Április vége, május eleje a helyi borfesztiválok időszaka Ausztria Duna-menti borvidékein. Először Kremstal, Kamptal és Traisental tart közösen egy Bortavaszt (Weinfühling), majd rá egy hétre a nagyágyú Wachau jelentkezik a Wachauer Weinfrühling-gel. A rendezvény keretein belül a résztvevő borászatoknál ingyen lehet kóstolni az ott kínált tételeket, ehhez mindössze az erre feljogosító karszalagot kell megvásárolni.
Tavaly véletlenül éppen a Weinfrühling idején jártam Krems-ben és környékén, idén viszont kis kompániánkkal már céltudatosan a Wachauer Weinfrühling hétvégéjén érkeztünk a városba, hogy a következő két napot pincelátogatással és a borvidék bejárásával töltsük el. Két hónap telt el a rendezvény óta, de csak most jutottam el odáig, hogy rendezzem a jegyzeteket. Az esemény fesztivál jellege, a gyakran csak gyűszűnyi adagok és a közben a társasági élet mind-mind csökkenti az elmélyült kóstolás lehetőségét, legfeljebb gyors benyomások rögzítésére van lehetőség, ráadásul azóta az emlékek is megkoptak egy kicsit, de azért igyekeztem...

A wachau-i borászatoknál minden évben más-más bortermelő országok, borvidékek borászai vendégeskednek a fesztivál alatt - két éve Tokaj volt a díszvendég -, idén német termelők érkeztek, köztük sok nemzetközileg elismert nagyágyú is. A két nap alatt összesen négy pincét látogattunk meg és - a meghívott német vendégborászatokkal együtt - hat pince borait kóstoltuk. Mivel nagyjából 100 termelő vesz részt a rendezvényen, bőven van választék minden településen. Magamnak készítettem ugyan egy listát a preferált úticélokról, de nem akartam hajcsárt sem játszani, így konkrét útiterv nem készült. Szerencsére nem maradt bennem hiányérzet, az időjárás tökéletesen alakult, a megjelölt pincék közül több is belefért az időkeretbe, borból pedig aligha tudtunk volna többet befogadni.

Terjedelmi okok miatt két részletre osztottam a beszámolót, az első részben a Domäne Wachau-nál kóstolt borok és az itt vendégeskedő Dr. Loosen borai kapnak helyet, a második részben következik mindenki más.

Domäne Wachau
A borvidék legnagyobb termelője akkora választékkal rendelkezik, hogy csak itt könnyen el lehet tölteni egy egész napot. A Dürnstein határában található vinotéka jövet-menet útba esett, így a kétnapos bortúra során végül két alkalommal is megfordultunk itt. Természetesen így sem volt esélyünk mindent megkóstolni, a hihetetlenül széles szortiment feléig talán eljutottunk. Riesling-ekből és grüner veltlinerek-ből inkább a dűlős smaragd tételekre koncentráltunk, az első kör nagyrészt ezekkel telt. A Domäne Wachau-nál kis mennyiségben sok más szőlőfajtából is készül bor, második nap főleg ezekből szemezgettünk.
Bár hivatalos magyar vendég nem volt az idei Weinfrühling-en, nem maradt a rendezvény magyar borász nélkül. A Domäne Wachau vinotékájában az egyik standnál az export területén dolgozó Cseri Auguszta töltögetett, akit a pannonhalmi Cseri Pincészethez fűznek a lehető legszorosabb családi kötelékek. A vinotéka udvarán belebotlottunk Machán-Csetvei Krisztinába és Frigyesbe (Csetvei Pince), míg Bárdos Saroltával (Tokaj Nobilis), Molnár Péterrel (Patricius), Kovács Zoltánnal (Royal Tokaji) Krems an der Donau városában és a Domäne Wachau-nál is összefutottunk. Úgy tűnik tehát, hogy a magyar borászok is figyelemmel követik, mi történik a "sógoroknál".

Nem teljesen sorrendben következnek a kóstolt, előre vettem a grüner veltliner és riesling fajtaborokat, majd következik minden más. Éppen lepalackozás előtt álló hordómintákat is kínáltak, de mivel ezek gyakorlatilag kész borok, zárójelben írtam pontszámot ezekhez is.

