A Fill the Winebox csapata - mivel mással? - egy születésnapi MiniVino-val ünnepelte meg a Ferenc téri borbár megnyitásának első évfordulóját. A kóstoló abból a szempontból is különleges volt, hogy a kereskedés portugál szortimentjének egyik sarokkövét képező alentejo-i Herdade do Rocim pincészet külkereskedelmi vezetője, David Rego európai körútja keretében Budapestre is ellátogatott. David délután tartott egy zárt körű kóstolót néhány meghívott szakmabelinek, majd rövid pihenés után este ő mutatta be a pincészet borait a MiniVino vendégeinek is.
A díszvendég Herdade do Rocim mellett természetesen több ország boraiból is válogattak még borokat a szervezők, a már megszokott szereplők mellett ezúttal Horvátország került be érdekességként az esti választékba.

A kora délutáni szakmai kóstolóra sajnos nem sikerült eljutnunk, de a MiniVino-n ott voltam és szerencsére a délutáni kóstolón szereplő néhány bónusz tételt is meg tudtam kóstolni David Rego-val (a képen).

Abc-sorrendben, az országok szerint csoportosítva következnek az egyes országok borai.

Amerikai Egyesült Államok - USA
Tantara Cabernet Franc 2013 Santa Ynez Valley
A Haraszthy Pincészet kaliforniai testvérbirtokától egy komoly, érett franc. Édesfűszerek, vanília, pici fűszerpaprika, kis likőrösség, érett meggy és erdei gyümölcsök is feltűnnek az illatban, de leginkább egy kókuszgolyóra emlékeztetett. Masszív, vastag, testes bor, a magas alkohol (16%) fel sem tűnik ilyen méretek mellett, csak egy kis édességet kölcsönöz, a tannin sok, de érett és bársonyos. Ízében érett erdei gyümölcsök, málna- és szederdzsem, pici likőrösség, édesfűszerek, vanília, édesgyökér, hintésnyi fűszerpaprika. 7p

Argentína
Achaval Ferrer Malbec 2017 Uco Valley
Kicsit szellőztetni kell, de az illatból gyorsan eltűnik a kezdeti enyhe füstösség, áfonyás, fekete ribizlis, fűszeres jegyeknek teret engedve. Kóstolva sima felszínű, egységes szerkezetű, a fekete bogyós gyümölcsök mellett diszkrét fűszeresség és enyhe sósság jellemzi ízét. 6p+


Ausztrália
Two Hands Wines Gnarly Dudes Barossa Shiraz 2014 Barossa Valley
Illatban vanília, málnaszörp, menta, eukaliptusz és gyógynövények. A viszonylag sűrű anyagot sima tannin keretezi, a bor nem túl testes, krémes, picit lágy és elég jó koncentrációt mutat. Ízében is visszatérnek az illatban megismert jegyek. 6p-

Horvátország
Fakin Malvazija 2018 Istria
Kicsit fedett, tompa az illat, némi neutrális fehér húsú gyümölccsel. Pehelykönnyű, egyenes, rövid lefutású korty, a savak az elején érződnek inkább, de gyorsan elhalnak. Zöldalma a vezető ízjegy. 4p

Bolfan Riesling 2012 Vinogorje Zlatar
Petrol, érett gyümölcsök, grapefruit, pici birs és némi gyógynövény színezi a szépen érett illatot. A jó savak mellett egy kis maradékcukor is érezhető, ízben érett alma és citrusok, grapefruit és grapefruithéj, pici gyógynövény. Szépen érett rajnai rizling. 6p-

Bura Plavac Mali 2018 Dalmacija
Kicsit fülledt az illata, majd az érett gyümölcsök mellett egyféle sós tengervizes, moszatos buké is érezhető, ízben is. A könnyű testet élénk savak és kissé érdes, szárító tannin fogják közre, ezért - talán a fiatalság számlájára írható, vagy ételt kíván - így most nem túl barátságos ez a bor. 4p

Magyarország
Péter Pince Kabar 2018
Intenzív, illatos bor, populárisra hangolva. Az illat már-már rágógumis, tuti-fruttis, cukorkás. A korty a maradékcukor miatt off-dry érzetű, kedves, arányosan szerkesztett és jól iható, édes gyümölcsös, körtés jegyekkel, pici kesernyével, kevesebb tutti-fruttival. 5p

Haraszthy Pincészet Öreghegy Cuvée 2016
Szürkebarát, chardonnay, királyleányka és zenit. Az illatot édeskés gyümölcsök és fűszerek egyvelege, pici banán és leheletnyi füst határozza meg. A savak meglepően lágyak, a korty élmentes, de kicsit hígabb a vártnál, édes fehér húsú gyümölcsök és némi fűszer ízével. 5p-

Szűcs Pince Inverz Kékfrankos 2017
Meggylé, kevés fekete cseresznye, kis erdei gyümölcs, kevés kezdődő - egyelőre nekem nem zavaró mértékű - oxidáció jelentkezik illatban. Szájban dzsúzos, laza, gördülékeny, az illatban megismert gyümölcsökkel, pici mogyoróval a végén. 4p+

