Ilyen még nem volt. És nem is lesz egyhamar. Olcsóbbnál is olcsóbb pezsgők tesztje a Borrajongón. Nem saját megvalósítás, de talán az én kis kezem is benne volt. A hírhedt Szovjetszkoje Igrisztojeről elkövetett posztom alatt, a Royalsekt Zrt. marketing igazgatójával kibontakozó vitában Németh Richárdnak (Borászportál) sikerült annyira felspannolnia magát, hogy muszáj volt ezt kóstolót megszerveznie. A Royalsekt alapállítása, miszerint a szovjetnek maszkírozott komerádok bármilyen olcsó-pezsgős sorban az élen végeznek, majdnem hihetőnek tűnik. Viszont mi velejéig romlott és gonosz fogyasztók vagyunk, így a szinte igaztól elindulva megpróbáltunk a ló-end pezsgőpiac valóságáig hatolni.
Kezdjük talán ott a dolgot, hogy milyen minimális költségek mellett állítható elő egyáltalán tankpezsgő ma, Magyarországon. Nincs nehéz dolgunk, hiszen a költségek zöme fix, emigyen könnyen becsülhető. Az alább látható nettó bekerülési árakat egy 0.75 literes palackra vonatkoztatva kell érteni, már nagy palackszám előállítása mellett feltételezett mennyiségi kedvezménnyel:
1. Bor: saját termelésű szőlőből, beleértve a palackra eső művelési költségeket, vagy vásárolt alapanyagból, szintén beleértve a felhasznált borászati kellékek költségét. Max. 100Ft.
2. Üvegpalack: 80Ft (milliós tétel mellett)
3. Címke: 5Ft
4. Zár: műanyag dugó 20Ft, parafa 50Ft
5. Drótkosár: 15Ft
6. Kapszula: 15Ft
7. Jövedéki adó: 164,60Ft/liter * 0.75 = 123.45Ft
8. Amit nem tartalmaz: munkaerő és marketing költsége, borászati berendezések amortizációja, szállítás, árrés és bármi más.
Összesen: 358,45-388,45Ft (műanyagos, illetve parafás zár esetén) bekerülési költség. Ezt a nagyságrendet jól tartsuk észben a következő sorok olvasása közben. Az alábbi tesztben szereplő árak természetesen kiskereskedelmi árként értendőek. A borokat vakon kóstoltuk.
Herzog Alba Száraz (Németország)
Világos szín, samponosan agresszív habzás. Tiszta illat, virágos, hihetetlenül egyszerű. Súlytalan korty, egy pici szőlő, egy pici olcsó cukor. Utóíze nincsen, csak habzik ezerrel. 599Ft. 3p- (Aldi)
Szovjetszkoje Igrisztoje Száraz Fehér (Royalsekt Zrt., Alföld)
Tusfürdős, gejl, vattacukorra emlékeztető illat. Iszonyat híg ez is, egy kevés szőlőt tudnék felidézni. Rendkívül agresszív CO2. 10,5%. 749Ft. 3p-
Szent István Különlegesen Száraz Fehér (Royalsekt Zrt.)
Arany sárfehér, rajnai rizling és olaszrizling fajtákból. Lábszaggal-sajtszaggal nyit, fedett, szinte semmi mást nem érezni. Íztelen, vízszerű, rossz minőségű mustsűrítmény főtt és odakozmált gyümölcseit idézi. Utóíz nincs, hacsak nem azt az undorba futó keserűséget vesszük annak. 11,0%. 929Ft. 2p- (GRoby)
Schloss Böchingen Száraz (Sektkellerei Schloss Wachenheim AG, Németország)
Tötyi-lötyi főtt gyümölcsös illat, nyilvánvalóan rossz minőségű sűrítményből származik. Picit hosszabb, de még ez is rendkívül rövid, kellemetlen sűrítményes reflexekkel. Gyógyszeres, nem hagyja tisztán a szájat. 11,0%. 775 Ft. 3p- (Tesco)
Törley Gála Sec
Samponos-pacsulis illat, intenzíven áradó szőlős aromák. Kóstolva brutális CO2, pacsuli, olcsó cukor. Eléri a rövidnek minősíthető lecsengést, majdnem tisztán hagyja a szájat. 849Ft. 3p+ (Tesco)
Henkell Trocken
Ez valaha Hitler kedvenc pezsgője volt. Kis májkrémes, húsos színezet, olcsó cukor és durva CO2, plusz bolti élesztő, öregedést sejtető jegyekkel, kesernyés zárással. Aki ezt készítette, biztosan nem tisztelte a führert. Az ár miatt tulajdonképpen kakukktojás, de nem sikerült dobbantania. Piszkosul túlárazott termék. 1.999Ft. 3p- (Tesco)
BB Demi Sec
Pacsulis, mustsűrítményt sejtető vattacukros, de viszonylag tiszta illat. Olcsó édesség, sok CO2, bomló gyümölcsös jegyek, egy kis méz, öregedésre utaló jegyek. 899Ft. 3p
Szent István Félszáraz Rosé (Royalsekt Zrt.)
Málnacukros, főtt gyümölcsös, sűrítményes illat. Brutális mennyiségű CO2, az egyensúlyt hírből sem ismerő mennyiségű cukor, enyhe TCA-gyanú. Rövid, híg, ráadásul iszonyatosan műboros hangulatú, olyan aromákkal, amelyek szőlőben ritkán sem fordulnak elő. Nem tudom borként értelmezni. 980Ft. (Ital Depó)
Szovjetszkoje Igrisztoje Félszáraz Rosé (Royalsekt Zrt.)
