A Borrajongó

Év végi ünnepi borok 2019-ben II.

2019. december 29. 06:00 - furmintfan

Az év végi ünnepek közeledtével már szokás, hogy több társasággal is összejövünk koccintani, beszélgetni, iszogatni. Idén szerencsére sok ilyen alkalom adódott, a szokásos év végi ünnepi egyveleget terjedelmi okokból inkább ketté is bontottam. Az első rész itt található.

2019evvege2.jpg


A másodikban leginkább egy születésnapi borozás alkalmával és a karácsony környékén alatt elfogyott borok következnek, pezsgőktől a 20 éves aszúkig, sok édes és száraz tokajival, hazai vörösökkel, külföldről osztrák, német, olasz, spanyol és új-zélandi borokkal.

Pezsgő

 

casepaolincolfondorisoloprosecco.jpgCase Paolin Asolo Prosecco Col Fondo
Opálos megjelenés, minimális gyöngyözés, rögtön látszik, hogy ez messze nem egy szokványos prosecco. Illatban körte, alma, narancs, virágok, élesztős jegyek, ízben ugyanezt hozza, talán több citrussal. Testesebb, komolyabb szerkezetet villant, mint egy "normális" prosecco, finoman krémes, de remek savai is vannak, a buborékokat szinte alig érezni. Egyedi és izgalmas. 6p-

 

rimartsmartinezecorosecavabrutnature.jpgRimarts Martinez Rosé Brut
Pinot noir és garnacha. Őszibarack, szamóca, cseresznye, cukrozott piros ribizli, vörös áfonya, halvány érési jegy színezi. Könnyű, elegáns pezsgő, a korty gördülékeny, légies és nagyon finom, kellemesen masszírozó gyöngyözéssel, enyhe krémességgel. 6p-

 

llopartintegralcorpinnatbrutnature2016magnum.jpgLlopart Integral Corpinnat Brut Nature 2016 Magnum
40% parellada, 40% chardonnay és 20% xarel-lo. Fehér húsú gyümölcsök, leginkább almafélék dominálnak illatban és ízben, pici őszibarackkal, enyhe élesztős jeggyel. Kóstolva kiegyensúlyozott, lendületes, kellően hosszú gyöngyözéssel, apró buborékokkal, finom fanyarsággal. 6p

 

laurentperriercuveerosebrut.jpgLaurent-Perrier Rosé Cuvée Brut NV
100% pinot noir. Közepesen intenzív illat és íz, piros bogyós gyümölcsökkel, szamócával, cseresznyével, ribizlivel, naranccsal, leheletnyi vaníliakrémmel. Sok apró buborék, finom habzás, krémes textúra, elegáns összhatás. 7p

 

sauskarosebrut.jpgSauska Rosé Brut
Friss gyümölcsök a fő díszítőjegyek, élesztős vagy érlelt jegyeket nem találni. Szamóca, cseresznye, mandarin, pici fűszer. Lendületes, leheletnyit édeskés és krémes, jó savakkal és buborékokkal. 6p

 

kreinbacherpezsgok_1.jpgKreinbacher Extra Dry
51% pinot noir, 39% furmint, 10% chardonnay. Érett sárga húsú gyümölcsök, alma, körte, minimális trópusi gyümölcs és süteményes jegy színezi. Kóstolva kerek, finoman krémes és intenzív, sok érett gyümölcsök kapunk, leheletnyi édességérzettel. 6p

Kreinbacher Classic Brut
Furmint, chardonnay és pinot blanc. Friss fehér húsú gyümölcsök, pici virág és fűszer érkeznek illatban. Egyenes, jó tartású korty, hosszan tartó gyöngyözés, apró bubik, körte, őszibarack, citrusok, kellemesen száraz finis. 6p+

Kreinbacher Rosé Brut
58% pinot noir, 37% chardonnay, 5% vörösbor (kékfrankos, pinot noir és syrah). Friss piros bogyós gyümölcsök, meggy, málna, szamóca, cseresznyevirág. Üdítő, lendületes és elegáns, finom, selymes textúrával, remek buborékokkal. 6p+



Fehér

 

stiftgottweigfurthriesling2017.jpgStift Göttweig Fürth Riesling 2017 Kremstal
Illatában citrusok, konkrétan citrom is, citromhéjjal, kezdődő petrolossággal. A penge savaknak köszönhetően feszes és hosszan tart a korty, mégsem hat élesnek. Egyenes, szikár, citrusok, citromhéj, lime, némi fehér húsú gyümölcs ízével. 6p

