A Mittelrhein ott kezdődik, ahol a Mosel véget ér, és ott ér véget, ahol Rheingau kezdődik. A két híresebb vidék közé ékelődése ellenére viszont kevésbé lehet róla, illetve az innen származó borokról hallani.
Persze személyesen megjelenve látható, hogy itt is minden a borról szól, meredek ültetvényekkel körülvett, festői szépségű középkori kisvárosok, egyik weingut váltja a másikat.
Olvasataim szerint a Toni Jost a leginkább meghatározó név a vidékről, így Bacharach-ban járva (lásd képen, sajnos kissé ködös volt az idő) mindenképp terveztem beugrani hozzájuk egy rövidke kóstolásra.
A családi pincészet közel kétszáz éve áll fenn, jelenleg az ötödik generáció kezében a gyeplő. 12 hektáros birtok, a nagyobbik rész a Mittelrhein-on, a kisebbik rész pedig Rheingau másik végében, Walluf környékén található. Organikus szemlélet. A riesling a fő fajta, de jelentős mennyiségű pinot noir is van náluk.
Bárkit szívesen vendégül látnak. Én az alábbi sort kóstoltam:
Bacharacher Hahn GG 2010: Megszokottabb stílusú rajnai. Friss citrusosság, zöldalma, finoman fűszerező kőporosság. Könnyed, áttetsző korty. Cizellált, feszes, precíz savvilág. Kellemes teltségű zamatok, szépen bontakozó közép. Sima, kifinomult, szikáran elegáns riesling. 6/7
Wallufer Walkenberg GG 2010: Kifejezetten citromra emlékeztető gyümölcsösség. Tartalmas korty, elegendő mélységgel, cizelláltsággal, de mégse annyira precíz, mint az előző. 6-
Bacharacher Hahn Spatlese 2010: Citrusos, virágos, csemegeszőlős világ. Pehelysúlyú, kristálytisztán áttetsző kory. Zamatosság, arányosság, kis co2-s pezsgés, prezíz savak. Tipikus, nagyon szerethető. 6
Bacharacher Hahn Auslese 2009: Mélyebbről jövő illat, aszaltabb citrusokkal, mézességgel. Szájban nagyobb testű a korty, jelentősebb az édesség, de mégse ad komolyabb mélységeket. 6
Bacharacher Hahn Auslese Goldkapsel 2011: Nagyon buja illat. Kajszi, narancs, vérnarancsos világ, nagyon tiszta kivitelben. Szájban nagyon telt ízű, mély zamatokkal bíró korty. Kicsit savban lehetne feszesebb, a nagyobb lendüetért. De persze rendkívül finom. 6/7
Bacharacher Hahn Beerenauslese 2010: Friss kajszis gyümölcsösség. Szájban könnyed, inkább tűnik normál auslese-nek. Nagyon finom zamatok, pici botritisz, letisztultság, bár lehetne egy picit mélyebb a bor. A savak prezízen feszesek. Szép! 6+
Wallufer Walkenberg Beerenauslese 2011: Érett citrus, kajszi, trópusi árnyalatok. Telt, mély ízek, csupa élénkség, báj, tisztaság. A savak kiváló támaszt adnak, vibrálóvá teszik a tényleg gazdag kortyot. 7+
Spatburgunder „R” Barrique 2009: Érett piros és feketebogyós gyümölcsök, kapucsínó. Közepesen telt korty, közepes intenzitású ízek, korrekt gyümölcsösséggel, de mégis kissé domináns hordóval. Sima felszínek, de mégis csontszáraz, szikár a korty. Korrekt tétel. 5/6
