Pár hete A Művelt Alkoholista hasábjain jelent meg alföldi merlot-tól egy nagy ívű és lelkes írás az Osváth Pincéről és boraikról, ami alaposan felcsigázta a már egyébként is meglévő érdeklődésemet. Osváth Istvánt még a Szent Donát előtt a Veritas borkereskedésből ismerem személyesen, boros rendezvényeken rendszeresen összefutunk és beszélgetünk, amennyire van lehetőség. Ehhez képest a boraival kapcsolatban alaposan le vagyok maradva, jó 5 éve kóstoltam utoljára Osváth bort, a 2020-as Kékfrankos Sillert, amire úgy emlékszem vissza, hogy rendben volt, de nem nyűgözött le. Még tavasszal vásároltam néhány Szent Donát bort Istvántól, és akkor egyúttal már a saját 2025-ös boraiból is vettem 1-1- palackkal. Azóta hónapok teltek el, de egy kellemesebb nyári napon végre két palackból kirepült a dugó.
Amikor először meghallottam, hogy István Soponyán, a saját kis családi birtokon borászkodik, az első kérdésem az volt, hogy egyáltalán merre is van Soponya, mert addig nem hallottam a településről. Nos, Soponya egy 1800 fős lélekszámú község, Fejér megyében, Székesfehérvártól délre, a Velencei-tótól és Balatontól nagyjából egyforma távolságra található, a szőlőhegy pedig egy löszös lejtőn húzódik. A pince honlapja szerint egy 1559-es iratban már említik a falu szőlőit, majd a török hódoltság után az 1700-as évek elejétől maradtak fenn részletesebb kimutatások a borkészítésről. Végül a település kiszorult a pár évtizedenként újra rajzolt borvidéki határokon kívülre.
A pince kb. 140 éves, István a hatodik tulajdonosa a családban, a présházat pedig 1987-ben István édesapja és nagyapja építette a pince fölé. A pici birtokon ültetvényein kékfrankos terem, 944 tőke, osztrák klónok, három ütemben (2018, 2019, 2024) eltelepítve. Általában egy siller és vörös készül a saját termésből, emellett István vásárolt szőlőből is készít bor, évente más-más fajtákkal kísérletezik.
Osváth Pince Kékfrankos Siller 2025
1 napig ázott héjon, nyitott kádban, préselés után acéltartályban erjedt, majd érlelődött 5 hónapig, finomseprőn.
Érdekes kört le az illat, először tiszta, cseresznyés, piros gyümölcsös jegyekete mutat, majd picit bezárkózik, kis redukció érezhető, aztán második-harmadik napra megint kitisztul és visszatérnek a gyümölcsök, ha nem is túl intenzíven. Kóstolva viszont végig csupa gyümölcs, cseresznye, szamóca, meggy. A test karcsú, ugyanakkor tartalmas és gördülékeny a korty, lendületes savakkal, némi fanyarság a lecsengésben. Nagyon szerettem, de ha objektív akarok lenni, akkor a kicsit deficites illat miatt indokolt lehet egy picit szigorúbban pontozni. 6p- (4500 Ft - pincétől)
Osváth Pince Kékfrankos 2025
7 napig ázott héjon, nyitott kádban, préselés után acéltartályban erjedt, majd érlelődött 7 hónapig, finomseprőn.
Illatában a gyümölcsök uralkodnak, eleinte pici fakéreg is bevillan, idővel hibiszkusz csatlakozik a gyümölcsökhöz. Első nap inkább a kék bogyós erdei gyümölcsök, második nap piros gyümölcsök - ribizli, tőzegáfonya - viszik a prímet. A korty jól kitöltött, húsos, lédús, a sav élénk, a kevés tannin finom érintésű, a lecsengés hosszú. Szamóca, meggy, erdei gyümölcsök, áfonya, ribizli és hibiszkusztea, finom meggymagos fanyarsággal kísérve. Sok szép kékfrankost kóstoltam az elmúlt hónapokban, szerintem pariban van velük. 7p (5500 Ft - pincétől)
