A Borrajongó


Up to date- fehérborcsokor

2010. szeptember 15. 06:55 - drbarta

Up to date alatt olyan borokról van szó, melyekről már született írás, de mégis érdekesnek ígérkezik életpályájuk követése. Az eredeti szándék mellett az újabb leírásoknak olyan egyéb funkcója is van, hogy nyomon követi a kóstoló személy (esetünkben jómagam) "egyedfejlődését" is. Egy nem túl tapasztalt, de szorgalmas kóstoló életében akár fél év alatt is összegyűlhet annyi új tapasztalat, mérföldkő, ami kicsit átrendezheti a korábbi skálát.

Új kóstolás, új leírás, új vélemény.

Tovább
Szólj hozzá!

Somlai juhfarkok 2006-ból

2010. augusztus 03. 11:45 - drbarta

 
Folytatván az elvermelt 2006-os fehér borok faggatását, ezúttal kettő palack juhfark került terítékre.
 
A négy éves borok eddigi tanulmányozása során ritkán tapasztaltam olyat, hogy tényleg jobban tetszenének, mint fiatalabb kiadásban, de ezúttal úgy érzem, valóban megérte palackérlelni őket, nagyszerű formában volt a mind a kettő tétel. 

Tovább
5 komment

Sauvignon blanc-ok mindenfelől

2010. július 20. 10:34 - pardi norbi

 

A sauvignon blanc-t nagyon nehezen kedveltem meg. Boros pályafutásom kezdetén nem szerettem, ugyanis nehezen viseltem azt a bizonyos macskapisis jegyet, ami a honi példányokban azért rendszeresen benne volt. Az új-zélandi borok segítettek átesni a holtponton, azokból ugyanis ez a kellemetlen íz-, és illatkomponens hiányzott. Volt helyette frissesség, egy általam kedvelt vegetális karakter és jó arányok. Azért minden évben csipegettem Magyarországról is egy-egy sauvignon-t, hátha jó irányba terelődtek a dolgok, és mostanában több tisztességes darab is poharamba került. Bejegyzésemben egy nemrégiben tartott sauvignon blanc fajtakóstolón szerzett tapasztalataimat osztom meg:
Tovább
18 komment

Különböző stílusú maradékcukros borok- egy riesling, egy juhfark és egy ezerjó

2010. június 28. 08:33 - drbarta

Az elmúlt hétvégén vendégáradat volt nálunk, és mint így ,néhány palack bor felbontásra került. Mivel látogatóim inkább édesszájú emberek, így a választott borokban annyi volt egyedül közös, hogy egyik se a száraz kategóriába esik.

Én sajnos már rég nem tudok úgy leülni borozni, hogy közben ne jegyzetelnék( akár ténylegesen, akár gondolatban) így ez az esemény sem marad írás nélkül:)

Tovább
Szólj hozzá!

Hiánypótlás Hollóvár borokból

2010. május 21. 13:25 - pardi norbi

 

Megjelenésük óta igyekszem figyelemmel követni Takács Lajos borait és bizony sikerült néhány gyöngyszemre bukkanni az elmúlt néhány esztendőben. Talán szerencsésebb lett volna, ha egyszerre kóstolom a teljes 2008-as szortimentet-ha másért nem, akkor a jobb összehasonlítás végett-, de ez ne jött össze és csak kettesével tudtam megvizsgálni őket. Utoljára a juhfark és a hárs maradt.
Tovább
8 komment

A Somló koncentrált oldala

2010. május 01. 08:56 - drbarta

A korábban beharangozott "hard-core" somlói kóstoló végre megtörtént. A szokottnál nagyobb létszámban voltunk jelen, ugyanis a Művelt Alkoholistától alföldi merlot-ék is csatlakoztak hozzánk erre a kóstolóra. Ennek megfelelően egy palackkal bővült a kóstolandó borok listája.

A sor a várakozásoknak megfelelően igen erős volt, de az az elképzelés, hogy a különböző stílusok, édességi fokozatok esetleg felerősítik egymás értékeit nem biztos, hogy összejött, az egységesen koncentrált és gazdag borok egyes esetekben esetleg leárnyékolhattak bizonyos részleteket a többi értékeiből, így lehet egy-egy tétel most nem nyújtott akkora élményt, mint amit magában, vagy másik sorban tudott volna.

P.s. Időközben elkészültek a kóstolón szintén résztvevő pardi norbi jegyzetei is:  http://pengyomhegyi.blog.hu/2010/05/04/somloi_esszencia

Következzen a sor:

Tovább
19 komment