Az aktuális rejtőzködő borvidék különkiadás főszereplői dél-olasz borok lesznek, fajtaborok és egy eredetvédett házasítás. Idén még érkezik egy hasonló olasz borcsokor, abban az északi féltekéről válogatott tételek kapnak majd helyet.
Összesen 5 bort kóstoltam, Puglia-ból, Calabria-ból és Szicíliáról, két fehér, három vörös megoszlásban.
Rivera Marese Bombino Bianco Castel del Monte 2019 Puglia
A bombino bianco egy Puglia-ban elterjedt, bőtermő szőlőfajta, a kék szőlő bombino nero rokona. Castel del Monte DOC egy 13. században épült nyolcszögletű várról kapta a nevét, fehér, rosé és vörösborok egyaránt viselik a megjelölést. A bombino bianco fajtaborként és házasításokban egyaránt megjelenik, általában könnyed, kissé neutrális bort, ez többé-kevésbé erre a tételre is igaz.
Édes gyümölcsök uralják az illatot, enyhe trópusi érintéssel, leginkább alma, ananász, és egy kevés mangó formájában, ezt némi zselécukor és virág formájában. A könnyed testhez finom savak és friss gyümölcsös ízek csatlakoznak. Nem túl bonyolult, de kellemes bor, az illat gyümölcsös motívumaihoz pici citrusosság csatlakozik. 5p
Caruso & Minini Terre di Giumara Zibibbo Terre Siciliane 2019 Sicilia
A zibibbo az alexandriai muskotály szicíliai neve, a fajta feltehetően a főniciaiak közvetítésével került a szigetre. Az alexandriai muskotály az egyik legősibb szőlőfajta, Észak-Afrikából származik, ennek megfelelően jól tűri a forróságot, a hidegre viszont érzékeny. A szicíliai elnevezés az arab "zabib" szóból ered, amelynek jelentése szárított szőlő, mazsola. Könnyű száraz fehér borokat, narancsborokat és komolyabb desszertborokat egyaránt készítenek belőle.
Friss vonzó illatában szőlő, ananász, körte, bodza, licsi, narancsvirág, jázmin. Inkább emlékeztet traminire, mint sárgamuskotályra. Légiesen könnyű, laza szövésű bor, mégsem híg , finom és kellően élénk díszítőjegyek öltöztetik. Édes citrusok, őszibarack, licsi, ananász, szőlő, egy kevés déligyümölcs színezi, egzotikus árnyalatokkal. 5p+
Planeta Cerasuolo di Vittoria 2019 Sicilia
A Cerasuolo di Vittoria DOCG a Szicília délkeleti részén található Vittoria város tágabb környékének eredetvédett bora. A név jelentése "cseresznyeszerű", ez lényegében a bor színére, illatára, ízére is utalhat. A bor nero d'avola (a szabályozás szerint 50-70%) és frappato (30-50%) házasítása, előbbi a testet és a beltartalmat adja, utóbbi a vonzó, piros gyümölcsös karakterért felel. A nagyobb DOCG körzeten belül egy kisebb Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG körzetet is kialakítottak, ez a kategória kötelezően legalább 18 hónapos érlelést is feltételez.
A frappato jellemző édes piros gyümölcsös, epres jegyei mellett egy kevés bors, gumi és süteményesség is érezhető illatában. A karcsú testet aránylag lágyabb sav és kevés, bársonyos tannin határolja, a korty száraz, poros érzettel búcsúzik. Érett és főtt piros gyümölcsök - főleg eper és egy kis gránátalma - jellemzi az ízképet is, kíséretképpen enyhe borsos fűszerességgel. 5p+
Ippolito Calabrise 2019 Calabria
Calabria-ról, közelebbről a legjelentősebb eredetvédett körzetéről Ciro-ról és zzel egyött az Ippolito birtokról már volt szó idén a sorozat keretében egy "hagyományos" részben. Most a pincészet egy általános Calabria eredetvédelmet viselő bora kerül terítékre. A tartományról elnevezett calabrese fajtából készült a bor, amelyet inkább a Szicíliában elterjedt nevén szokás ismerni: nero d' avola.
Érett szilva, sötét bogyós gyümölcsök, pici édesfűszer érkezik illatában, ízvilága kicsit kifejezőbb, nyíltabb, jobban szálazható: szeder, fekete ribizili, pici negró és gyógynövény is felfedezhető. Meleg karakterű, közepes testű, arányos bor, jó savval, picit szemcsés és tapadós érzetű tanninnal és enyhén emelkedett, de nem zavaró alkohollal. 6p
Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento 2018 Puglia
A primitivo Puglia legismertebb és legfontosabb szőlőfajtája. A Torcicoda név jelentése: kurta farkú, ez a birtok idős, göcsörtös bakművelésű tőkéire utal. Salento félszigete - csizma tényleges sarka - borászati szempontból leginkább egy másik fajta, a negroamaro révén ismert, így innen Primitivo csak Salento IGT megjelöléssel kerülhet forgalomba.
Enyhe bőrös animalitással nyit az illat, de ez gyorsan távozik, kakaópor, érett-aszalt szilva, fekete cseresznye és fekete bogyós gyümölcsök, valamint a háttérben pici édesgyökér veszi át az uralmat. Telivér, vastag, délies karakterű bor, a korty telt, lágy tapintású, finoman tüzes, kerek sav, bársonyos tannin keretezi. Az alkohol emelkedett, de nem lóg ki, beépíti a bor. Ízvilága az illatra rímel, érett-aszalt sötét gyümölcsök, édesfűszerek, étcsokoládé és édesgyökér adják a díszítést. 6p+