Más, mint a korábbi kóstolásnál. Frissebb, málnacukros, sűrítményes, műaromás. Legalább kóstolásra tiszta, de igen művi, nincs utóíze, hacsak a sűrítményt nem kalkuláljuk annak. Sok cukor. 699Ft. 2p- (Lidl)
BB Spumante Félszáraz
Mustból készül, az erjesztést megállítják, így alacsonyabb alkohol jellemzi. Tiszta illat, de pacsulisan samponos, mégis közelebb áll a gyümölcshöz. Kóstolva bodzaszörp, virág, a kívánatosnál több cukor, valamint durva mennyiségű CO2. Rövidnél is rövidebb, de ma ez is elegendő az élbolyhoz. 7,0%. 899Ft. 3p+
Madame Dubarry Édes Fehér
Bizonytalan, kénes szag, fedett. Egy közepes méretű egéríz szorult bele, ami azért egy tartályos, reduktív tételnél furcsa. Merénylet, teljesen ihatatlan. (A NASA harminc éve próbálja előállítani ezt, de még a Holdon sem sikerült.) 639Ft (értékelhetetlen)
La Fiesta Édes Élmény (Grape Vine Pincészet, Alföld)
Mustsűrítményes lábszag. Gejl, nagyon édes miliő, pacsulis, szinte összerázkódik az ember. 11,0%. 620Ft. 2p
Szent István Édes Fehér (Royalsekt Zrt.)
Arany sárfehér, rajnai rizling, cserszegi fűszeres. Visszafogott illat. Full cukor, sok CO2, sűrítmény, hígság, rossz utóíz. 10,5%. 929Ft. 2p (GRoby)
Szovjetszkoje Igrisztoje Édes Fehér
Olcsó mustsűrítmény lábszagos illata jön, mellé kis doh. Híg, szőlős, szintén a sűrítmény uralja, enyhe doh árnyéka vetül rá. 630Ft. 2p (“Kétszer kell lenyelni, hogy egyszer lemenjen.” – mondja az egyik tanult kolléga, nagyon is találóan.) (Ital Depó)
Admirál Édes Gyöngyözőbor
Sötétebb színű, enyhén fémes illat, kénes jegyek. Testesebb, nagyon élénk savval, fémességgel és más ízbeli zamatokkal, kellemetlen utóízzel. 650Ft. 2p
Törley Charmant Doux
Végre egy tiszta cucc, gyümölcsökkel, szőlővel. Ízében is tiszta, igaz populárisan pacsulis, gejl, cukros és savas is egyszerre. Előny itt. 849Ft. 3p+ (Tesco)
Szamócás Alkoholmentes Pezsgőital
Gyerekpezsgő, kakukktojás. Azonnal felismerem, hogy valami nem stimmel, nincs alkohol. Illatát égetett cukor, vattacukor adja, szőlőhöz nem hasonlítható eperlekváros aromákkal. Híg, rossz, művi, nagyon cukros. Szegény gyerekek!
Hungária Irsai Olivér Pezsgő
Transzfer technológiával készült. Zöldfűszeres, korianderes, kellemetlenül muskotályos illat. Picit más jellegű, talán komplexebb, köszönhetően a palackos erjesztésnek. Nagyon cukros, pacsulis, muskotályos, gejl és rövid. Nagyon agresszív, csípős szénsav. Legalább tiszta. Az illatban már egy picit összetettebb, köszönhetően a palackos erjesztésnek. Drága, meglepetésre nem emelkedik ki a mezőnyből. 1.900Ft. 3p
És akkor ennyiben is hagyhatnám. De azért pár dolgot megjegyzek. A fenti pezsgők nagy részének 300-350Ft körül van a nettó nagykereskedelmi ára. Értjük, amin egy szokványos nagykereskedelmi árrés már rajta is van. Kérdés akkor, hogy milyen valódi költségszinten készülnek ezek a többségében hitvány italok? Min lehet még spórolni? Természetesen az alapboron, semmi máson. Mindannyian tudjuk, hogy az olasz kamionok tartályai Magyarország-borországon kopnak tükrösen fényesre. Ez lehet az alap, amire építenek. A borok valószerűtlenül híg beltartalma alapján azonban mást is el tudok képzelni, és azt már nem engedi meg a bortörvény.
Egy másik mondásra is kitérnék, miszerint ezt keresi a magyar, ez kell a piacnak. Elképzelhető, hiszen sok-sok milliónyit adnak el a fenti termékekből. Avítt idealizmusom azért előhozza belőlem azt, hogy tessenek már annyira tisztelni a fogyasztót, hogy technológiailag tisztán előállított és nem lábszagú, ócska mustsűrítményes, esetleg egérízű terméket tesznek lesz az asztalra, bassza meg.
Egy dolog miatt azonban biztosan nem kell aggódni. A gyártók annyi szénsavval töltenek, hogy a karbon footprintjük tutira negatív. Legalábbis addig, amíg a bubikat vissza nem böfögjük a nagyvilágba. Talán jobb is lenne, ha az üvegház-gáz végleg a palackban maradhatna.
(A pezsgőkért természetesen fizettünk. A kóstolónak a Borbíróság adott helyt, amit tisztelettel megköszönünk.)
