített vulkanikus terroir-borokig szintén széles a paletta. 
sicilia.jpg
(Szicíliai táj, a háttérben az Etna)
Egy hosszú hétvége éppúgy kevés a helyi borok feltérképezésére, ahogy a sziget bejárására is, nekem az alábbi 10 borból álló merítés jutott május elején.

Fehér
musitasaeculagrillo2022.jpgMusíta Saecula Grillo 2022 Sicilia DOC
Friss, fiatalos illat, a fehér húsú gyümölcsök közül a körte és az alma vezet, fehér virágokkal körítve. Könnyed és jól iható bor, a kerek savakat enyhe fanyarság egészíti ki, a főszerep azonban a friss gyümölcsös aromáké. Fehér húsú gyümölcsök, körte, zöldalma, idővel némi sárgadinnye, trópusi gyümölcs és szőlő is felbukkan. 5p

cristodicampobellocdcbianco2021.jpgBaglio del Cristo di Campobello C'D'C Bianco 2021 Terre Siciliane IGT
Grillo, chardonnay, inzolia, catarratto házasítása. Érett gyümölcsös illat, trópusi fuvallatokkal, némi mézzel, vadvirággal. A korty viszonylag sűrű és tágas, széles savra épül és kellően tartalmas. Érett sárga húsú és trópusi gyümölcsök, pici méz, ananász, némi édes citrus alakítja az ízképet. 6p

bagliodipianettocataratto2022.jpgBaglio di Pianetto Catarratto 2022 Sicilia DOC
Aránylag neutrális illatában a köves, mandulás jegyek mellett érett alma és pici banán is felsejlik. Közepes testű bor, kerek, legömbölyített savai vannak, a kortyot határozott kesernye kíséri végig. Neutrális fehér húsú gyümölcsök, citrusok, mandulás, enyhén kesernyés, krétás jegyek jellemzik. Karakteres, de nem egy behízelgő bor. 5p+

terrazzedelletnaterrazzedelvulcanociuri2022.jpgTerrazze dell' Etna Terrazze dell' Vulcano Ciuri 2022
100% nerello mascalese, tehát ez egy kékszőlőből készült fehérbor. Eleinte neutrális az illata, enyhe sós-köves fuvallattal, de szépen nyílik és jönnek a fehér húsú gyümölcsök, érintésnyi banánnal. Feszes sav felel a kortyvezetésért, leheletnyi krémesség kerekíti a kortyot, minimális CO2 is felfedezhető. Citrusok, alma, őszibarack, pici banán és trópusi gyümölcs, halvány sós aláfestés színezi a bort. 6p-

donnafugatasulvulcanoetnabianco2020.jpgDonnafugata Sul Vulcano Etna Bianco 2020 Etna DOC
Érett, ugyanakkor kissé neutrális fehér húsú gyümölcsöket, köves, krétás jegyeket, pici érési aromát, diót hordoz az illat (hosszabb ideje nyitva lehetett a palack). A közepes testhez lekerekített savak és meglepően alacsony alkohol (12%) társul. Kóstolva frissebb benyomást kelt, mint illatban, bár kezdődő érési jegyeket szintén fel lehet fedezni. Érett alma és citrusok, enyhe sósság, érintésnyi dió és fanyarság. 6p-


Rosé
terredigratiadamarosa2021.jpgTerre di Gratia Dama Rosa 2021 Terre Siciliane IGT
100% perricone. Lazac-hagymahéj színű bor, az illat már nem teljesen friss, a gyümölcsök kikopóban vannak (érett eper), kezdődő érettség, méz, ezzel együtt öregnek sem tűnik. A korty rendezett, szikár sav, finom fanyarság, jó hosszal. Érett eper, egy kevés mandarin, narancs, kezdődő érési aromák jelennek meg ízben is. 5p-


Vörös
cvacanicattisyrah2021.jpgCanicatti Aquilae Syrah 2021 Terre Siciliane IGT
Kezdetben zárt, majd érett piros gyümölcsök, egy kevés tejszín és édesfűszerek mutatkoznak meg. Eleven savak vezetik a közepesnél valamivel könnyedebb, jó tartású kortyot, nem túl sok, bársonyos tanninnal. Meggy, málna, szeder, egy kevés szilva és pici fűszer adják az aromákat. 5p+

bagliodipianettofrappato2021.jpgBaglio di Pianetto Frappato 2021 Sicilia DOC
Friss piros gyümölcsös, epres illat, virágos, szinte parfümös háttérrel. Könnyed, jól iható, kifejezetten finom bor. A gördülékeny kortyot élénk, frissítő savak és kevés, miközben bársonyos és jó tartású tannin keretezik. Az édes gyümölcsök - eper, szeder - mellé a sav és az enyhe fanyarság és egy kis vérnarancs hoz frissességet. 5p+

cristodicampobellocdcrosso2021.jpgBaglio del Cristo di Campobello C'D'C Rosso 2021 Terre Siciliane IGT
Nero d'avola, syrah, merlot és cabernet sauvignon házasítása. Sok érett gyümölcs tarkítja az illatot, a meggytől a fekete cseresznyén át az erdei bogyós gyümölcsökig, ezt halvány édeskés fűszeresség egészíti ki. A test közepesnél karcsúbb, dinamikus savakkal, bársonyos tanninnal. Ízben tökéletesen leképezi az illatot: sok érett gyümölcs, diszkrét fűszeresség kíséretében. 6p

cantinepatriaetnarosso2016.jpgPatria Etna Rosso 2016 Etna DOC
Nerello mascalese és nerello capuccio házasítása. Az illat már mutat fejlettséget, de távolról sem öregszik, éveket is letagadhatna korából a bor. Érett gyümölcsök - málna, szamóca, szeder -, pici édesfűszer, éppen csak kezdődő érési aromák, dzsemes jegyek a háttérben. Kóstolva lendületes, szépen összesimult, egységes szerkezetet villant, a tannin perzisztens, bársonyos és integrált, az emelkedett alkoholt is megemészti a bor. Az érett gyümölcsös főszólamot diszkrét édesfűszeres kíséret egészíti ki. Nagyon szép formában van. 6p+
Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr7618131254

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása