A Borrajongó

Tavaszi borpár(baj)ok 2022

2022. május 27. 06:00 - furmintfan

Az idei tavaszról 7 duó került be a borpárbajos posztba, könnyedebb hazai és komolyabb külföldi fehérek, dél-francia rosék, vörös fajtaborok hazai pályáról és házasítások egy kevésbé ismert Rhone-vidéki appellációból.

parbajok.jpg

A fehérborok között a hazai pályát most két könnyedebb tétel képviseli, az itthoni nemesítésű generosa fajtából, a Kunsági, illetve a Móri borvidékről.
tavasziborparok202201.jpgFrittmann Generosa 2021
Üde, friss illat citrusokkal, egy kevés virággal, almával, déligyümölcsökkel. A korty könnyű, frissen zizeg, ebben a feszes savak mellett egy kis CO2 is szerepet játszik. A két bor közül ez a vékonyabb és feszesebb, ugyanakkor finomabb is. Ananász, sárga húsú őszibarack, alma, körte, citrusok, citromhéj és egy kevés mangó alakítják az ízképet. Kellemes meglepetés, ideális nyári bor. 5p

Paulus Gold Generosa 2021
Az illat eleinte sauvignon blanc-os (jó eséllyel a választott fajélesztőnek köszönhetően), leginkább a citrusos, zöldalmás, enyhén füves vonalon mozog. Másnap édesebb fehér húsú gyümölcsös, banános jegyek tűnnek fel. A korty kicsit teltebb, a sav szélesebb, mint a Frittmann esetében, pici cukor is érezhető a borban. Édes fehér húsú gyümölcsök, banán, alma, kevéske citrus, enyhe fanyarság jellemzi az ízvilágot. 4p+


Az egyik külföldi fehér párost spanyol tételek alkotják Monterrei borvidékéről, ahol a godello a jellemző fehér szőlőfajta.
tavasziborparok202202.jpgMartin Codax Mara Martin Godello 2019 Monterrei
Frissebb, élénkebb az illata, mint párjának, citrusok, citromhéj, virágok, fehér húsú gyümölcsök és egy kevés ananász érezhető. A test közepesnél könnyedebb, a savak lendületesek, de finomabb szövésűek, puhább tapintásúak, mint a másik a borban, a korty is valamivel szélesebb,  lágyabb, enyhén krémes, és talán picike cukor is maradt a borban. Fehér húsú gyümölcsök, édes citrusok, ananász, leheletnyi só adják az aromákat szájban. 6p

Bodegas Terras de Cigarron Godello 2019 Monterrei
Kicsit visszafogott és neutrálisnak tűnik eleinte, majd érett alma, egyre több édes fehér húsú gyümölcs, ananász, kevés trópusi gyümölcs illata áramlik a pohárból. A közepesnél könnyebb testhez az élénk sav mellé minimális CO2-t is kapunk. Alma- és citrusfélék jelentkeznek először ízben, később sárgadinnye és ananász csatlakozik. A korty második felében halvány sósság, krétás érzet tűnik fel, a lecsengésben egy kevés mandula kesernye. 6p-


A második külföldi fehérbor-duó "Ausztria Burgundiájából" Leithaberg DAC-ból érkezett, ahol kiváló chardonnay-k, pinot blanc-ok és neuburgerek, valamint kékfrankosok kerülnek palackba.
tavasziborparok202203.jpgBirgit Braunstein Leithaberg Chardonnay 2018 Burgenland
Az illat meglehetősen bátortalan és később is tompa marad, egy kevéske édes fehér húsú gyümölcsöt és édesfűszert sikerült előcsalogatni a pohárból. Kóstolva már intenzívebb - nagyjából közepesen -, édes fehér húsú gyümölcsök, alma, némi citrusosság, egy kevés vaj, édesfűszerek, vanília, mogyoró elegyedik ízében. A két bor közül ez a vastagabb, kerekebb és visszafogottabb. A korty krémes, lágy savakkal operál, aránylag lassú ritmusban mozog, középtájon picit kicsit kifogy a lendületből, aztán szépen visszajön. A hordó ezen a boron határozottabban érezhető enyhe cseresség és az aromák tekintetében is. 6p

Kirchknopf Leithaberg Chardonnay 2018 Burgenland
Friss, vonzó illat fogad, fehér és sárga húsú őszibarack, ananász, alma és citrusok képviselik a gyümölcsöket, a háttérben egy kevés vajas keksz, vanília és gyömbér. A nagyjából közepes testet lendületes, finom tapintású savak vezetik, a korty selymes tapintású, jó egyensúlyt és intenzitást mutat, a hordó szépen integrált. Ízben a gyümölcsökön van a hangsúly, visszatérnek az illatban megismert aromák. Több frissesség, élénkség van benne, zamatosabb, lédúsabb, mint a Braunstein bor. 6p+


Rosé-kat is kóstoltam, két provence-i birtok IGP Méditerranée borát, még a 2020-as évjáratból.
tavasziborparok202204.jpgChateau de Berne Romance Rosé 2020 IGP Méditerranée
Közel a fele grenache, a többi része cinsault, syrah és merlot. Az illat kellemes, közepes intenzitású, leginkább őszibarackot és mandarint idéz, de villanásokra szamóca, sárgadinnye és mangó is felfedezhető. Ízben hasonló vonalon mozog, csak egészen minimális fanyarsággal. A korty könnyű, laza szövésű és puha savakra támaszkodik. Ez a bor a kedvesebb, szerethetőbb, de a szerkezetet illetően volt egy kis hiányérzetem, kicsit több lendületet vártam. 5p-

