Három napos ausztriai kiruccanásom utolsó állomása volt Klosterneuburg városa, ahol 2017-ben már jártam egy borús őszi délutánon. Idén júliusban - Bécshez közeli célpontot keresve - ideális helyszínnek tűnt egy bő fél napos kirándulásra, így végre napos időben is láttam a Duna mentén fekvő kisvárost. Klosterneuburg fő nevezetessége az Ágoston-rendi szerzetesek apátsága, a Stift Klosterneuburg, amely egyben Ausztria legrégebbi borászatának is otthont ad. Az apátságot és a borospincét vezetett túra keretében lehet meglátogatni, a borászathoz tartozó vinotékában vásárlás előtt meg is lehet kóstolni a borokat. Az apátság bejárása után természetesen én is éltem a lehetőséggel.
A nyolc évvel ezelőtti látogatás alkalmából már írtam az apátságról és a hozzá tartozó pincészetről, most csak a kóstolt borokról fogok megemlékezni.
Chardonnay 2023 Wien
Friss fehér húsú gyümölcsök sorakoznak fel illatában. Kóstolva is gyümölcsös, citrusok, alma, körte, őszibarack színezi. Könnyű, friss, legömbölyített savakkal operál. 6p-
Weisleiten Wiener Gemischter Satz 2024 Wien
Grüner veltliner, chardonnay és weissburgunder. Fehér húsú gyümölcsök, alma, citrusok, enyhe fűszeresség jelenik meg illatában. A tágas körty aránylag könnyednek, laza szövésűnek hat, kerek savakkal megtámogatva. Fehér húsú gyümölcsök, alma, citrusok, pici trópusi érintés és zöldfűszer jelenik meg ízében, a lecsengés inkább fűszeres. 6p-
Hengsberg Grüner Veltliner 2024 Wagram
Fehér húsú gyümölcsök, körte, egy egzotikus aláfestés, trópusi gyümölcs színezi az illatot. A korty kerek, arányos felépítésű, körte, némi trópusi gyümölcs, pici banán és enyhe fűszeresség díszíti. 6p
Klosterneuburg Riesling 2023 Wagram
Citrusok, fehér húsú gyümölcsök és egy kevés fehér virág érkezik illatban. Kóstolva karcsú, lendületes bor, a savak nem pörögnek túl, a lecsengés közepesnél kicsivel hosszabb. Citrusok, alma, fehér húsú őszibarack jellemzik az ízképet. 6p
Franzhauser Riesling 2023 Wagram
Sárga húsú gyümölcsök, őszibarack, sárgabarack, citrusok uralják az illatot. Nagyjából közepes test, szép beltartalom, lendületes, csiszolt sav jellemzi a szerkezetet. Sárga húsú barackfélék, citrusok, egy kis trópusi gyümölcs, mangó a fő díszítőjegyek. 7p-
Gumpoldskirchen Zierfandler-Rotgipfler 2023 Thermenregion
Édesre érett gyümölcsök, körte, sárgadinnye, trópusi gyümölcsök érkeznek illatban, pici vajkaramellával. Ízben ananász, őszibarack, citrusok, pici fűszer csatlakoznak. A korty öblös, tartalmas, széles sav, pici maradékcukor, kissé emelkedett, de még nem túlzó alkohol érezhető benne. 6p+
Stiftsbreite Zweigelt 2022 Thermenregion
Acéltartályban és nagyméretű hordókban érlelődött. Érett erdei gyümölcsök, málna, szeder, meggy viszik a prímet illatban, a háttérben egy kis pörkölési aroma is megjelenik. A test közepesnél könnyedebb, kerek sav és kevés tannin keretezi. Ízben sötét bogyós erdei gyümölcsök vezetnek, egy kis fűszerességgel. 6p-
Stiftsbreite St. Laurent Ausstich 2022 Thermenregion
12 hónapig érlelődött nagy méretű hordókban. Érett sötét bogyós gyümölcsök, ribizli- és áfonyafélék, diszkrét fűszeresség vezet illatban és ízben is. Közepes testű, bársonyos tapintású bor, széles sav, érett, puha tannin jellemzi a szerkezetet. 6p
Pinot Noir 2022 Wien
Illatában piros gyümölcsöket kapunk, ribizlit, cseresznyét, szamócát, pici zöldfűszerrel. Könnyed, filigrán bor, kellően élénk savval, közepesnél kevesebb, picikét érdes tanninnal. Ízében visszatérnek a piros gyümölcsök és zöldfűszerek, pici édesfűszerrel megtoldva. 6p-
Raflerjoch Pinot Noir Reserve 2022 Wien
18 hónapig barrique hordókban érlelődött. Édesfűszerek és marcipán tűnik fel az első szippantásra, majd sötét bogyós erdei gyümölcsök, málna, sötét cseresznye, pici füst csatlakozik. Közepes testű bor, az alap pinot-nál minden szempontból erőteljesebb, eléggé határozott hordóval megtámogatva. Érett erdei gyümölcsök, sötét bogyósok, édesfűszerek találkoznak ízében, pici füstösséggel a háttérben. 6p+
