Balatoni sauvignon blanc-ok után balatoni chardonnay-k következnek a borpáros sorozatban (az év hátralevő részében próbálok nem világfajtákat keresni). A lassan kifutó 2024-es évjáratból a Béla és Bandi Chardonnay és a Kislaki Matacs került egymás mellé.
Béla és Bandi Chardonnay 2024
A Balatonszőlősi Száka dűlő kb. 45 éves chardonnay tőkéiről szüretelt szőlő acéltartályban és hordóban erjedt és érlelődött finomseprőn.
Az illat eleinte aránylag visszafogott, kevés fehér virág, fűszer és fehér húsú gyümölcs keveredik benne. Aztán hamar felélénkül, egyre több édesfűszer, némi ananász és popcorn követi egymást. A test nagyjából közepes, aránylag széles savval, melegítő alkohollal és aromatikában kissé direkt hordóhatással. Fűszerek - szegfűbors, szegfűszeg, vanília -, érett fehér húsú gyümölcsök, alma- és birsalmakompót, alma, némi banán és ananász adják az aromákat, a korty végén egy kevés kesernye is érezhető. 5p+ (3590 Ft - Bortársaság, a 2025-ös évjárat kapható)
Kislaki Matacs Chardonnay 2024
A Matacs-dűlő kb. 15 éves tőkéinek termése spontán erjedt, 1000 és 1200 literes ovális Stockinger tölgyfa hordókban 8 hónapig finomseprőn érlelődött.
Fehér húsú gyümölcsök, visszafogott fűszeresség, leheletnyi vanília, majd egyre több trópusi gyümölcs érkezik illatban. A test közepesnél éppen karcsúbb, remek sav, szépen adagolt, a háttérben maradó hordó, moderált alkohol jellemzi a szerkezetet, jó egyensúlyt mutat a bor. Az aromatika nem lehengerőlen intenzív, de szépen rétegezett. Érett citrusok, fehér és sárga húsú gyümölcsök, trópusi fuvallatok, őszibarack, körte, ananász, mögöttük halványan mogyoró, édesfűszerek, szerecsendió és fehérbors is feltűnik. Időnként szinte piros bogyós villanásokat is produkál. 6p+ (3790-4000 Ft - Ab Ovo, Radovin, Veritas)
A két jól elkészített bor közül a Béla és Bandi kicsit inkább a hordós, krémes vonal felé hajlik, túlzások nélkül. A Kislaki Matacs gyümölcsösebb, elegánsabb, hozza az évek óta megszokott remek formáját.