Terrassen Grüner Veltliner Smaragd 2023
Érett alma, citrusok, finom fűszeresség és enyhe füstösség érvényesül illatában. Kóstolva öblös korty, széles sav fogad, édesre érett fehér húsú gyümölcsök, citrusok, pici gyógynövény, fűszerek, fehérbors ízjegyeivel. 6p+

Axpoint Grüner Veltliner Smaragd 2023 (M)
Cukorka, egy kis egzotikus virág és fűszer, ananász, sárgadinnye jelenik meg illatában. Karcsú test, szikár sav, egyenes kortylefutás jellemzi szájban. Ízében fehér húsú gyümölcsök, trópusi gyümölcsös és egzotikus fűszeres érintéssel, pici fehérbors. (7p-)

Schön Grüner Veltliner Smaragd 2022
Érett fehér húsú gyümölcsök, körte, őszibarack viszik a prímet illatban és ízben, kóstolva némi citrus és cukorka is feltűnik. Talán egy fokkal az Axpoint-nál is szikárabb, nyurgább testű, enyhe sós aláfestéssel. 6p+

Kellerberg Grüner Veltliner Smaragd 2022
Visszafogott fehér húsú gyümölcsös, fűszeres illat. A korty szikár, kompakt, feszes savakra támaszkodik, elég hosszan is tart. Ízében zöldalma, citrusok, fehér húsú gyümölcsök, fűszerek, finom sós-fanyar aláfestés. 7p

Achleiten Grüner Veltliner Smaragd 2022
Érett fehér húsú gyümölcsök, némi trópusi gyümölcs - leginkább ananász - érkezik illatban. A korty telt, széles savakra támaszkodik és hosszan tart. Érett gyümölcsök, körte, alma, ananász, pici édesfűszer díszíti. 7p

Loibenberg Riesling Smaragd 2023 (M)
Különböző barackfélék, enyhe cukorkás aroma villan be illatban. A lendületes savak mellett szájban érezhető pici maradékcukor. Ízében érett barackfélék, édes citrusok dominálnak, némi fehér húsú gyümölccsel, zöldalmával. Nagyon tetszett. (7p)

Singerriedel Riesling Smaragd 2022
Érett fehér húsú gyümölcsök, citrusok és némi gyógynövény sorakoznak fel illatban. Kóstolva precíz és karcsú, a sav elég magas, feszesre húzza a bort. Citrusok, körte, pici banán is feltűnik ízben. 6p+

Achleiten Riesling Smaragd 2022
Érett fehér húsú gyümölcsök, körte, alma, barackfélék dominálnak illatban, ízben ez citrusokkal egészül ki. Érzetre finomabb textúrát és több teltséget mutat, mint a Singerriedel, a savak lendületesek, de szép besimulnak, jobb az egyensúlya most. 7p

Kellerberg Riesling Smaragd 2022
Édes citrusok és fehér húsú gyümölcsök viszik a prímet illatban és ízben egyaránt. Kóstolva tömör, fókuszált, élénk savakkal, hosszú lecsengéssel. 7p

Steinwerk Grüner Veltliner 2022
Spontán erjedt, márványban és gránitban érlelődött. Aránylag visszafogott illat, fehér húsú gyümölcsökkel, pici nedves kővel. A korty szép textúrát villant, simára polírozott savakkal, fehér húsú gyümölcsökkel, édes citrusokkal, leheletnyi krémes érzet mellett. 6p+

Achleiten Grüner Veltliner Smaragd Late Release 2018 (M)
5 év hordós érlelés után kerül piacra. Szépen fejlett bor, érett fehér és sárga húsú gyümölcsök, pici édesfűszer, süteményesség adják az aromákat. A korty telt, széles, finom érettség szövi át, az enyhe krémesség és a lendületes sav jó egyensúlyban van. (7p)

