A Borrajongó


Szüret Szentesinél

2012. október 09. 06:00 - akov

Az a helyzet, hogy beálltam szüretelni. Nem amolyan hirtelen jött ötlet volt ez, inkább évek óta terveztem már közelebb kerülni borhoz-szőlőhöz. Emlékszem még, ahogy apámmal a két sor otellót pancsoltuk: zúztuk-daráltuk, cukroztuk, erjesztettük és préseltük. Ugyan nem úri fogalmak szerint, de nálunk valódi garázsbor készült. Kellemes visszaemlékezni a darálóra, a házilag barkácsolt présre és az üvegballonok fölött eltöltött időre. A bor íze már nemigen rémlik – gyerekként talán bele-belenyalhattam –, de a ballonok köré szférát vonó muslicák emléke még mindig az orromban döngicsél.

kadarka.jpg

Tovább
6 komment

Vie Vinum 2012/3- Német, francia, magyar borok

2012. június 08. 06:00 - drbarta

Záró epizódként néhány Ausztrián kívüli bor is következzék. A rendezvény előtt kicsit búslakodtam, hogy idén nem láttam a kiállítók listáját tartalmazó kézikönyvben német termelőket is. Egyszer csak viszont, némi kóválygás után betértünk a Falstaff-névvel fémjelezett helyiségbe. Ott pedig ilyen nevek vigyorogtak ránk, hogy Heymann-Löwenstein, Van Volxem, Prüm, Leitz és még sorolhatnám...Kellemes meglepetés, nagyon bántott, hogy egyszerűen nem volt idő végig menni a teljes kínálaton. 

A Moric standnál is ért egy kis meglepetés, ugyanis a pult túloldalán Homonna Attilát fedeztük fel. Megörültünk neki is, illetve annak is, hogy egy szép merítést is hozott magával az általa készített borokból, így azt is meg lehetett kóstolni a kiírt pince szortimentje mellett.

Tovább
5 komment

Bussay László: Szürkebarát 2008.

2011. február 15. 04:53 - pardi norbi

 

Talán a 2003-as volt a legutóbbi szürkebarátja a csörnyeföldi mesternek, amelyiket nagyon szerettem. Azóta is kóstoltam őket évről-évre, de egészen a 2008-asig nem voltam maradéktalanul elégedett a borokkal. Ezt a nedűt hosszasan ízleltem a minap és nagyon tetszett. Közepes citromszínű. Illata tipikusan „szürkés”: virágos, kissé gyógynövényes és előkerül egy déli gyümölcsös (mangó), őszibarackos vonal is. A korty szép kerek, olajos érzetű, de ne gondoljunk egy lomha, nagytestű borra. Dinamikus, szépen csiszolt savai vannak, amelyek remek szerkezetet biztosítanak. Semmi lelágyulás, amit olyan gyakran lehet tapasztalni ennél a fajtánál. Gazdag ízű, zamatos bor, hosszú utóízzel. Eléri a 7 pontot. A Bortársaságnál 2000 HUF palackja, remek vétel.
Szólj hozzá!