Magyar sauvignon blanc sorokról többször is írtunk már a blog hasábjain, tavaly két részletben (1., 2.), előtte 2017-ben és 2016-ban, és olykor vegyes hazai-nemzetközi merítésre is sor került. Most itt egy újabb magyar válogatás. Ennek a kóstolónak is késő tavasszal vagy nyáron lett volna inkább az ideje, de talán így szeptember elején sem túl késő még friss sauvignon blanc-okat kortyolgatni. Hét borvidék nyolc bora került egymás mellé a sorba, Szekszárdtól Tokajig.

Etyeki Kúria Sauvignon Blanc 2021
Üde, hűvös, közepes intenzitású illat, lime-mal, más citrusokkal, bodzával, tavaszi virágokkal, fehér őszibarackkal, almával. Könnyed, viszonylag laza szövésű bor - a sor legvékonyabb testű tagja -, a friss, bár nem a legfinomabb tapintású savak mellett késhegynyi maradékcukor is maradt benne. Citrusfélék, zöldalma, a közepes hosszúságú lecsengésben zöldes és sós jegyek és egyfajta csípős érzet keveredik. 5p

Gilvesy Sauvignon Blanc 2021
Gyorsan enyhül a kezdeti fülledtsége (még ha nem is enged fel teljesen) és egres, citrusok, bodza, némi trópusi gyümölcs érkezik, majd neutrálisabb, sós irányba indul el, citrom és zöldalma mellett. Kóstolva feszes, egyenes, savai élénkek, kicsit szögletesek, enyhe sós, krétás érzet kíséri a kortyot. Ízvilágát a már említett sós jegyeken felül citrusok, zöldalma, éretlen őszibarack, némi zöld paprika alkotják. 5p

Homola Parti Szél Sauvignon Blanc 2021
Vonzó, finom, gyümölcsös illat, benne őszibarack, alma, mangó, édes citrusok, mandarin. A stílusa populáris, mégsem arcbamászó a bor. Kóstolva elegáns, lédús, dinamikus és csiszolt savakkal, karcsú testtel és egy kevés maradékcukorral. Ízprofiljában is a gyümölcsök játsszák a főszerepet: őszibarack, mangó, édes citrusok, alma, mellettük diszkrét sós, zöldfűszeres (zsálya, kakukkfű) jegyek teszik teljessé a képet. 6p

Késa Sauvignon Blanc 2021
Először érett citrusok és barackfélék jelentkeznek illatában, hűvösen inkább citrusos, majd  melegedve egyre inkább érett almás, sárgabarackos motívumok veszik át az uralmat. Kóstolva - főleg ahogy melegszik - kerek, kevésbé lendületes, mint a sor legtöbb tagja, kicsit jobban szétterül a korty, lágyabbak a savak. Ízét tekintve ugyanúgy változik a hőmérséklettel, ahogy az illata: hűvösen citrusokat, melegedve barackféléket, sárga almát, érett egrest és sárga húsú gyümölcsöket találunk. 5p+

Lajvér Premium Sauvignon Blanc 2021
Hűvös, illat, vágott fűvel, kora tavaszi virágokkal, citrusokkal, zöldalmával és trópusi gyümölcsökkel. Szájban egyből robban, szinte pezsgő savérzettel nyit, a korty második fele valamivel kerekebb, lágyabb érzetű, de végig lendületben tartják a pörgős savak. Édes citrusok, mangó, őszibarack, zöldalma, zöld paprika, bazsalikom, csalán és vágott fű díszíti. Újvilági stílusú, intenzív, bor, meglepő termőhelyről. 6p-

Pannonhalmi Főapátság Sauvignon Blanc 2021
Visszafogottan nyit az illat, pici virág, fehér őszibarack, citrusok, majd ahogy nyílik egyre élénkebb lesz gyümölcsösség, mandarin, ananász és leheletnyi füst is feltűnik. A kortyot pici cukor és enyhe krémesség is kerekíti, a savak éppen kellő lendületet adnak. Zöldalma, őszibarack, ananász, egy kevés citrus és zöldpaprika, leheletnyi só jellemzi az ízképet. Ez az egyetlen bor, amely már másnapra némi fomahanyatlást produkál, kezdenek megbomlani az aromák, főleg illatban. 5p

Sauska Sauvignon Blanc 2021
A sor legkevésbé harsány és legkevésbé tipikus bora. Kezdetben fülledt, majd inkább csak kicsit zárt, sós, krétás, zöldalmás jegyeket vonultat fel, de első nap még marad benne egy enyhe tűzköves, termálvizes vonal is. A korty jól kitöltött, tartalmas és arányos, a hordós rész kicsit hozzátesz a textúrához és a testhez, a savak is jól illeszkednek a bor szövetébe. Nem egy szokásos sauvignon blanc-ízbomba, visszafogottabb, de karakteres, citrusos, sós, sós citromos, zöldalmás, enyhén "zöldes" díszítőjegyekkel. 6p

Villa Tolnay Sauvignon Blanc 2021
Sárga húsú gyümölcsökkel, pici édesfűszerrel lép be az illat, majd egyre több gyógynövényes, herbateás jegy csatlakozik. Szintén nem egy tipikus harsány sauvignon blanc, érettebb gyümölcsös jegyeket vonultat fel, zöldesség nincs benne, a növényi jegyek inkább gyógyteás formában jelennek meg. Telt, kerek a korty, széles savak, enyhe krémesség, leheletnyi maradékcukor és minimális cseresség érezhető benne, az alkohol kissé emelkedett, de hidegen fel sem tűnik. Sárga húsú és trópusi gyümölcsök, barackfélék, narancs, édes citrusok, zöldfűszerek és zöld tea adják az aromákat. 6p