Még sokakban élénken él, amint tavaly a Lidl nyelt egy nagyot és új stratégia mentén fogott borválasztékának megújításához. Ezt megelőzően számoltam be arról, hogy a lengyel Lidlben már korábban megmozdult valami, és az örülten söröző-vodkázó lengyelek közé rengeteg neves francia bort vetettek. A látványos váltással az áruházlánc célja nem titkoltan egy tehetősebb, a Lidl környékére talán kevésbé tévedő vásárlói réteg „bevonzása”. A dolog úgy tűnik népszerű volt, a francia borokkal kapcsolatos általános itthoni homály ellenére egyre-másra ürültek a polcok. Nos, mindannyian kíváncsian vártuk, lesz-e folytatás avagy, hamvába dől-e a merész újítás?

Mivel a fenti kérdésre már hetek óta lehet tudni a választ – ld. kiadott Lidl katalógus – nem próbálok senkit sem meglepni. A Lidl szeptember 16-án tartotta ünnepélyes sajtótájékoztatóját, hogy a most frissülő borválasztékot bemutassa. A rendezvényre a többszörösen kiváló Sofitel Paris Budapest éttermében került sor, amely az innivalók mellé a vacsorát szolgáltatta. Egy rövid tájékoztató keretében megtudhattuk, hogy míg tavaly négy francia borvidékről összesen 85 bort választottak ki, addig idén sem tudták visszafogni magukat, szóval nyolc borvidék és 100 körüli tétel lesz majd a polcokon. A tavaly akcióhoz hasonlóan ezek nagyobb, húszas-harmincas kontingensekben fognak érkezni. A borok szelekcióját a francia kollégák végezték – jobban ismerik saját boraikat, illetve a beszerzési forrásokat is ők tudják a legjobban mozgatni –, a már szűrt felhozatalból pedig az egyes országok áruházai szabadon rendelhettek. Fontos adalék, hogy ehhez hasonlóan itthon is rendeztek Lidl borbörzét, ahol a nemzetközi lánc beszerzői ismerkedhettek magyar borászatok termékeivel. A késő tavasszal megtartott rendezvényen milliós palackszámra kötöttek le rendelést, ez pedig igen dicséretes dolog.

A vacsorához kóstolt borok:

Château Gros Chene Entre-Deux-Mers 2013 (Bordeaux)

Sauvignon blanc-ra épül. Kifejezetten vonzó, finoman fehér virágos és enyhén zöldes hatású bor. Lédús savanyú gyümölcsök, citrusok, egy kevés trópusi vonal és talán fát is érezni. Érdekes, nagyon kellemes aromatikájú tétel, abszolút nem arctalan és nem fullad a reduktív borok unalmas egysíkúságába. Egyetlen baja a szinte ijesztő mennyiségű sav, ami grapefruitos fanyarsággal búcsúzik. Mindenképpen együnk hozzá. 1.199Ft. 5p

(Hozzá shallot hagymás kerti saláta, dió és szarvasgomba olaj. Kiváló párosítás ehhez a friss és színes ételhez.)

Domaine des Richeres Rosé d'Anjou 2013 (Loire)

Tiszta, némileg tutti-fruttis, piros bogyósokkal és mustsűrítményre utaló főtt, töttyedt-löttyedt gyümölcsök érzetével. Nem túl tartalmas, sok ízt vagy réteget senki se keressen. A műfaj eredendően maradékcukros, szóval csak annak, aki szereti. Magyarországon, főként ezen az áron eredendő sikerre van ítélve. 999Ft. 4p

(Mediterrán halleveshez érkezik a bor, amelyhez klasszikus francia fokhagymás kruton kerül fel kiegészítőnek. Az étel remek, fűszeres és gazdag, de a bor cukortartalma sok hozzá.)

Château Saint Huber Saint-Émilion Grand Cru 2011 (Bordeaux)

A sok-sok fa, és a belőle származó vanília és fűszertömeg tűnik fel elsőként, eléggé uralja a bort. Már némi érettséget mutat, jó állagú gyümölcsösségét kakaós-kávés pörkölési aromák szövik át. Pici zöldesség is van benne, de tartalmas, jó tanninnal. Abszolút tipikus, de kicsit talán túlment a fa. 4.999Ft. 5p+

(Sült kacsamáj pirított brióssal, erdei gyümölcsös emulzióval és Tokaji zselével. Váratlan párosítás, fantasztikus étel, kiemelkedő minőségű, tökéletesen elkészített kacsamájjal. A máj finom édessége nem egészen passzol a tanninos-hordós vörösborhoz.)

