A Borrajongó

Nyár végi riesling-délután a Carpe Diem-ben

2021. december 11. 06:00 - furmintfan

Az év végi elmaradások bepótolása során most egy régi adósságomat törlesztem. Ritkán fordul elő, hogy hónapokat kések egy kóstoló megírásával, most félig meddig mégis ez a helyzet. Szóval ez a kóstoló még a nyár végén, egészen pontosan augusztus 31-én volt, de az ősz elején feltorlódtak a megírásra váró dolgok, utána egy darabig úgy terveztem, hogy majd az idei második külföldi egyvelegbe olvasztom be, aztán kiderült, hogy annak a kereteit szétfeszítené... Végül némi késéssel, de mégis önálló posztban jelenik meg ez a kóstoló és az alábbi hat bor.

finewinesnz202106_01.jpg
A téma tehát Tar Ferenc legkedvesebb szőlőfajtája, a rajnai rizling. Feri a világ minden tájáról válogatott egy kicsit, és amolyan stílusgyakorlatok jelleggel hat eltérő stílusú riesling-ből állította össze az alábbi érdekes kóstolósort.

huberrothenbartriesling2017.jpgWeingut Markus Huber Rothenbart Riesling 2017 Traisental
Édes körte, fehér húsú őszibarack, citrusok és méz színezi az illatot. A szinte légies kortyot élénk savak vezetik és tartják fókuszban, finom krétás érzet kíséri a hosszan tartó lecsengésig. Különféle édes citrusok uralják az ízvilágot, némi fehér húsú gyümölccsel és enyhe sós érzettel. 7p

aloislagederrainriesling2014.jpgAlois Lageder Rain Riesling 2014 Alto Adige
Érett illat, érdekes jegyekkel: méz, édes körte, birs, szőlőzselé, pici botrytis. Kóstolva széles, kicsit mintha kezdene fellazulni már a szövete, a korty második fele lelágyul, némi cseresség rásegít még a szerkezetre. Érett gyümölcsök, méz vegyül tercier aromákkal, alighanem már túl van ez a bor a csúcsán. 6p-

marceldeissriesling2016.jpgDomaine Marcel Deiss Riesling 2016 Alsace
Kicsit tompa, moderált intenzitású az illat, leginkább édes fehér húsú gyümölcsökkel. Közepesnél kicsit könnyedebb, viszonylag laza szövésű bor, savai lágyabban indulnak, kortyközéptől feszesebbnek tűnnek. Az ízintenzitás legfeljebb közepes, édesre érett sárga húsú gyümölcsök, narancs, érintésnyi só színezi. Jól elkészített bor, hibája nincs, de extrát sem hoz. 6p-

heymannlowensteinjubilaumscuvee40riesling2018magnum.jpgWeingut Heymann-Löwenstein Jubiläums Cuvée 40 2018 Magnum Mosel
A borászat fennállásának 40. évfordulójára jött ki ez a bor. Eleinte hozza a pince boraira gyakran jellemző termálvizes, gyufafüstös jegyeket, majd szellőzéssel gyönyörű citrusos, sárga gyümölcsös, barackvirágos, narancsos, mandarinos, gyógynövényes illatkavalkád tör a felszínre. Szájban lendületes, intenzív, a korty eleje kerekebb, a második fele feszesebb, erre pici fanyarság is rásegít. Gazdag, komplex anyag, ízében narancs, őszibarack, sárgabarack, mandarin, citrushéj, enyhe sósság. Remek bor már most, de még nagyon fiatal is. 7p+

dryriverrieslingcraighallvineyard2018.jpgDry River Craighall Riesling 2018 Wairarapa (Martinborough)
Izgalmas illatában citrusok, citromfű, őszibarack, virágok, pici fűszer elegyedik. Telt, öblös bor, kevésbé friss, inkább érett gyümölcsös karakterrel. A korty húsos, de kellően dinamikus, jól kitöltött és gazdag. Sárga húsú gyümölcsök, mangó, narancs, sárgabarack, pici méz és fűszer adják az aromákat. 7p

mosbacherfreundstuckrieslinggrossesgewachs2015.jpgWeingut Georg Mosbacher Freundstück Riesling Grosses Gewächs 2015 Pfalz
Erőteljes, egyedi, izgalmas illatában különféle virágmézek, édes barackos és citrusos motívumok találkoznak egy kevés trópusi gyümölccsel. Vastag, testes bor, markáns felépítésű és gazdag, a száj minden szegletét betölti a korty. Összetett, hosszan tartó ízvilág jellemzi: sárga húsú gyümölcsök, barackfélék, egy kis trópusi gyümölcs, a korty második felében egy kevés almával, fűszerekkel, a háttérben a hordóval. 7p+

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr5116779376

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása