Nemrég három dél-balatoni rajnai rizlinget kóstoltam együtt, most az északi part volt soron. A Badacsonyi borvidék mellett a Balatonfelvidéken is többen dolgoznak a fajtával, így innen is választottam egy bort. Mindkét borvidékre jellemző a vulkanikus talaj, de itt is érvényes a dél-balatoni boroknál tett megállapítás: kár lenne klasszikus mosel-i, rheingau-i, vagy akár pfalz-i borokat várni ezekről a termőhelyekről. Mindenesetre az északi part borai nálam most összességében véve szebben muzsikáltak, bár az ugyanúg igaz, hogy a három bor ebben az esetben is eltérő stílusban készült.
Pálffy Pince Rajnai Rizling 2022
Tankönyvi illat, főleg, ha a petrolosságot is annak vesszük: gázolaj, némi érett citrus és fehér húsú gyümölcsök, citromolaj, alakuló palackbuké. Szájban kifejezetten fickós savak húzzák feszesre, a savhangsúly határán táncol, bár van maradékcukor is a borban. A korty enyhén olajos, aránylag telt érzetű, ugyanakkor van egy kis savas-fenolos húzása is, az alkohol alacsony. Lédús gyümölcsök, citrusok (citrom, lime, narancs), almafélék a fő díszítőjegyek, finom fanyarság kísér. Hűvösebb karakterű, mint a badacsonyiak, a klasszikus német vonal rajongói leginkább ebben a borban találhatják meg a számításukat. Kicsit lehetne elegánsabb, finomabb a savérzet, de így is szerettem, szerintem a hazai rajnai rizling élvonalba tartozik. 6p+
Sabar Borház Hercegföld Rajnai Rizling 2022
A Bács-hegy aljában található dűlő termése. Az illata eleinte visszafogottabb, lassan nyílik, nem is lesz különösebben intenzív, a Pálffy után melegebb hangulatot kelt (valamennyire a Villa Sandahl borokhoz hasonlítható, kóstolva picit magasabb savval). Enyhe petrolosság, érett citrusok - Meyer-citrom, bergamot - , citromolaj, alma a fő díszítőjegyek, enyhe kesernye a lecsengésben. Kóstolva lendületes savakat kapunk, finoman krémes-olajos érzet és pici maradékcukor mellett. A három bor közül ebben a legmagasabb az alkohol (13%), de egyáltalán nem túlzó, csupán az érett gyümölcsös aromákkal együtt egyfajta melegséget sugall. A moderáltabb savérzet és a jó egyensúly az erénye, kicsit lehetne intenzívebb és bőkezűbb az aromákkal, főleg illatban. 6p
Villa Tolnay Rajnai Rizling 2022
A tétel legalább egy része biztosan járt hordóban, ez kezdetben rá is nyomja a bélyegét a borra, és nem is áll jól neki, bár idővel moderáltabb lesz a fahatás, mág ha nem is engedi el a bort. Illatban is először a hordót érezni: mandula, marcipán, pici bélyegenyv, de vannak azért érett fehér húsú gyümölcsök is. Szellőzve fokozatosan utóbbiak felé tolódik az illat spektruma, majd megérkeznek a citrusos aromák is. Kóstolva összességében némileg rusztikus az összkép: a sav kellően élénk, pici maradékcukor itt is van, egy kis integrálatlan cserességet is érezni, ezen csiszolhat még a palackos érlelés. Kóstolva először után a hordó fűszerei, mandulás jegyek jönnek szembe először, majd narancsolaj, bergamot, alma, grapefruit veszik át az uralmat, de háttérben ott maradnak a hordós aromák is. Másnap ugyanúgy gyümölcsösebb ízben is, a hordó hátrébb vonul, de ott marad. Nekem nem hiányozna, ha elhagynák a fát. 5p+
