Borozgatás alatt általában bele sem gondol az egyszeri fogyasztó, mennyi rizikófaktorral kell számolnia a termelőnek, amíg a tőkéről a pincébe kerül a bornak szánt alapanyag. Az időjárás, a betegségek, a kártevők mind-mind megnehezíthetik a szőlész dolgát. ...

Ismét egy mini-egyveleg következik, ezúttal két észak-olasz régió fehérborai kerültek egy válogatásba.Lombardia leginkább Milánóról és alpesi tavairól híres, míg Liguria az olasz Riviérának ad otthont, mindkét régió számos turisztikai nevezetességgel ...

A második külföldi egyvelegben ezúttal a vörösborok lesznek túlsúlyban, elsősorban spanyol és olasz boroknak köszönhetően. A fehérborok több mint fele most Európán kívülről származik és ritka eset, de egy külföldi édes tétel is szerepel a válogatásban. ...

A Bortársaság Borsuli immár 10 évvel ezelőtt indította el a "Felsőpolc" kóstolósorozatot, amelyen a legnagyobb presztízzsel rendelkező borvidékek komolyabb tételeivel lehetett közelebbről megismerkedni Fiáth Attila tolmácsolásában. (Ha úgy tetszik, ennek ...

A sok Új-Zéland mellett régen kaptak már saját posztot francia sauvignon blanc-ok, most azonban egy borpárbaj erejéig visszatérnek a reflektorfénybe. Két sauvignon blanc-t kóstoltam a múlt héten, a Loire-völgyből, a borvidék két elismert termelőjétől, ...

Ma folytatódik a 2025-ös Gourmet Fesztiválról szóló beszámoló, három borvidék és három pincészet boraival. Történetesen - ahogy egyébként tavaly is - ismét a Bock Pince, a Veszprémi Érseki Pincészet és a Holdvölgy Birtok boraival. Esőnap A Bock és a ...

Ahogy tavaly, úgy idén is rászántam egy délutánt-estét, hogy megnézzem, mit lehet kóstolni a Gourmet Fesztiválon. Az esemény történetében gyakorlatilag kötelező elem évi legalább egy esőnap, amikor elázik az egész Millenáris, ez idén sem maradhatott el. ...

Amikor Figula Mihály és Figula János az új "30" névre hallgató jubileumi boruk mellett bemutatták a Sóskút új évjáratát és a 2024-es "alap" Olaszrizlinget a Bortársaság Lánchíd utcai üzletében, a legnagyobb meglepetést nekem talán pont a belépő bor okozta. ...

A KisBécs alapítói, Kálmán András és Gombolai Attila május végén  komoly szakmai mesterkurzust szerveztek a Color-ban, amelyen két neves osztrák borász Birgit Eichinger és Birgit Braunstein - "Birgit & Birgit" - személyesen mutatta be borait a szakma ...

Az Újvilág egyik legnagyobb sikertörténetét produkáló Új-Zéland boraival egyre több borkereskedés választékában találkozhatunk Magyarországon is, de a portfólió általában csak 2-3 pincészet néhány tételét öleli fel. Az Ab Ovo borkereskedés ezt a piaci ...

Májusban Magyarország egyik legkisebb borvidéke és annak legfontosabb birtoka került a reflektorfénybe a Bortársaság Borsuliban: a Pannonhalmi Apátsági Pincészet főborásza, Liptai Zsolt volt a Borász a házban eseménysorozat vendége. Liptai Zsolt neve az ...

Bárdos Sarolta, Berecz Stéphanie és Bodó Judit, azaz a Három Grácia, és családi borászataik, a Tokaj Nobilis, a Kikelet Pince és a Bott Pince  nélkül ma már nem lenne teljes a Tokaji borvidék története. Mindhárom borász több, mint két évtizede dolgozik a ...

