A Borrajongó


Burgundia rovat VI.

2015. március 29. 09:45 - drbarta

Több, mint fél év telt el a legutóbbi burgundi rovat óta. Most ismét jelentkezem a szokott gyűjtőposzttal, az azóta összesereglett tapasztalatok csokorba szedésével. A borokat nagyjából a kóstolás időrendje alapján tettem sorrendbe. Elöljáróban annyit, lelőve előre a tanulságot,hogy felkerült a térképemre egy nagyon is érdemes pince, hálistennek  nagyon kellemes árakkal.

burg.jpg

Tovább
9 komment

Burgundi-rovat

2012. szeptember 13. 06:00 - drbarta

Kiindulva az előfordulási gyakoriságból lassan ez a téma is elindulhat rovat-formában. :)

Dom. H. Gouges: Nuits St. Georges 1er cru Les Pruliers 2008

DSC_0302.JPGA múltkor már szerepelt a pince egyik tétele. Az, hogy a felemásabb érzések után még egy bor sorra került, annak az az egyszerű oka, hogy ez még  az előző előtt került a birtokomba. :) 

Bódító illat, nehezen körülírható, de igen komplex fűszerességgel. A legfinomabb, legdiszkrétebb eszpresszó keveredik ánizzsal, mentával, és nagyon kívánatos elegyet képez a szintén jelenlevő, az előzőekkel szinte szálazhatatlanul összefonódó kortalan erdei gyümölcsökkel, illetve virágos parfümösséggel. Nem annyira mély, de összetett, érdemes rászánni az időt, nagy élmény hosszan illatozni.  Alig közepes méretű test. Elegáns ízek, nem akar lehengerelni, talán nem is olyan színes, mint az illat, de odafigyelve azért részletekben gazdag, és mindenképp megnyerő. A tannin mondjuk közepes, finomszemcsés, jól integrált. A savak élénkek, cizelláltak, szintén kiválóan belesimulnak a korty egységébe.  A középen szép hosszan bontakozik a tartalom, mégse tekintélyt parancsoló, inkább lezseren gördülékeny marad. Hihetetlen elegáns bor, mégha mélységben, erőben jócskán van feljebb. Magabiztos 7 pont. (91) 49 Euro

Dom. Bart: Fixin 1er cru Les Hervelets 2009

DSC_0302 (2)_1.JPGFixin ismételten csak egy olyan körzet, ami feltétlen alkalmas kell, hogy legyen jó ár-érték arányú pinók felkutatására. Valamiért nagy elvárásaim is voltak. Nem mintha burgundi szinten egy 30 Euro körüli bor már garancia kellene, hogy legyen a maradandó élményre, de mégiscsak premier cru, mégiscsak a többször kellemes meglepetést okozó Marsannay és a hírhedt Gevrey-Chambertin között járunk, mégiscsak remek évjárat, amikor a kevésbé felkapott területek is villogni tudnak, illetve mégiscsak a termelő egyik olcsóbb tétele is már bevált a közel múltban.

Piros és kék bogyós gyümölcsösség, pörkölt kávés-toastos aromák, földesség, füst, némi keleties fűszeresség. Közepes test. Arányosan telt ízek, melyek azért lehetnének mélyebbek. Tipikus pinós gyümölcsösség, de nem elhanyagolható a hordóhatás ízben sem, mégha dominánssá nem is válik. A tannin alig közepes, a savak szépek, cizelláltak. A középen szépen bontakozik tovább a korty, de mégis van némi hiányérzet, lehetne benne több struktúra, vagy lehetnének töményebbek az egyébként  közepesnél hosszabban jelenlevő ízek.  Szép pinot, de nem lett belőle titkos fegyver. 6 pont.

 

3 komment