A paloznaki Homola Pincészet szortimentjében a kezdettől fogva fontos szerepet játszik a Parti Szél névre keresztelt bor, amely mintegy átvezetés a könnyebbre hangolt 100% termékcsalád tagjai és a komolyabb fehérborok között. A Parti Szél eleinte különböző fajták házasításából állt össze, de a legfrissebb tétel már teljes mértékben sauvignon blanc-ból készül. A borászat egyik legnépszerűbb terméke a fajta- és stílusváltással további rajongótábort hódíthat meg, szerintem a névhez is jobban passzol ez a megújult, friss, élénk bor.
A 2019-es és a 2021-es tételt kóstoltam meg egymás mellett.
Homola Parti Szél 2021
100% sauvignon blanc. Üde, fajtajelleges, de nem tolakodó az illat, inkább gyümölcsös, mint "zöldes". Őszibarack, zöldalma, körte, mangó, édes citrusok, ananász körtánca, a háttérben bodza, egy kevés gyógynövény, zöldfűszer. Ízben a gyümölcsösség mögött érintésnyi zöldpaprika, finoman fanyar pomelo és grapefruit. Lendületes, sima tapintású, jól texturált a korty, friss, intenzív, arányos, elegáns tétel. Minden a helyén, de semmi nincs túltolva, ízléses, jó érzékkel elkészített bor. 6p
Homola Parti Szél 2019
Sauvignon blanc, olaszrizling és furmint házasítása. Minimális érettség érezhető már illatban, de bőven vannak még friss gyümölcsös jegyek is, alma, körte, fehér húsú gyümölcsök, citrusok formájában. Ízben ugyanezt a vonalat viszi tovább, minimális sósság és első nap enyhe zöldes villanások kíséretében, a finisben pici mandulával. A háttérben illatban és ízben is feltűnik egy halvány égett gumis pörkölési aroma. A közepesnél könnyedebb test feszes, élénk savakra támaszkodik - élesebbek, szögletesebbek a savak, mint a 2021-esben -, a korty végén enyhén melegít az alkohol. 5p