Úgy tűnik, hogy a tavaly decemberben, a Gepárd és Űrhajó Borbárban tartott Borfanatik borkóstoló és vásár immár rendszeres eseménnyé válik. Idén már két alkalommal várták kedvezményesen elérhető borokkal az érdeklődőket, a megvásárolható tételek nagy részét pedig meg is lehetett kóstolni. A márciusi alkalmon én is ott jártam és végig is kóstoltam, amit lehetett. Nagyrészt spanyol, olasz, francia borok alkották az aktuális kínálatot, de magyar és chile-i tétel is feltűnt az asztalokon.
Pezsgő
Bodegas Eidosela Burbujas del Atlantico Brut Nature Rias Baixas
100% albarino-ból készült palackos erjesztésű pezsgő. Érett sárga húsú gyümölcsök, barackfélék, méz és citrusok érezhetőek illatában. Kóstolva kerek, a nagyon érett gyümölcsös aromáknak édességét pici kesernye tompítja. Buborékjai közepes méretűek és tartósságúak, a korty kerek, zamatos. Sárga húsú őszibarack, sárgabarack, citrusok, csepp méz, pici édes keksz és mogyoró alkotja az ízprofilt. Teljesen mást adott, mint amit vártam, de kifejezetten tetszett. 6p
Giró Ribot UMa Cava Brut Gran Reserva
40% xarel·lo, 40% chardonnay, 20% pinot noir, 50 hónapos palackos érlelés. Neutrális fehér húsú gyümölcsök, finom kekszes, élesztős aromák jelentkeznek a mértéktartó illatban. Szájban karcsú, elegáns, finom textúrával, aprócska buborékokkal és enyhe krémességgel övezve. Ízben folytatja az illatban megkezdett vonalat, viszont kicsit tarthatna tovább a gyöngyözés és a lecsengés is. 6p
Nadal Corpinnat Brut Reserva
47% parellada, 27% xarel-lo, 26% macabeu, 36 hónapos érlelés palackban. Fehér húsú gyümölcsök, citrusok, pici diós aroma jelentkezik illatában. Könnyed és selymes, nagyon finom textúra, enyhe krémesség teszi elegánssá, aprócska buborékok és kellemes savérzet teszik teljessé a képet. Fehér húsú gyümölcsök, citrusok, alma, sárga szilva vezetik az ízképet. 6p
Fehér
Pico Maccario Gavi di Gavi 2021 Piemont
Virágos, szőlős, körtés, enyhén parfümös illat fogad a pohárban. Szájban kellően lendületes, minimális krémesség béleli ki a jól kitöltött, zamatos kortyot. Édes fehér húsú gyümölcsös, körtés jegyek viszik a prímet ízében, mellette szőlő, citrusok és egy csepp méz tűnik még fel. 6p
Chateau de la Gardine Brunel de la Gardine Cotes du Rhone Blanc 2021 Rhone
Édes fehér húsú gyümölcsök, egzotikus, trópusi gyümölcsös villanások, egy kevés cukorka, virágok színezik a bor közepes intenzitású illatát. Szájban kerek, aránylag lágy savakkal operál, némi kesernye segít kiegyensúlyozni a gyümölcsök édességét, a korty végét az alkohol melegíti. Édes fehér húsú és trópusi gyümölcsök, körte, banán, édes citrusok dominálnak a kortyban, enyhe zselécukros kísérettel. 6p-
Mas Blanch i Jové Troballa Garnatxa Blanca 2022 Costers del Segre
100% garnatxa (garnacha) blanca, gránit- és betontojásokban erjesztve és érlelve. Az illat tompa, kell neki a szellőzés, majd fehér húsú gyümölcsök bújnak elő. Pont elegendő sav és enyhe krémesség övezi az aránylag inkább lágy és puha tapintású kortyot, míg ízben érett fehér húsú gyümölcsök vezetnek. 5p+
Casa Monte Pio Ledes Albarino 2019 Rias Baixas
100% albarino 50 évnél idősebb tőkékről szüretelve, tartályban erjesztve és 12 hónapig finomseprőn érlelve. Fejlett illat, sárga húsú barackfélék, érett alma, körte, enyhe seprős, krémes aláfestés. A korty tágas, finom szövésű, szépen lekerekedett, de kellően élénk savakra támaszkodik, enyhe krémesség teszi puhábbá a textúrát. A lédús kortyban nektarin, narancs, érett alma, sárga húsú gyümölcsök, leheletnyi vaníliakrém, közepesnél hosszabb sós lecsengéssel lezárva. 7p-
Páger Pince Szürkebarát Narancsbor 2021
A bemutatott borok között az egyetlen magyar egy mátrai narancsbor volt Páger Mátyás pincéjéből. Narancshéjas, rózsás, egzotikus fűszeres buké emelkedik fel a pohárból. A bor széles savakra támaszkodik, a héjon áztatás épp csak finoman hozzátesz a struktúrához, nem húzós a korty. Narancs, szegfűszeg, sárga húsú gyümölcsök, finom egzotikus fűszeresség érezhető ízben. 6p