Spitzer Graben Neuburger Federspiel 2023
Illatában alma édes fehér húsú gyümölcsök, némi virág, pici mandula. Kellően élénk sav támogatja a lédús, jól kitöltött kortyot, ízben a fehér húsú gyümölcsöket diszkrét fűszeresség keretezi. 6p

Uralt-Reben Gemischter Satz Smaragd 2022
Fehér húsú gyümölcsök, alma, enyhe fűszeresség érezhető illatban és ízben is, hátul pici füst és trópusi aromák. A korty kerek, széles, legömbölyített savakra épít, de lehetne benne több lendület és fókusz. 6p-

Chardonnay 2021
Vaníliás, krémes-seprős, édes gyümölcsös, sárgadinnyés aromák keverednek illatban. Kóstolva aránylag könnyed, nincs túltolva sem a krémesség, sem a hordó. Fehér húsú gyümölcsök, citrusok, visszafogott fűszeresség jelentkezik ízben. 6p

Roter Traminer Reserve 2023
Illatos, egzotikus aromák, rózsavíz, trópusi gyümölcsök járják át illatát és ízét is, szájban édes citrusok is csatlakoznak. Jó savak vezetik, nem lapos, megvan benne a kellő élénkség is. 6p

Rosé Reserve 1805 2022
Pinot noir és zweigelt spontán, hordóban erjesztve és érlelve. Illata picit fedett, de érett meggyet is mutat. Tartalmasabb, sötétebb árnyalatú rosé, a hordó is kerekít rajta. A korty jól kitöltött, meggyes, szamócás gyümölcsösség mellett enyhe édes fűszeresség, vanília is díszíti. 5p+

Pinot Noir 2021
Érett piros gyümölcsök, meggy, fűszerek illatban, savanykás piros gyümölcsök, ribizli, meggy, fűszerek, pörkölési aromák ízben. Közepesnél karcsúbb testéhez élénk savak és enyhe cseresség tartozik. 6p-

Himmelsteig Spätlese Riesling 1964
Tercier aromák, kialakult palackbuké, menta és aszalt gyümölcsök sorakoznak fel illatban. A szerkezet még tart, széles savak támogatják a bort, érett, de messze nem öregedett el. Ízben is aszalt gyümölcsök és tercier aromák uralják. 6p+

Dr. Loosen
A Domäne Wachau német vendége a neves Weingut Dr. Loosen volt Mosel-ből, akik öt riesling-ből álló válogatást hoztak magukkal, benne belépő tétellel, dűlős borral, magasabb maradékcukor-tartalmú Kabinett-tel.

Blauschiefer Riesling Trocken 2022
Őszibarackos, almás illat és ízvilág fogad, szájban citrusokkal kiegészülve. Nagyon könnyű, filigrán bor, élénk savval, picinyke maradékcukorral, de száraz érzettel. 6p-

Graacher Riesling 2022
Az illat moderáltabb intenzitású, de szép, virágos, fehér húsú gyümölcsös. Kóstolva citrusokkal és fehér húsú gyümölcsökkel találkozunk. A penge savak kicsit túlságosan is hangsúlyosak. 6p

Ürzinger Würzgarten Riesling Alte Reben 2022
Tiszta, cizellált illat, virágokkal, fehér húsú gyümölcsökkel, az eddigieknél több részlettel. Kóstolva feszes, de nem túlzottan savas, finom a textúra. Citrusok, őszibarack és más fehér húsú gyümölcsök adják az aromákat. 7p-

Wehlener Sonnenuhr in Laychen Riesling Réserve Alte Reben 2017
Finoman kezdődő érettség, kezdődő palackbuké, fehér húsú gyümölcsök, pici édesfűszer színezi az illatot. Jó egyensúly, csiszolt savak, sok érett fehér gyümölcsös aroma - őszibarack, alma -, finom palackbuké, pici édesfűszer jellemzi szájban. 7p

Wehelener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2022
Fehér húsú őszibarack, alma, kis gyógynövény jelentkezik illatban és ízben egyaránt, Nagyon könnyű, alacsony alkohol (mindössze 8%), finom édesség érezhető szájban, a savakat szépen ellensúlyozza a maradékcukor. 7p