Chevalier de Lascombes Margaux 2010 (Bordeaux)

No, és egy nagyobb név. Az egy évvel korábbiakhoz képest változás, hogy ezúttal néhány, valóban neves termelő keze munkája is részt vesz az akcióban. Ezúttal a Château Lascombes kiváló évjáratból származó másodbora kerül a pohárba. Remek illat, vonzó, kiváló minőségű, biztos kézzel használt fával. Sűrű, szépen fűszeres, primőrösen játékos fekete bogyós gyümölcsösséggel, kicsit plusszos tanninnal, amely némi kesernyével búcsúzik. 9.999 Ft. 6p-

(Fillet mignon szarvasgombás burgonyapürével, bébizöldségekkel és kucsmagomba mártással. Nincs is mit mondani rá, hiszen klasszikus a párosítás és működik szépen. A fillet mignon egészen elképesztő minőségű, lédús és kiválóan elkészített.)

Château Le Gris Loupiac 2013 (Bordeaux)

Egy félédes tétel a desszerthez. Világos szín. Virágos illat, nem sok bonyodalmat ígér. Kissé lusta, a desszerthez kevés cukor van benne, talán a félédes kategóriába helyezném. Alapvetően fehér húsú gyümölcsöket jegyzeteltem, amelyek mögött egy ismét csak mustsűrítményre emlékeztető fáradt, főtt gyümölcsösség festi a hátteret. Nem túl koncentrált vagy hosszú. 1.999Ft. 4p

(Francia őszibarack és epertorta vanília fagylalttal. A torta kiváló minőségű alapanyagokból készült, de talán hiányzott belőle valami kontraszt, ami ellensúlyozta volna a puha gyümölcsök textúráját. A bort simán elnyomta.)

Vacsorán kívül, nem éppen versenykörülmények között – szóval csak röviden – kóstolt borok:

Jean Pellissier Bourgogne Gamay 2012 (Burgundia)

Piros bogyósok, de csak könnyeden, jól ihatóan. Nincs túlkalibrálva, egyszerű bor, savassága a savanyúság szélén táncol. Ételhez ajánlható. 1.999Ft. 4p+

Marc Alexandre Mercurey 2011 (Burgundia)

Jó és olcsó Burgundi nincs, és ez itt sem cáfolja meg az örökérvényű tételt. Piros bogyós, szinte savanyú, könnyed szövésű. 3.999Ft. 4p

Les Rives Du Rhône Côte-Rôtie 2012 (Rhône völgy)

Könnyed szövésű, egy csipetnyi fajtajelleggel, nem különösebben érdekes, piros bogyósok vezetik, enyhén nyers. 6.999Ft. 4/5p

Châteauneuf-du-Pape 2013

A termelőt itt nem tudtam kideríteni, a kiadott katalógusban is rosszul szerepel. Nagyon alap, nagyon egyszerű CdP, egy kevés tipikussággal, de koncentrációban, érdekességben – és árban – lenne hova javulnia. 4.444Ft. 4p

Château de Moulin de Bel Air Bordeaux Supérieur 2011

Gyenge, enyhe dohhal. 1.499Ft. 3p

Château La Croix des Blais Côtes de Bourg 2011 (Bordeaux)

Gyenge, híg, kis zöldességgel. 1.111Ft. 3/4p

Château de Jad Cuvée Terroir Bordeaux Supérieur 2012

Alap bordeaux-i egy rossz évből. Gyümis, chips-gyanús fahatással, poros tanninnal, fiatalos gyümölcsökkel, a végén kis kesernyével. Amúgy jó vétel ez ennyiért. 1.299Ft. 4p+

Château La Fleur Cravignac Saint-Émilion Grand Cru 2010

Szintén egy név. Nagyon jó kis bor, abszolút tipikus. Kis nyersességet mutat, de jó benne a fa és tartalmas is. Jó ár-érték arány. 3.333Ft. 5/6p

Château Laborde Cuvée 1628 Lalande-de-Pomerol 2009

Valahol elvesztek a jegyzeteim erről, de az megmaradt, hogy az egész szelekcióból a legjobbak közé érdemes. 8.499Ft. 6p

Chateau Grand-Puy Ducasse Prelude a Grand-Puy Ducasse Pauillac 2010 (Bordeaux)

Château Grand-Puy Ducasse másodbor, kiváló évjárat, egy újabb nagy dobás. Remek, koncentrált, komoly anyag, már kellemes érettséget is mutat. Jó szerkezet, klasszis fa, villant egyet Bordeaux kifinomultságából. 7.999Ft. 6p+

Kapcsolódó anyagok:

Lidl Polska reloaded (2013. április)

Itthon is rákapcsol a Lidl (2013. szeptember)

Lidl szonda II. (2013. szeptember)

 (A sajtótájékoztatóra a Lidl meghívására látogattam el. Köszönöm!)