Rosé
Estandon Reflet Coteaux Varois en Provence Rosé 2022 Provence
Cinsault, grenache, syrah, vermentino. Illatban édes, érett citrusok, őszibarack, némi eper és cukorka jelentkezik. A korty sima, puha tapintású, kerek savak dolgoznak alá, minimális kesernye kísér. Őszibarack,érett citrusok, egy kevés eper színezi a bort. 6p-
Assuli Fiordispina Perricone Rosato 2022 Sicilia
Édeskés illatában érett eper, gránátalma, cukorka dominál. Lágyan ölelő, délies rosé, puha savakkal, szélesebben elterülő, kerek érzettel. Inkább széles, mint magas savakra támaszkodik, lassú ritmusban mozog. Ízében édes piros gyümölcsök térnek vissza: eper, gránátalma, leheletnyi édességérzettel. 5p
Vörös
Zuccardi El Burro Malbec Natural 2020 Mendoza
Organikusan művelt szőlőből készült malbec, kénmentes és szűretlen. Tömény gyümölcsbomba az illat, miközben semmilyen zavaró jegyet nem érezni. A kénmentesség nagyon halvány földes, kenyérhéjas jegyekben mutatkozik, de egyáltalán nem zavaró. Szájban is az érett gyümölcsöké a főszerep: fekete ribizli, szeder, áfonya, szilva tökéletes érettségben. A test karcsú, a textúra bársonyos, kevés tannin és finom sav keretezi a bort. 6p+
Chateau de la Gardine Brunel de la Gardine Cotes du Rhone Rouge 2021 Rhone
65% grenache, 20% syrah, 15% mourvedre házasítása. Meleg hangulatot árasztó, déles illat, napégette gyümölcsökkel, enyhe gyógynövényes, zöldfűszeres jegyekkel. A korty jól kitöltött, kerek, széles savak és finoman masszírozó tannin fogja közre a közepes testet, az alkohol moderált. Ízben is az érett erdei gyümölcsök viszik a prímet, gyógynövényes, szárított zöldfűszeres kísérettel. 6p
Villa Carumé Nero Nero d'Avola-Syrah 2021 Sicilia
60% nero d'avola és 40% syrah házasítása, 4 hónapig tartályban érlelve. Édeskés erdei gyümölcsök, érett és aszalt meggy és szilva vezet illatában, ez ízben finom fűszerességgel és enyhe édességérzettel egészül ki. A korty rendezett, jó egyensúlyt mutat, éppen kellően élénk sav és finoman dörzsölgető tannin támogatja a bort. 6p-
Vinos Divertidos La Tapa Loca Garnacha 2021 Calatayud
Meleg hangulatú, érett piros gyümölcsös, epres, málnás illat fogad, és ízben is ezt a vonalat viszi tovább a bor. Közepesnél kicsit könnyedebb, viszonylag egyszerű, de arányos felépítésű, bársonyos bor, kellemes savérzettel és kevés tanninnal. 5p
Bodegas Habla Habla del Silencio 2021 Vino de la Tierra Extremadura
50% syrah, 30% cabernet sauvignon és 20% tempranillo házasítása, 8 hónapig francia hordókban érlelve. Keleti fűszeres, egzotikus virágos jegyekkel nyit az illat, majd felzárkóznak az érett sötét bogyós erdei gyümölcsök is. A közepes testhez friss, élénk savak és még picikét szárító tannin társul, fiatal még a bor, finomodhat a palackban. Kóstolva is intenzív: érett fekete ribizli, szeder, fekete cseresznye mellett édes fűszeresség, finom egzotikus aromák alkotják az enyhén édeskés összhatású ízprofilt. 6p+
Madai Mencía Sobre Lías 2016 Bierzo
100% mencia. Fejlett, izgalmas, rétegzett illat: érett sötét bogyós gyümölcsök, meggy, szilva, kék virágok, földes jegyek, hűvös gyógynövényes, mentás aláfestés. A korty húsos és bársonyos, a bor teste közepesnél valamivel nagyobb, lekerekedett savak és finom tannin keretezi. Ízben az illathoz hasonló érett gyümölcsös, gyógynövényes, finoman egzotikus aromák keverednek. 6p+
Dominio de Atauta La Celestina Crianza 2019 Ribera del Duero
100% tinto fino (tempranillo), 12 hónapig francia tölgyfahordókban érlelve. Édesfűszerek, érett fekete cseresznye, pörkölési aromák, pici kávé jelenik meg illatában, ami még bőven fejlődő bort sejtet. Kóstolva tömör, jó felépítésű és elég intenzív, szépen elnyeli az alkoholt is az izmos test. Fekete cseresznye, sötét bogyós gyümölcsök, édesfűszerek, vanília, a háttérben étcsokoládé, kávé. 7p-
