Sajnos idén úgy alakult, hogy a holnapi Furmint Február Nagykóstolón nem tudok részt venni, ezzel az ország legnagyobb furmintszemléjéről biztosan lemaradok. A februári furmintozás azért nem marad el, szerencsére a Furmint Február keretében bőven volt és lesz még erre lehetőség a fővárosban. Ez a tudósítás azonban a nappali kényelmében bontott palackokról szól, itthon is kinyílt nemrég négy furmint.

A dűlőfaggatás mellett ugyanolyan fontos, sőt, még fontosabb a megbízható "birtokborok" kategóriája, most ebből a mezőnyből igyekeztem meríteni. Az aktuális 2023-as évjáratból válogattam négy bort, a termelők között ott van a borvidék legnagyobb borászata és több családi borászat is. A borok tehát mind a 2023-os évjáratot képviselik, közös pont továbbá, a borkészítés során a tölgyfahordó és az acéltartály egyaránt szerepet kapott, így gyümölcsösebbre hangolt, aránylag könnyű, frissen is jól fogyasztható furmintokra számítottam.

Grand Tokaj Terroir Selection Furmint 2023
Az illat tiszta, közepes intenzitású és jól definiált. Körte, alma, némi fehér virág és citrusosság, a háttérben visszafogottan sejlik fel a hordó. Szájban könnyed, laza szövésű, ugyanakkor arányos bort kapunk: ideális mennyiségű sav, jól adagolt hordó és moderált alkohol. Az ízvilág is szépen hozza a fajtát: körte, alma, némi citrus, birsalma, enyhe fanyarság, kevés mandula. Első nap picit szárít a korty vége és van egy enyhe sörélesztős aroma a lecsengésben, második nap már egyiket sem éreztem. Jól elkészített, fajtajelleges bor, hétköznapok furmintjának ideális. 5p (1800-2700 Ft - hiperek, Veritas)

Kvaszinger Furmint Superior 2023
Ez ugyan nem birtokbor, hanem egy magasabbra pozicionált tétel a Hatalos dűlőből, de minden más szempontból belepasszolt a sorba. Bontás után pici redukció üti fel a fejét, de ez gyorsan távozik. Az illat nem különösebben intenzív, főleg kezdetben van rajta egy pici fedettség, egyébként fehér húsú gyümölcsöket idéz, enyhe virágossággal és mandulával. Az előzőnél kicsivel teltebb és tömörebb, de így is közepesnél karcsúbb a test, ehhez mérten kellően élénk sav és visszafogott hordó fogad, talán minimális maradékcukor is van a borban. Ez az egyetlen bor a sorban, amelyiknél kicsit érezhető volt az alkohol (13,5%), a korty végén kicsit csíp a szesz, főleg ahogy melegszik a pohárban. Körte, alma, őszibarack, citrusok a fő díszítőjegyek, egy kevés hordófűszer és finom fanyarság kísér. Valamivel többet adott élményben, mint a Grand Tokaj. 5p+ (2990 Ft - Aldi, Auchan)

Balassa Furmint 2023
Nyitás után ebben érezhető egészen minimális fülledtség, de ez gyorsan eltűnik, zöldalma, körte, érett egres és kevéske hordófűszer uralja az illatot. Ez a bor is aránylag karcsú, ugyanakkor kellően tartalmas és koncentrált, végig fókuszált és kiegyensúlyozott a korty. Az alkohol meglepően alacsony (12%), a sav lendületes, de nem pörög túl, a hordó jelenléte érezhető, de szépen a háttérben marad. Körte, alma, némi citrusosság és egy kis fűszer alakítja az ízképet, pici fenolosság a korty végén. Az előző két borhoz képest intenzitásban, koncentrációban, fókuszban egy fokkal feljebb léptünk. 6p (3950 Ft - Bortársaság)

Tokaj Nobilis Furmint 2023
A sor egyetlen parafadugóval lezárt palackja. Az illat meglepően intenzív és élénk, és sokat változik a két nap alatt. A gyümölcsös aromák dominálnak először: körte, sárga húsú őszibarack, alma, majd idővel felzárkóznak a hordó édeskés fűszerei, utána kamilla és más gyógynövények csatlakoznak, második nap az almás-körtés vonal a meghatározó. A sor legteltebb, legdúsabb tagja, a test még így is legfeljebb közepes, az alkohol itt is megáll 12%-nál. A sav kellően élénk, az almasav egy picit meghatározza a karakterét, de nem válik túl hangsúlyossá. A hordó sem ül rá a borra, a korty végén egészen minimális szárítás érezhető. Az ízvilág az illathoz hasonló pályaívet ír le, pluszban leheletnyi sósság sejlik fel a háttérben. 6p+ (4450 Ft - Bortársaság)