Szent Donát Kékfrankos Parcella Válogatás 2017
Diszkrét meggyes, érett piros bogyós gyümölcsös illat fogad. Kóstolva elegáns, de teltebb, tartalmasabb, mint a tihanyi területekről származó testvér, a Magma. Savai szélesebbek, a tannin több, bár így sem túl sok (nem is kell több), finomszemcsés állagú. Ízben is piros bogyós gyümölcsök - málna, meggy - uralkodnak, finom fűszeresség mellett. 6p


Németország
Mosbacher Riesling Trocken 2017 Pfalz
Picit pörgetni kellett a pohárban, hogy felszabaduljanak a fehér húsú gyümölcsök és a citrusok. Kóstolva elegáns, arányos, lendületes, de cizellált savak vezetik, almafélék és édes citrusok öltöztetik. 6p

Olaszország
Cantine Vedova Farive Prosecco Brut Millesimato 2015 Veneto
Illatban eleinte pici fülledtség, szúrósság, majd körte, alma, szőlő. Szájban laza, kissé édeskés, alma, körte és szőlő ízével, pici buborékokkal. 5p

Fattorie Melini I Coltri Rosso Toscana 2017 Toscana
Cabernet sauvignon, merlot és sangiovese házasítása. Érett cseresznye, meggy, egy kevés fűszer jelentkezik illatban és ízben is, szájban egy kis szamócával kiegészülve. Közepes testű, lendületes sav, jó intenzitás, bársonyos tannin jellemzi, a korty végén tűnik kicsit harapósabbnak a csersav. 6p-

Castello Monaci Piluna Primitivo Salento 2017 Puglia
Érett meggy, szilva, fekete cseresznye, pici édesfűszer, negró és gyógynövény adják az aromákat, de a vezető szerep az érett, de nem túlérett gyümölcsöké. Kerek korty, érett tannin, széles savak, túlzó édesség vagy túlérettség nélkül. 5p+

Portugália
A Herdade do Rocim a Portugália délkeleti részében található Alentejo egyik meghatározó borászata. 120 hektárnyi területtel rendelkeznek a borvidéken, ebből 70 hektáron szőlő, 10 hektáron pedig olívafa terem. Fehér, rosé és vörösborok egyaránt megtalálhatóak a pincészet szortimentjében, több minőségi és árkategóriában is, ezek többnyire házasítások, de mint látjuk majd, fajtaborokat is palackba zárnak. Készítenek bort az ősi módszereket követve kizárólag amfórákban, illetve bizonyos borokat agyagedényekben érlelnek.
Alentejo mellett van egy kis testvérpincészete Lisszabon mellett, ez a Vale da Mata, amelyről korábban itt írtam, valamint készítenek bort Douro-ból is, ez a Bela Luz nevet kapta.

Széles merítést lehetett kóstolni a pincétől, a biztos kézzel elkészített belépő szintű boroktól (Mariana sorozat), a fajtaborokon keresztül a dűlőszelekciókig (Olho del Mocho = Bagolyszem, egy ottani virágfajtáról), amfórás tételekkel és végül pult alól a csúcsborral.

Herdade do Rocim Mariana Branco 2018 Alentejo
60% antao vaz, 30% arinto és 10% alvarinho házasítása. Az illat közepesnél intenzívebb, friss, almát, körtét, ananászt idéz. A korty könnyű, kerek savakra épül, intenzív, ízben visszahozza az illat aromáit kis édeskés citrussal. 5p

Vale de Mata Branco 2018 Lisboa
Arinto, vital és viosinho barrique hordókban erjesztve és érlelve. Érett fehér húsú gyümölcsök, körte és alma színezik, ízben még egy kis naranccsal és enyhe fűszerességgel megfejelve. Testesebb, savai szélesebbek, a hordó jelenléte csak finoman érezhető. 5p

Herdade do Rocim Olho de Mocho Single Vineyard Branco Reserva 2018 Alentejo
Dűlőszelektált antao vaz gránitos, palás talajról,  fele részben betontartályban, fele részben francia barrique hordóban erjesztve, 5 hónapig seprőn tartva, felkeverés mellett. Az illat visszafogott, a hordót nem is érezni benne, egy kis citrushéj és fehér húsú gyümölcs sejlik fel. Szájban sem túl intenzív a bor, de jó egyensúlyt tart, épp leheletnyi cseresség érezhető. Édes citrusok, ananász, körte, pici vanília és törökmogyoró, a lecsengésben leheletnyi kesernye. 6p

Herdade do Rocim Mariana Rosé 2018 Alentejo
Touriga nacional és aragonez provence-i rosé-stílusra hangolva. A szín halvány, az illat diszkrét, fehérboros, virágok, őszibarack, minimális szamóca érezhető benne. A karcsú, szellős test finom savakra építkezik, ízben is leginkább őszibarackot idéz, némi piros bogyós gyümölccsel. 5p