 

domanewachauuraltrebengemischtersatz2017.jpgDomäne Wachau Gemischter Satz Uralt-Reben Smaragd 2017 Wachau
Behízelgő, kedves buké: cukorka, ananász, körte, sárgadinnye, őszibarack, banán, egy kevés fehér virág, púder és kézkrém. Közepes test, minimális krémességgel, pont jól tartó savakkal, szép intenzitással. Ízében is a legkülönfélébb gyümölcsök elegyednek, pici édesfűszeres-kézkrémes-cukorkás aláfestéssel. 6p+

 

nautilussauvignonblanc2017.jpgNautilus Estate Sauvignon Blanc 2017 Marlborough
Nyitás után picikét fülledt, utána közepesen intenzív, hűvös illat különféle citrusokkal, zöld mangóval, fehér húsú őszibarackkal, egressel, halvány zöld villanásokkal. Kóstolva egészen kerek, savai szépen, szinte észrevétlenül teszik a dolgukat, van mellette egy érintésnyi cukor is, összességében jó arányokkal bír. Citrusok, lime, őszibarack, egres, éretlen mangó, kevés sárga húsú gyümölcs és fűszer. 6p+

 

leitzbergroseneckriesling2015.jpgLeitz Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Grosses Gewächs 2015 Rheingau
Jól definiált fehér húsú gyümölcsök, érett citrusok, klementin, finom fűszerek, gyógynövények, némi citrushéjjal megszórva. A test nagy, a savak szépen meg is tartják, masszívak, de a cukor le is kerekíti, így egy meglehetősen telt idomú riesling-et kapunk. Érett alma, őszibarack, klementin, narancs, pici fűszer és gyógynövény, citrushéj, valamint egy cseppnyi méz. 7p

 

oremusmandolas2009magnum.jpgOremus Mandolás Furmint 2009 Magnum
Érett fehér húsú gyümölcsök és citrusok, cseppnyi méz, egy kevés kókusz és édesfűszer, kezdődő palackbuké jellemzi az illatot. A nagy, izmos testet, markáns savak lökik előre, a szerkezet stabil, masszív. Koncentrált anyag, jó intenzitással, máig bőven tartogat friss jegyeket, hosszan kitart szájban, nagyon szépen dacol az idővel. Különféle citrusok, citromkrém, őszibarack, körte, a háttérben vanília, kókusz, édesfűszerek. 7p+

 

gizellabaratharslevelu2018.jpgGizella Pince Barát Hárslevelű 2018
Fokozatosan erősödő, közepes intenzitású illatában citrusok, körte, őszibarack, fehér virágok. Szájban intenzívebben jönnek a gyümölcsös ízek, a bor légies, lendületes, elegáns, savai nem túlzóak, a kevés maradékcukorral együtt játékos, üdítő összhatást érnek el. Citrusok, lime, őszibarack, körte, kevés zöldfűszer, a hordót jóformán nem is lehet érezni. 6p+

 

standreaboldogsagosegricsillagsuperior2018.jpgSt. Andrea Boldogságos Egri Csillag Grand Superior 2018
Olaszrizling, szürkebarát, hárslevelű, furmint és sauvignon blanc. Hűvös illat, benne érett egres, őszibarack, körte, némi zöldfűszer, menta és egy kevés kókusz. A közepes testet pont jó sav tartja meg, a fát a korty végén érezni kicsit, az alkohol enyhén emelkedett. Őszibarack, körte, egres, zöldalma, pici citrus és birs, a háttérben enyhe fűszerességgel. 6p

 

bottcsontos2015.jpgBott Pince Csontos Furmint 2015
Szép, meleg hangulatot árasztó illatában körte és őszibarack vezet, ehhez édes citrusok, érett sárga húsú gyümölcsök, némi trópusi gyümölcs csatlakoznak, idővel megjelenik a hordó édeskés fűszeressége is. Széles korty, puhán ölelő, de jó tartású savval, finoman adagolt hordóval, picike maradékcukorral, sok gyümölccsel. Narancs, őszibarack, körte, mandarin, mangó, mögöttük vanília, gyömbér. 7p

 

dogpointsauvignonblanc2017.jpgDog Point Vineyard Sauvignon Blanc 2017 Marlborough
Egres érett citrusok, zöld gyümölcsök, csalán, kiwi, pici zöld kaliforniai paprika érezhető a közepes intenzitású illatban. Nem annyira harsogó és "megtervezett" érzetű, mint a legtöbb pályatársa, szikár, de zamatos is (20% spontán erjed). Savai lendületesek, de nem pörögnek túl, az ízek pont kellően intenzívek: citrusok, lime, egres, zöldalma, fehér őszibarack,egy kevés zöld kaliforniai paprika. 7p-

