Nincs egy hónapja sem, hogy egy közel 20 éves, szépen érett tokaji bort kóstoltam, lamentáltam is rajta, hogy milyen ritka alkalom az ilyen, erre a múlt héten ismét hasonló élményben volt részem. Ráadásul duplán, a Szepsy Pincétől egy száraz furmint és egy édes szamorodni volt a két "áldozat". A két régóta érlelt palack Kézdy Dánielnél került elő, a Kálvária Pince kincseket rejtő egyik ágából. A Szepsy Szent Tamásnak ezt az évjáratát egyszer kóstoltam, több, mint 10 éve (az a palack sajnos nem volt túl jó formában), a Dániel Szamorodnit pedig sohasem.
A Szepsy Szent Tamás Furmint 2006 még a tokaji száraz furmint hőskorából származik, a borvidék termelői ekkortájt kezdtek igazán a dűlős száraz tokaji borok bűvkörébe kerülni, a hangsúly még inkább a koncentrált, testes, erőteljes borokra helyeződött. A Dániel Szamorodni 2003 abból a szempontból is érdekes, hogy vele párhuzamosan ebből az évjáratból készült Szepsy Cuvée is, amelyet 2007 után teljesen felváltott a pincénél az édes szamorodni.
A két palack egy komplett Gizella Pince kóstoló után nyílt ki, úgyhogy biztosan voltam már összeszedettebb és nem is volt túl sok idő az elmélyülésre, de azért a jegyzetfüzetbe lekörmölt pár szóból és az emlékekből összeállt valamiféle jegyzet.
Szepsy Szent Tamás Furmint 2006
Az illat fejlett, de nem öregedett el, nem oxidált, lámpaolajra emlékeztető palackbuké, egy kevés fűszer, gyurmás, sós fuvallatok színezik. Kóstolva jó koncentrációt mutat, a szerkezet még mindig áll, az élénk savak jól megtartják a közepesnél nagyobb testet, az egyébként aránylag magas alkohol (14%) sem lóg ki. Finom sósság vonul végig a kortyon, sóban eltett citrom, enyhe fűszeresség, vanília, nyomokban barackos, citrusos villanások színezik, a lecsengés sós és kicsit szárít. 6p+
Szepsy Dániel Szamorodni 2003
A bor színe már sötét borostyán árnyalatot ölt, az illat érett, aszalt sárgabarack, füge, datolya, karamell, tercier aromák, némi gomba, méz, fűszerek színezik. A botrytises karakter erős, de a gyümölcsök már halványulnak. A sav inkább széles, mint magas, így egy kicsit az édesség felé dől az egyensúly. Sűrű, tartalmas bor, bár a korty vége mintha már kezdene fellazulni. 7p
