Harmadik alkalommal kijutva a borfesztre ezúttal inkább rosék és vörösek (köztük kifejezett nagyágyúk) voltak fókuszban, valamint tokaji aszúk. Természetesen most is voltak ismétlődő tételek, ezekről most nem írok részletesebben.
Következzen a harmadik este jegyzete:
Szeleshát
-Pinot Noir Rosé 09- Könnyű testű, co2-vel telt, málnás-meggyes aromatikájú kellemes rosé, fémes hatású lecsengéssel
-pinot noir 08 – Közepesen telt, hecsedlis-ánizsos díszítések,közepes mennyiségű tannin jó szerkezeti egyensúlyban a viszonylag lágyabb savakkal, lecsengésben kissé több a kesernye az ideálisnál
-Nomád 07- Nagy test, sok és érett tannin lehengerlő sav, inkább fűszeres, mint gyümölcsös díszítések, a második kortynál már túlságosan tapadósnak tűnt
Dúzsi
-Kadarka rosé 09- fűszeresen-gyümölcsös aromatikájú, nagyon jó felépítésű rosé, légies könnyű, mégis van eleje, közepe, vége a kortynak, nagyon jó rosé
-Menoire rosé 09- Intenzív, kedves illatok után, kissé csalódást keltően aromaszegény a korty
-Kékfrankos rosé 09- Élénk, friss illatok, szájban jó arányok, jó savak, igazi ropogós rosé
-Merlot rosé 09- Málnás-epres hízelgő aromák mellett túlságosan lapos érzetű
Günzer Tamás
-Pinot noir reserve 08- mélyebb tónusú meggyes-csersznyés aromatika, relatíve tanninosabb pinot, de igazán jó arányokkal, savai szépek és nagyon hosszúak
-Ördögárok Merlot reserve 07 – Az iszonyatos mennyiségű tannin hiába érett, mégis durván borul az egyensúly, összetapasztja a szájat, más benyomás nem tud megmaradni
Takler
-Syrah válogatás 07 – Ez remekül demonstrálja, hogy egy tanninbomba is lehet arányos. A rengeteg tanninnal jó egyensúlyt tartanak egyébként igen kultúráltan lüktető savai, kirobbanóan tartalmas bor, bár csiszoltságban, eleganciában van feljebb, de a beltartalomhoz képest mégse mondhatni, hogy az alkotók külön utakon járnának, egyben van és végtelen.
Bozóky
-Tramini 08 – könnyű, jó savú, nem túlságosan direkt, sokkal inkább elegáns tramini, az illat és a korty tartalma jól korrelál
/ Természetesen a múltkor bevált sb-t és töppedt ezerjót is újra kóstoltam, nagyszerű borok, örülök, hogy megismerhettem a pince szortimentjét, jó borok általában igen kedvező áron/
Royal
-Áts cuvée 07- Szokásos korrekt, gazdagon töppedt hangulatú, kifogástalan, bevezető szintű édes tokaji
-Aszú Birsalmás 5putt. 03 – Gazdag „megszokott” aszalt kajszis-birsalmás-gombás aromatikájú aszú, jó arányokkal, de inkább lehengerlő, mint csiszolt
-Aszú Nyúlászó 6putt. 99- Érettebb, komplexebb aromák, hihetetlen hosszú savakkal, eltűnik mellette a cukor, még inkább lehengerléssel hódít, és még kevésbé csiszolt felszínekkel
Monyók
/velem tartó édesapámnak folyamatosan igyekszem demonstrálni az újabb és régebbi iskolázottságú aszúk közötti különbségeket, most arra kért mutassak neki régebbi vágású tételeket/
-Aszú furmint 4 putt. 99
-Aszú nyúlászó 6 putt. 02
Szokatlan aromák sok keserűvel, darabos szerkezet, robosztusság, érdes-cseres felszínek-kétségtelen gazdagság mellett se lettek kedvenceim
-Kései zéta 09- reduktív- epres-keserűmandulás aromák- nem nehézkes, nem is könnyű, a stílus lehetne légiesebb- kissé szokatlan bor, de nem rossz
Dél-Afrikai borok standja
-Sadie family- Collumella (Shiraz-mourvedre)- Nagy testű, lehengerlő típusú vörösbor, tanninban gazdag, de mégsem tapadós, kiváló az állaga, savai sajnos túlontúl lüktetőek, még nem állt össze harmónikus egésszé
-Palásthy-Emmert -Tokaji száraz szamorodni 07- fűszeres, gyümölcsös, kissé cseres felszínű, de alapvetően könnyedre hangolt tétel-érdekes megközelítése a szamorodninak
/Természetesen ezúttal se maradhattak ki a Riffel borház remek rieslingjei, örömmel láttam édesapámon, hogy vevő erre a stílusra, valamint meg kellett ismét kóstolnom Istvándy Gergő friss szürkebarátját, megintcsak nagyon tetszett, ez most a kedvenc szürkebarátom/