Figuiére Rosé Mediterranée 2020 IGP Méditerranée
Grenache, rolle (vermentino), cinsault, syrah és mourvédre. Az illat meglepően tompa és neutrális, nagy nehezen némi őszibarack és édes citrus óvakodik elő, másnapra jobban magára talál. Ízben valamivel élénkebb, az őszibarackos, mandarinos aromákat pink grapefruit-os kesernye keretezi. A lendület és a borszerű szerkezet itt nem hibádzik, a fanyar-kesernyés aromákból kicsit talán több is van, mint kellene - legalábbis ilyen visszafogott gyümölcsösség mellett -, az alkohol is picikét emelkedett. 5p-


Az első magyar vörösbor-duó badacsonyi pinot noir-okból áll. Messze nem ez a borvidék legjellemzőbb fajtája, de páran próbálkoznak vele - általában a külföldi háttérrel rendelkező pincék -, köztük a Domaine Edegger és a Villa Tolnay is.
tavasziborparok202205.jpg
Domaine Edegger Pinot Noir Selection 2017
A bor színében már vannak téglavörös villanások is. Érett piros bogyós gyümölcsök, málna, pici fűszer, leheletnyi avarosság jelentkezik először, majd szilvabefőtt, szárított virágok csatlakoznak, ahogy nyílik. Másnap határozottan az érési jegyek felé indul el. Meleg karakterű, közepesnél valamivel karcsúbb testű bor, kerek savak és közepes kevesebb, picikét szárító hatású tannin keretezi. Ízvilága izgalmas, érett piros gyümölcsök, málna, cseresznye, szilva, szeder, édesfűszerek, narancshéj, pikáns sós-umamis jegyek, gyógynövények díszítik, de másnap ízben is sokat veszít frissességéből, erősödnek a tercier aromák. Első nap erősebb 6, második nap inkább 5 pontot hoz. 6p-

Villa Tolnay Pinot Noir 2017
Fiatalosabb színű, élénkebb illatú bor fogad a pohárban. Érett piros bogyós és erdei gyümölcsök, málna, vörös áfonya, meggy viszi a pírmet, a háttérben virágok és édesfűszerek. A fajtához képest viszonylag masszív, telt bor, a korty jó koncentrációt mutat, kiegyensúlyozott, hosszú. A húsos kortyot jó savak és határozott tannin fogják közre, meggy, málna, vörös áfonya, piros gyümölcsök, finom fűszeresség öltöztetik, enyhe meggymagos fanyarsággal. Nem éppen a legtipikusabb pinot noir, de ambiciózus, komoly tétel, feltehetően hosszú életút áll még előtte. 7p-


Villányi syrah-k alkotják a második magyar vörösbor párost, a 2018-as évjáratból.
tavasziborparok202206.jpg
Gere Syrah 2018
Illatában édesfűszeres, keleti fűszeres, érett gyümölcsös jegyek - áfonyafélék, szeder - dominálnak, egy kis capuccino-val megfejelve. A test nagyjából közepes, a húsos kortyot enyhe krémesség béleli ki, picikét érdes, érett tannin, határozott hordó keretezi. Az érett piros és kék bogyós gyümölcsök mellett bors, édesfűszerek, leheletnyi animalitás. Kicsit ráül a fa a borra, főleg első nap éreztem kicsit soknak a hordót. Ez egy jó bor, de még jobb lehetne, ha a hordó mögül előbújva többet árulna el a fajtáról és a termőhelyről. 6p-

Sauska Syrah 2018
Érett kék és fekete bogyós gyümölcsök, szeder, málna, pici bors, halvány pörkölési aromák, kevés konyakmeggy színezi az illatot, a hordó visszafogottabb, mint a Gere Syrah-ban. Kóstolva a két bor közül ez a melegebb karakterű, teltebb és simább. A tannin kevesebb, selymesebb, a közepesnél nagyobb test szépen elnyeli az alkoholt, a textúra simára polírozott, nincsenek kilógó élek. Érett erdei gyümölcsök, szeder, málna, pici édesfűszer és narancshéj adja a díszítést. Kellemes, de nem túl izgalmas megfejtése a syrah-nak. 6p


A külföldi vörös kategóriában két francia bor adott randevút egymásnak. Vinsobres AOC korábban a Cotes-du-Rhone AOC része volt, 2006-ban lett önálló eredetvédelmi körzet. Csak vörösborok készülnek itt, grenache, syrah és mourvedre fajtákból.
tavasziborparok202207.jpg
Famille Perrin Les Cornuds Vinsobres 2018 Rhone
Syrah és grenache alkotja, nagyjából egyenlő arányban. Érett erdei gyümölcsök, ribizlifélék, szeder, szilvabefőtt és egy kevés boróka és bors alakítja az illatot. Kóstolva tartalmas, közepesnél testesebb, tartalmas anyag. Élénk sav, érett tannin, enyhén emelkedett alkohol jellemzi a szerkezetet, enyhén rusztikus  délies jelleget kölcsönözve a bornak, ezzel együtt is simább és elegánsabb, mint a párja. A meleg hangulatot árasztó, érett sötét bogyós gyümölcsös ízvilágot enyhe gyógynövényes, garrigue-os aláfestés kíséri. 7p-

Chateau de Rouanne Vinsobres 2018 Rhone
50% grenache, 40% syrah és 10% mourvedre házasítása. Érettebb gyümölcsöket idéz, földre hullott és enyhén lekváros állapotban. Az illatban jön egy kis animalitás, enyhe földesség, majd pici krumplicukor és medvecukor. Szájban kerek, tömör, feszes magra épül, élénk sav és határozott, érett tannin keretezi, az alkohol itt is kissé emelkedett. Érett fekete bogyós erdei gyümölcsök, szilvaszósz, pici gyógynövény, ánizs és umamis jelleg színezi, a háttérben itt is megvan az enyhe animalitás és halványan a krumplicukor. 6p

 

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr9817828605

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása