A június beköszöntével bedurranó rosé-szenzonra hangolódva még a hónap elején tartottunk egy nyárköszöntő kóstolót Kézdy Daninál a Kálvária Pince teraszán. A tematikát tágan értelmezett "rózsaszín borok" kóstolójaként határoztunk meg, ebbe rosé-n túl belefértek a sillerek, a fehér szőlőből hosszabb héjon áztatással pirkadtabb színt elnyerő tételek, de akár könnyed, világos vörösborok is. A társaságot ismerve nem volt kétségem, hogy lesznek izgalmas borok a sorban, én is próbáltam meglepő tételt választani.
12 palack szerepelt a sorban, hagyományosabb rosé-tól a héjon tartott fehéren át a sillerekig jutott bele sokféle stílus, jórészt kevésbé közismert pincészetektől. Vakon kaptuk a borokat, kóstolási sorrendben következnek a tételek.
Abeles Pinot Gris 2022
Szürkebarát - két hétig ázott héjon -, egy kevés olaszrizlinggel és furminttal. A bor színe leginkább egy szűretlen sillert idéz, enyhén opálos rubinban játszik. Illatában piros bogyós gyümölcsök vezetnek, mögöttük egy kevés paradicsomlevél, egy enyhe animális mellékzönge, talán leheletnyi illó is, de egyik sem zavaró mértékben. Szájban kerek savak és enyhe cseresség felel a tartásért, ízben inkább paradicsomos, zöldfűszeres, umamis jegyeket érezni. 5p+
Misty Cove Wine Estate Blush Sauvignon 2025 Marlborough
Sauvignon blanc, egy kevés pinot gris-vel és pinot noir-ral tuningolva. A színe egy nagyon világos rosé színének felel meg. Illatban először egy standard új-zélandi sauvignon blanc-t kapunk: csalán, vágott fű, citrusok, zöldalma. Idővel viszont előbújnak diszkrét piros bogyós gyümölcsös aromák is. A test karcsú, ropogós savak támogatják. Ízben szintén a citrusos, zöldalmás jegyek vezetnek, majd egyre több piros gyümölcsös, szamócás villanás jelenik meg a háttérben. 6p
Simigh Cabernet Sauvignon Rosé 2025
Kedves illat, cukorkával, virágokkal, piros gyümölcsökkel, érintésnyi tutti-fruttival. Könnyű, friss rosé, leheletnyi édességérzettel, kellően élénk savakkal megtámogatva. Ízében is piros gyümölcsös, cseresznyés, szamócás, cukorkás aromákat kapunk. 5p
Losonczi Áron Rózi Rozé 2024
Egy sötétebb színű rosé a Csongrádi borvidékről. Illatában kezdetben van egy kis égett gumis jegy, majd szellőzve mélyebb piros gyümölcsös aromák uralják. A szerkezet egészen borszerű, a korty sűrű, ez egy komolyabb, tartalmasabb anyag, az alkohol is magasabb (13,5%). Érett piros gyümölcsök, meggy, málna, vérnarancs, leheletnyi édesfűszer alkotják az ízképet. 6p
Bukolyi Marcell Eger's Cottage Rosé 2023
100% kékfrankos. Az illat eleinte tompa és dísztelen, kicsit érettnek tűnik, majd azért egy kevés piros gyümölcs is felbukkan. Kerek sav, kezdődő érettség, kellően tartalmas korty jellemzi szájban. A piros gyümölcsök frissessége mostanra már megkopott, mellettük némi selyemcukor és a korty végén enyhe kesernye érezhető. Már biztosan túljutott a csúcsán. 5p
Vincellér Borbirtok Molnár Titi Selection Kékfrankos Rosé 2014
A spontán kierjedt bor 24 hónapot töltött használt fahordóban, seprőn tartás- és felkeverés mellett. Az illat egy kevés érett és aszalt piros gyümölcs, narancshéj, aszalt paradicsom és kezdődő tercier aromák egyedi koktélja. A korty tartalmas, enyhén krémes, egészen borszerű, jó savak támogatják. 10 éves kora ellenére szépen tartja magát, éppen csak kezd fellazulni, a vége kicsit üresedik. Érett és aszalt piros gyümölcsök, aszalt paradicsom, narancshéj, némi fűszer és tercier aromák keverednek ízében is. Egészen meghökkentő bor és még forgalmi tétel. 6p
Köpcös Kékfrankos Siller 2025
Sötét silleres szín, érett meggyes, málnás, szamócás illat fogad a pohárban. Kifejezetten élénk, feszes bor, a sav elég magas, leheletnyi cseresség is hozzátesz a szerkezethez. Ízében a lédús meggy a domináns aroma, némi meggymagos fanyarsággal. Talán érdemes őszre eltenni. 5p+
Tomolik Pincészet Kamasz Kékfrankos Siller 2025
Érett meggy, érintésnyi paprikás fűszeresség érezhető illatában. Szájban jó savakkal indít, majd a korty vége lágyabb, szélesebb, az alkohol picikét magasabb, a korty kerek, tartalmas. Érett meggy, piros gyümölcsök uralják az ízképet, leheletnyi paprika itt is feltűnik. 5p
Kállai Borbirtok 3032 Kékfrankos Siller 2025
Az illat tejfölös, aludttejes jegyekkel indít, majd szellőzve megérkeznek a piros bogyós gyümölcsök. Kóstolva üde, gyümölcsös, lendületes savak lökik előre a lédús kortyot. Piros gyümölcsök, málna, cseresznye, szamóca vezetnek ízében. 5p+
Andi Mann Rötlich 2022 Rheinhessen
Merlot, müller thurgau és pinot noir házasítása. Érett piros gyümölcsök, meggy, aszalt paradicsom, finom fűszeresség, kezdődő érési aromák határozzák meg az illatot. Könnyed, mégis kellően tartalmas bor, valahol félúton egy siller és egy könnyű vörösbor között. Alacsony alkohol, jó sav jellemzi a szerkezetet, ízben savanykás piros gyümölcsöket, meggyet, enyhe fűszerességet kapunk, sós-véres aláfestéssel. 6p
Heimann Piros 2025
2/3 rész kékfrankos, 1/3 rész kadarka házasítása, tartályban erjesztve és érlelve. Illatban árnyalatnyi redukció, piros gyümölcsök, meggy, málna, érintésnyi zöldfűszer érezhető. Karcsú testű, szikár megjelenésű, friss bor, élénk savakkal. Ízében üde piros gyümölcsök vezetnek, meggy, málna, ribizli, egy kis zöldfűszeres, zöldborsos kísérettel. 5p+
Domaine de Saint Pierre Arbois Trousseau 2023 Jura
Illatában aszalt paradicsom, paradicsomlevél, zöldfűszerek, egy kis csipkebogyó, halványan piros gyümölcsök. A test legfeljebb közepes, a korty szikár, csontszáraz, picikét rusztikus érzetet kelt, élénk sav, enyhe cseresség keretezi. A koránál talán érettebbnek tűnik. A paradicsomos, érett piros gyümölcsös, csipkebogyós, zöldfűszeres jegyeket a lecsengésben egy kis tonikos kesernye zárja le. A "gazdája" szerint jobbnak kellett volna lennie. 6p