 

homonnafurmintharslevelu2016.jpgHomonna Furmint-Hárslevelű 2016
Az illatot érett őszibarack vezeti, mellette körte, és egyfajta gyurmás aláfestés, a nyitáskor a háttérben egy halovány, termálvízre emlékeztető buké is bevillant, de ez gyorsan el is tűnt. Másnap diszkrét gyógynövényes, birsalmás jegy tűnnek fel. A szikrázó savak és a pici maradékcukor, valamint a remek hordóhasználat szép keretet adnak a bornak, utóbbi csak a háttérből fűszerez, az évjáratból megszokott éles savaknak itt nincs nyoma, bár a kortynak van egy kis tapadása. A bor szikárságát a gyümölcsök és a kevés cukor szépen kikerekíti. Őszibarack, sárga alma, finom fűszeresség és pici édes citrus díszíti a bort. 7p


Rosé

 

tormarescacalafuriarose2018magnum.jpgTormaresca Calafuria 2018 Magnum Puglia
100% negroamaro. Az illat meleg érzetű, délies, narancs, szamóca diszkréten megjelenő jegyeivel. A korty jól kitöltött, enyhén krémes, remek savakkal alátámasztva. Narancs, mandarin, pink grapefruit, szamóca. 6p-


Vörös

 

palaciosremondolamontesa2015_1.jpgPalacios Remondo La Montesa 2015 Rioja
88% garnacha és 12% tempranillo. Édesre érett, talán már enyhén főtt/dzsemes piros bogyós gyümölcsök - eper, málna, cseresznye - vezet ízében némi vanília, édesfűszer és cédrus mellett. A közepes testet épp elég sav és közepesnél nem több, de kissé fogós tannin, enyhén emelkedett alkohol keretezi. Enyhén édeskés, de ezt ellensúlyozandó kellően lendületes és zamatos is, ízében az illat édesre érett piros bogyós gyümölcseivel, a háttérben édesfűszerekkel, vaníliával, tejcsokival. 6p

 

quintadovalladovallado2016.jpgQuinta do Vallado Vallado Tinto 2016 Douro
Touriga franca, touriga nacional, tinta roriz. Az aromatikát fekete cseresznye, szeder, fekete ribizli, meggy uralja, pici édesfűszerrel megtoldva, ízben még egy kevés fekete faeperrel. Aránylag karcsú, arányos testű bor, jó savakkal, kicsit fogós tanninnal, kellően intenzív gyümölcsös, fűszeres ízjegyekkel. 6p-

 

ornellaialevolte2015.jpgTenuta dell'Ornellaia Le Volte 2015 Toscana
67% merlot, 20% cabernet sauvignon, 13% sangiovese. Nyitáskor némi bőr, majd meggy, cseresznye, pici cseresznyelikőr, a háttérben némi édesfűszer jelentkezik illatban. A közepes testet pont ideális mennyiségű és finomszemcsés, enyhén húzós tannin fogja közre, kis cseresség a lecsengésben is megjelenik. Ízben is meggy és cseresznye vezet, a háttérben diszkrét fűszerességgel. 6p

 

heimannbarbar2015.jpgHeimann Barbár 2015
Merlot, cabernet franc, tannat és kékfrankos. Mély illat, érett fekete bogyósok, fekete cseresznye, áfonya, fekete ribizli, a háttérben szegfűszeg, vanília, étcsoki, fahéj, szójaszószos motívumok. Izmos közepes teste jó arányokkal rendelkezik, erőteljes, de az eleganciának sincs híján, mindene a helyén van. Érett fekete bogyósok, gazdag fűszeresség, pici gyógynövény díszíti a jól kitöltött, tartalmas kortyot. 7p

 

bodegaspintiapintia2008.jpgBodegas Pintia Pintia 2008 Toro
Komplex és mély illat és ízvilág: fekete cseresznye, fekete ribizli, gyógynövények, ánizs, édesfűszerek, tömjén, füstölő. Kóstolva telt, koncentrált, krémes és sűrű bor, az egyébként magas sav, emelkedett alkohol és sok tannin egyaránt gyönyörűen besimul a nagy testbe, így az egyensúly nagyon magas szinten valósul meg. A szuperérett gyümölcsöket kiváló fahatás, gazdag fűszeresség egészíti ki, a lecsengés is nagyon hosszú. 8p-

 

torressalmos2015.jpgTorres Salmos 2015 Priorat
55% carinena, 35% garnacha, 10% syrah. Szép illat, sok érett erdei gyümölccsel és fűszerrel. Közepes, kisportolt test, egységes szerkezet, remek savak, jól adagolt hordó, szépen integrált tannin és alkohol. Málna, szeder, meggy, a háttérben pici vanília és keleti fűszer. Lédús, elegáns, gazdag és izgalmas bor, hosszú lecsengéssel. 7p