Herdade do Rocim Mariana Tinto 2018 Alentejo
Touriga nacional, aragonez, alicante bouschet, trincadeira acéltartályban erjesztve, majd 6 hónapig hordóban érlelve. A friss piros bogyós gyümölcsöket remekül egészíti ki illatban az édeskés fűszeresség. Kóstolva a bor könnyű, laza, gurulós, a tannin csak idővel véteti észre magát. Ízében sok gyümölcs, málna, szeder, piros bogyósok, pici édesfűszeres körítéssel. Remek alap vörös. 5p

Herdade do Rocim Amphora Tinto 2018 Alentejo
50% moreto, 30% tinta grossa, 15% trincadeira és 5% aragonez saját élesztővel, agyag amfórákban erjesztve, hőmérséklet-szabályozás nélkül. Illatban virágok, friss piros bogyósok és meggy, ízében meggy, szamóca, édes piros bogyós gyümölcsök, pici fűszer. Könnyű, lazább szövésű korty, kevés tanninnal és alacsony alkohollal. 5p

Herdade do Rocim Touriga Nacional 2017 Alentejo
Touriga nacional francia hordókban erjesztve és 11 hónapig érlelve. Intenzív érett erdei gyümölcsös, meggyes illat, pici virággal és enyhe édes paradicsomos csavarral. Erőteljes bor, jó savakkal, finomszemcsés tanninnal, érett gyümölcsök - szeder, áfonya, josta, szilva - és finom fűszeresség. 6p

Herdade do Rocim Alicante Bouschet 2017 Alentejo
Alicante bouschet kőkádakban erjesztve, majd 12 hónapig francia hordókban érlelve. Aromás, virágos, leginkább érett piros bogyós gyümölcsöket, málnát és szedret idéző buké, teljesen más karakter, mint az előző bor. Kóstolva lágyabb, bársonyosabb, kevesebb a tannin, ízében érett málna, meggy, erdei gyümölcsök és diszkrét fűszeresség. 6p

Inspired by Rocim Bela Luz Vinhas Velhas 2017 Duoro
A pince borászának douro-i bora, öreg tőkés ültetvényről, 12 hónapig hordóban érlelve. Eleinte füstös, érett fekete bogyós gyümölcsös, enyhén virágos, füstölt sonkás illat fogad. A bor még fiatal, a tannin simulhat benne, ízében pici füst, füstölt sonka, érett fekete bogyós gyümölcsök, fekete cseresznye, pici virágosság és szárított zöldfűszerek. 6p

Herdade do Rocim Olho de Mocho Single Vineyard Tinto Reserva 2016 Alentejo
Alicante bouschet és trincadeira, betontartályban erjesztve, majd 16 hónapig 500 literes francia hordókban érlelve. Mély, tiszta illat, érett fekete bogyós gyümölcsökkel (áfonya, szeder, fekete ribizli), hűvös gyógynövényekkel, édesfűszerekkel. Kóstolva telt, koncentrált, bársonyos érzetű tannin és élénk sav keretezi az izmos testet. Ízben valamivel visszafogottabb az intenzitása, de szépen visszaidézi a fekete bogyós gyümölcsöket, gyógynövényeket, fűszereket, hosszú lecsengéssel. 7p

Herdade do Rocim Branco Clay-Aged 2018 Alentejo
Verdelho, viosinho és alvarinho, saját élesztővel, kőkádakban erjesztve, majd 9 hónapig agyagedényekben érlelve. Mérsékelt intenzitású, érett fehér húsú gyümölcsös illat, ízben is érett almát, barackféléket érezni, pici sóssággal. Koránál kicsit talán érettebbnek tűnik, széles testét gömbölyded savak és pici cseresség támogatja. 5p

Herdade do Rocim Grande Rocim Reserva 2015 Alentejo
A pincészet csúcsbora csak a legszebb évjáratokban, változó fajtaösszetétellel készül. 2015-ben 100% alicante bouschet, kőkádban erjesztve, 24 hónapig 500 literes francia hordókban, majd 18 hónapig palackban érlelve. Mély, édeskés aromatika, szuperérett fekete cseresznyével, szederrel, áfonyával, pici rumos szilvával, édesfűszerekkel, étcsokival és édesgyökérrel. Nagyon testes, vastag, koncentrált bor, mindene sok, de integrált, íze intenzív és hosszan tart. 7p+

Spanyolország
Llopart Cava Brut Reserva 2016 Penedes
Körte, alma, citrusok jelentkeznek illatában. A buborékok eleinte kicsit szúrósak, ízben a friss gyümölcsök uralják, alma, körte, ananász, citrusok formájában. 6p-

Bodegas Valduero Garcia Viadero Blanco de Albillo 2018 Ribera del Duero
Az albillo Ribera del Duero egyetlen fehér szőlőfajtája. A bor illatában jól definiált
fehér húsú gyümölcsök, friss alma, körte, pici narancs. A kortyot frissítő savak, enyhe fanyarság kísérik végig, ízében zöldalma, citrusok, pici citromhéj. Leginkább egy albarino-ra emlékeztetett. 5p+



A kóstolóra a meghívást köszönöm szépen a Fill the Winebox csapatának.