Immár közel két éve annak, hogy Tar Ferenc - a kereskedés fennállása óta először - Spanyolország boraival bővítette a FineWines.hu kínálatát. Erre tökéletes megoldásnak bizonyult az Uvas Felices, amely lényegében a barcelonai Vila Viniteca tulajdonosainak ...

A régi magyar szőlőfajták iránt elkötelezett borászok és borkedvelők összefogásának köszönhetően 2025. május 8-án megrendezésre került az első Régi magyar szőlőfajták nagykóstoló, amelynek a Szent Angéla Gimnázium adott otthont. Hosszú, rögös út vezetett ...

Amikor Török Csaba kilépett a nagyközönség elé a 2HA Tabunello első hivatalos, 2007-es évjáratával, a Szent György-hegyi sangiovese még furcsa hóbortnak, egyesek szemében egyenesen szentségtörésnek tűnt. Azóta eltelt közel 20 év, és a Tabunello nem csupán ...

A mai írásban három chardonnay játssza a főszerepet, Új-Zélandról, Marlborough régióból. Marlborough a sauvignon blanc második hazájává és a fajtához kötődő új borstílus szinonímájává vált, de más szőlőfajtákkal is szép sikereket értek el. A borvidék ...

Szép jó napot kívánok mindenkinek. Nagyon rég írtam ide bármit is, és valószínűleg ez továbbra is így lesz, de most mégis szívesen beszámolnék egy újabb keletű wachau-i felfedezésről. Wachauban ugye leginkább ahhoz vagyunk hozzászokva, hogy minden olyan, ...

Szinte napra pontosan két hónapja jelent meg a blogon a Bott Pince "Open Treasury" névre keresztelt eseményéről szóló beszámoló. A budakalászi Kálvária Pincében tartott közönségtalálkozón Bodó Judit és József kalauzolásával lehetett a pince mélyéről ...

Figula Mihály visszatérő vendég a Bortársaság Borsuli "Borász a házban" eseménysorozatán, több alkalommal, legutóbb tavaly is elhozta magával dűlőszelektált olaszrizlingjeit néhány más bor társaságában. Az idei kóstoló és a borsor apropója kettős volt, ...

Ismét egy különálló spanyol boros egyveleg következik, az utóbbi néhány hónapban kóstolt spanyol borokkal. A szokásos Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Rias Baixas nem maradhat ki, a legtöbb spanyol étteremben és borbárban poharazzák a fenti borvidékek ...

A borászok döntése alapján 2025-ben az 50 jelölt közül Gál Tibor (Gál Tibor Pincészet) a Borászok Borásza. Gratulálunk! (Gál Tibor - a fotót a Gál Tibor Pincészet & Fúzió facebook oldaláról kölcsönöztem) A Borászok Barátja díjat Kézdy Dániel - ...

Folytatódik a neves osztrák pincészeteket 1-1 boron keresztül bemutató sorozat, ezúttal három különböző borvidék három teljesen különböző borával. Mindhárom borászat szerepelt már többször a blog hasábjain, de a sorozat keretében még nem volt róluk szó. ...

Ismét magyar borpárbaj következik, ezúttal soproni vörösborokkal. Soproni kékfrankosokat, zweigelteket, merlot-kat állítottunk már párba az évek során, syrah-kat szerintem még nem pakoltunk egymás mellé. Most a Stubenvoll Pince és a Steigler Pince 2022-es ...

Bár lassan közeledik a nyár én még egy tavaszi portfólió kóstoló beszámolójával adós vagyok itt a blogon. A Borkell borkereskedés portfóliójában sok kisebb magyar családi pincészet mellett pár nagyobb birtok is megtalálható, valamint néhány külföldi ...

A Szentesi József által újra felfedezett régi magyar fajták közül a csókaszőlő volt az első sikeres kísérlet és ez a fajta futotta be eddig a legnagyobb karriert. A fajta hosszú időn keresztül az ország talán legfontosabb kékszőlő fajtája volt, azután ...