 

figulamargyamerlot2015.jpgFigula Dörgicsei Merlot Margya-dűlő 2015
Lassan, fokozatosan nyílik az illata, először érett meggy, majd málna, erdei gyümölcsök, halvány borsos fűszeresség jellemzi. Kóstolva kiegyensúlyozott, közepes testű, szilád szerkezettel, bársonyos tanninnal, élénk savakkal. Érett meggy, málna, minimális fekete bogyós gyümölcs és aszalt meggy, egy kevés bors és zöldfűszer színezi. 6p

 

pescajatukenebbiolo2013.jpgPescaja Tuké Langhe Nebbiolo 2013 Piemont
Érett állapotra utaló, rozsdásba hajló szín és az illat is megerősíti ezt: tercier jegyek, porrá aszalt gyümölcsök, avar, pici kámfor és füstölő, kevés balzsamecet. A struktúra szépen tart a feszes savaknak és a stabil, poros érzetű tanninnak köszönhetően, van még harapása a kortynak. Ízéből viszont a frissesség, a gyümölcsök már kikoptak, némi porrá aszalt gyümölcs, meggy, szárított zöldfűszer maradt, pici vérrel. Még messze nem élvezhetetlen, de a csúcsán túljutott. 5p

 

szentdonatmagmakekfrankos2013.jpgSzent Donát Magma Kékfrankos 2013
Ez volt az első Magma, azt hiszem, csak a birtokon lehetett kapni, illetve a Márgában poharazták (én is a pincénél jutottam hozzá). Bontás után nyomozni kell az illatot, idővel pici fűszer, meggy és málna, majd vörös áfonya bújik elő. A közepes test remek savakra és finomszemcsés, max. közepes mennyiségű, picikét szárító tanninra támaszkodik. Testesebb, kevésbé savhangsúlyos, mint a Magma későbbi kiadásai. Ízében az érett piros bogyósok nem túl intenzívek, de ott vannak, főleg a vadabb, fanyarabb, savanykásabb fajtákból, mellettük még meggy, málna, halvány vasas-sós aláfestés, amely idővel egyre hangsúlyosabb lesz és az illatban is megjelenik. Harmadnapra azért már hanyatlik a bor, de az első két nap alapján: 6p-

 

cloudybaypinotnoir2015.jpgCloudy Bay Pinot Noir 2015 Marlborough
Szépen, folyamatosan nyíló illat, szárított egzotikus virágok és fűszerek, a gyümölcsök közül először a szilva villan be, majd a szeder, málna, egyre több erdei gyümölcs és fekete cseresznye. Elegáns, közepesnél valamivel karcsúbb bor, finom lendületet adó savakkal, enyhén krémes maggal, tanninja finoman masszíroz, az alkohol enyhén melegít. Ízében is főleg erdei gyümölcsöket és fűszereket idéz: szeder, málna, szilva, fekete cseresznye, a háttérben szegfűszeg, szegfűbors, étcsoki, vanília, fahéj. 7p


Édes

 

tokajnobilisamicus2013.jpgTokaj Nobilis Amicus 2013
Kajszibarack, őszibarackbefőtt, narancs, trópusi gyümölcsök, mandarin, pici édesfűszer színezi az illatot, talán leheletnyi illó is bevillan. Kóstolva elegáns, de tartalmas, finom savakkal, közepes koncentrációval. A barackos, trópusi gyümölcsös, édes citrusos vezérszálakat narancshéjas, gyömbéres, mézeskalácsos fűszeresség kíséri. Késői szüreten bőven túlmutató, inkább szamorodni stílusú bor. 7p

 

oremus5puttonyosaszu1999.jpgOremus 5 Puttonyos Aszú 1999
Finoman érett, részletgazdag illat: sárgabaracklekvár, kandírozott narancs, csipkebogyó, idővel némi gomba is felüti a fejét. Kóstolva szinte kortalan, a remek savaknak köszönhetően még mindig nagyon mozgékony, szép az egyensúlya is. Sárgabarack- és narancslekvár, aszalt trópusi gyümölcsök és barack, pici dohány és gomba, de még szinte friss citrusok is megjelennek. Nagyon szép. 8p-

 

oremus6puttonyosaszubirtokvalogatas1999.jpgOremus Birtok Válogatás 6 Puttonyos Aszú 1999
Összetett, mély illat: kajszibarack, narancs és csipkebogyó lekvárja, aszalt gyümölcsök, füge, datolya, barack, némi egzotikus fűszer és dió, szójaszószos motívumok. Elképesztően sűrű és koncentrált, a hömpölygős, vastag testet és a magas maradékcukor-tartalmat ugyanakkor masszív, élettel teli savak tartják kordában. Kóstolva egymás után követik és elegyednek a különböző ízek: sárgabarack-, narancs- és csipkebogyódzsem, szilvalekvár, kandírozott narancshéj, aszalt trópusi gyümölcsök, fűszerek, dohány. A lecsengés percekig tart. 9p

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr8715358704

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.